“吃貨”梁朝偉：愛美食，也愛美人

北都

在拍攝電影《一代宗師》時，飾演男主角的梁朝偉被人發現偷偷溜出片場，跑到超市里買零食；緊接著，他又跑到某餐館點了滿滿一桌西餐，盡情地享用起來！這個年過半百的男人大吃特吃的模樣有趣又可愛，令人忍俊不禁又充滿疑惑——梁朝偉為何如此喜愛美食？

其實，梁朝偉的一生都圍繞著“吃”這個詞。年幼時他自學做菜，幫助家庭渡過難關；青年時他把美女比做菜肴，鑒賞各自的差異；人到中年，他把婚姻當做一碗湯，細心燉煮，小心火候，品味著其中的滋味……

1984年，梁朝偉因出演《鹿鼎記》聲名大噪。此時，TVB新人演員曾華倩走進了梁朝偉的內心。曾華倩自小家境富裕，情緒來得快去得也快，但梁朝偉的性格低調內斂，生氣時要么一言不發，要么消失一段時間。兩人的愛情持續了六年，期間分分合合多次。

后來，劉嘉玲以曾華倩的好友身份去“數落”梁朝偉。經過與梁朝偉的深談，劉嘉玲發現，誰都沒有錯，錯的是他們的人生經歷和個性太不相同，難以互相包容。在“勸和”的同時，劉嘉玲和梁朝偉開始相互了解。劉嘉玲16歲時從蘇州到香港，由于鄉音太重而被人譏笑為“大陸妹”。但她毫不退縮，反而更加努力地練習發音。

一次，劉嘉玲由于拍戲勞累病倒了。梁朝偉上門探望，發現她家垃圾桶里堆滿了外賣的紙盒。劉嘉玲不好意思地解釋說，平時工作太忙，沒時間做飯，只好經常叫外賣。梁朝偉聽后，一言不發地離開了。

一個小時后，門鈴再次響起。劉嘉玲開門一看，梁朝偉拎著一大袋新鮮食材站在門外。他用這些食材給劉嘉玲做了一頓既營養又清淡的大餐，并細心地將剩下的食材放進冰箱，囑咐劉嘉玲下次做給自己吃。這件事讓劉嘉玲十分感動，她驀然發現，面對成熟、深沉的粱朝偉，她已情難自禁。梁朝偉也已對爽朗大方的劉嘉玲動心。這段戀情被媒體曝光后，曾華倩怒不可遏，立即和梁朝偉斷絕了關系，和劉嘉玲多年的閨蜜情誼也就此結束。

梁朝偉和劉嘉玲的模范情侶形象維持了多年，直到梁朝偉生命中第三個重要女人張曼玉出現。2000年，梁朝偉和張曼玉分別擔任電影《花樣年華》的男女主角。銀幕下的兩人默契十足，經常被媒體拍到一同出游、吃飯。有關梁朝偉、張曼玉、劉嘉玲三角戀的消息被傳得沸沸揚揚。

梁朝偉和張曼玉有許多共同愛好，其中一個就是烹飪美食。梁朝偉做菜講究“物盡其用”，任何邊角余料他都舍不得丟棄；而張曼玉因為出身富貴，做菜大手大腳，只取菜肴中最金貴的部分，剩下的一律丟棄。不同的生活觀念讓梁朝偉對張曼玉的感情慢慢冷卻。

梁朝偉將自己比喻為米飯，將劉嘉玲比喻為辣椒，米飯清淡味寡，唯有配合辛香的辣椒，才能食之有味。而曾華倩和張曼玉，前者如宮廷名菜佛跳墻，后者如法式大餐中的名貴松露，兩者都是難得的珍饈，但并不適合自己。

美食，對于梁朝偉來說，已不單單只是食物，而是一種生活態度和人生感悟——它是解壓妙藥，是舒緩心情的有效渠道；是對如今富貴生活的珍惜，更是愛情保鮮劑……

（摘自《知音·海外版》）（責編微子）