婺城區(qū)箬陽(yáng)鄉(xiāng)本地黃牛業(yè)發(fā)展體會(huì)

朱利有

中圖分類號(hào):S823.8+1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B文章編號(hào):1007-273X(2012)10-0030-02

婺城區(qū)箬陽(yáng)鄉(xiāng)地處浙江省金華市山區(qū),自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,適宜黃牛的生長(zhǎng)。近年來(lái),通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良肉牛品種進(jìn)行改良,大力推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè),建立完善的社會(huì)化服務(wù)體系,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高養(yǎng)殖技術(shù)水平,積極推進(jìn)科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù),取得了較好的成效。現(xiàn)將婺城區(qū)箬陽(yáng)鄉(xiāng)黃牛養(yǎng)殖發(fā)展體會(huì)介紹如下,供參考。

1引進(jìn)優(yōu)良肉牛品種進(jìn)行改良

充分利用現(xiàn)有的本地資源和國(guó)外優(yōu)良品種的雜交優(yōu)勢(shì)來(lái)促進(jìn)本地黃牛的更新?lián)Q代,提高產(chǎn)品的品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益。箬陽(yáng)鄉(xiāng)于2009-2012年三年間引進(jìn)安格斯牛雜交改良本地黃牛,其雜交一代初生重、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡體重分別比本地公牛提高20%、27%、30%、47%、67%,胸圍、腿圍增大,后軀豐滿度明顯改善,屠宰率58%、凈肉率49%,頭均產(chǎn)肉增加70kg,經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2大力推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè),建立完善的社會(huì)化服務(wù)體系

多方面給予資金和優(yōu)惠政策的支持、扶持,鼓勵(lì)養(yǎng)殖大戶提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平,走“公司+農(nóng)戶”的模式,統(tǒng)一供種、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一加工,優(yōu)化資源配置,形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾、具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)共同體,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

3加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高養(yǎng)殖技術(shù)水平

加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳,加強(qiáng)對(duì)技術(shù)人員和養(yǎng)殖戶的技術(shù)更新、知識(shí)培訓(xùn)工作,提高技術(shù)人員和養(yǎng)殖戶的科學(xué)素質(zhì),實(shí)現(xiàn)黃牛養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理科學(xué)化,不斷增加科技在畜牧業(yè)發(fā)展中的含量和貢獻(xiàn)份額,加大科研開(kāi)發(fā)及應(yīng)用力度,提高母牛犢的生產(chǎn)比例。

4黃牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

4.1育成牛

(1)6~12月齡。該階段是育成牛性成熟時(shí)期,生長(zhǎng)發(fā)育很快,機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求很高,因此在飼養(yǎng)上要求供給足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。育成牛的日糧應(yīng)以青粗飼料為主,適當(dāng)補(bǔ)喂精料。按100kg活重計(jì)算,青貯料5.0~6.0kg、干草1.5~2.0kg、秸稈1.0~2.0kg、精料1.0~1.5kg。

(2)12~18月齡。育成牛的消化器官發(fā)育接近成熟。為了刺激其進(jìn)一步發(fā)育,日糧應(yīng)以青粗飼料和多汁飼料為主。按干物質(zhì)計(jì)算,粗飼料占75%,精飼料占25%,同時(shí)要注意補(bǔ)充鈣、磷、食鹽和必需的微量元素,并在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放置干草、秸稈等。夏季應(yīng)以放牧為主。

4.2懷孕母牛

懷孕母牛的營(yíng)養(yǎng)需要和胎兒的生長(zhǎng)有直接關(guān)系。胎兒的增重主要在妊娠期的最后3個(gè)月,此時(shí)的增重占犢牛初生重的70%~80%,需要母體提供大量的營(yíng)養(yǎng)。如果胚胎期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不良,出生后就難以補(bǔ)償,導(dǎo)致其增重速度減緩,飼養(yǎng)成本增加。

(1)懷孕母牛的營(yíng)養(yǎng)需求。妊娠前6個(gè)月,胚胎生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,不必為母牛額外增加營(yíng)養(yǎng),保證中上等膘情即可,但此時(shí)胎兒的大腦、骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育較快,應(yīng)保證富含維生素A的青綠飼草的供給以及鈣、磷的需要量。

當(dāng)懷孕母牛以放牧為主時(shí),青草季應(yīng)盡量延長(zhǎng)放牧?xí)r間,一般可不補(bǔ)飼;枯草季節(jié)可根據(jù)牧草質(zhì)量和母牛的營(yíng)養(yǎng)需要確定補(bǔ)飼草料的種類和數(shù)量,特別是懷孕的最后2~3個(gè)月正值枯草季,應(yīng)增加維生素A的供給,否則會(huì)引起犢牛發(fā)育不良、體質(zhì)衰弱,母牛產(chǎn)奶量不足。在冬季每頭牛每天補(bǔ)喂0.5~1.0kg的胡蘿卜,另外補(bǔ)充蛋白質(zhì)、能量飼料及礦物質(zhì)飼料,每天每頭懷孕牛補(bǔ)飼2kg精料。

當(dāng)懷孕母牛以舍飼為主時(shí),應(yīng)以青飼料和青貯飼料為主,適當(dāng)搭配精飼料,每天每頭懷孕牛補(bǔ)飼3kg精料。

(2)懷孕母牛的日常管理。懷孕后期應(yīng)做好保胎工作,防止擠撞、猛跑、飲冰水、喂霉敗飼料等;同時(shí)應(yīng)避免過(guò)肥,每天需運(yùn)動(dòng)1~2h,并做好臨產(chǎn)觀察和助產(chǎn)工作。母牛應(yīng)在臨產(chǎn)前1~2周進(jìn)入產(chǎn)房,產(chǎn)房要求清潔、干燥、環(huán)境安靜,并在母牛進(jìn)入產(chǎn)房前用10%石灰水粉刷消毒,地面鋪清潔干燥、衛(wèi)生(日光曬過(guò))的柔軟墊草。母牛分娩后,應(yīng)喂給溫?zé)猁熎}水,可以補(bǔ)充母牛體液損失及促進(jìn)體力恢復(fù),配方是:麩皮1.5~2.0kg,食鹽100~150g,紅糖200~250g,用溫水調(diào)成。

4.3哺乳母牛

哺乳母牛的主要任務(wù)是多產(chǎn)奶,以保證犢牛的需要,獲得較理想的日增重。母牛在哺乳期所消耗的營(yíng)養(yǎng)比妊娠期還多,此時(shí)如果不給母牛增加營(yíng)養(yǎng),就會(huì)使泌乳量下降,還會(huì)損害母牛健康。

(1)干奶期日糧以優(yōu)質(zhì)粗飼料為主,但不應(yīng)飼喂過(guò)量的苜蓿干草和玉米青貯。同時(shí)應(yīng)補(bǔ)喂礦物質(zhì)、食鹽。

(2)預(yù)產(chǎn)期必須精心飼養(yǎng),分娩前2周可逐漸增加精料,但最大喂量不得超過(guò)體重的1%。禁止飼喂甜菜渣,適當(dāng)減少其他糟渣類飼料。分娩后前2d應(yīng)飼喂容易消化的飼料,補(bǔ)喂40~60g的硫酸鈉,自由采食優(yōu)質(zhì)飼草,適當(dāng)控制食鹽喂量,不得以涼水飲牛。分娩后3~4d可逐漸增喂精料,每天增喂0.5~0.8kg,青貯、塊根喂量必須控制。分娩2周以后,在母牛食欲良好、消化正常、惡露排凈、乳房生理腫脹消失的情況下,日糧可按標(biāo)準(zhǔn)喂給,并可逐漸加喂青貯、塊根類飼料,但應(yīng)防止糟渣、塊根過(guò)食和消化機(jī)能紊亂。

(3)泌乳盛期必須飼喂高能量的飼料,并使母牛保持良好食欲,盡量采食較多的干物質(zhì)和精料,但不宜過(guò)量。適當(dāng)增加飼喂次數(shù),多喂品質(zhì)好、適口性強(qiáng)的飼料。在泌乳高峰期,青干草、青貯飼料應(yīng)自由采食。

(4)全年飼料供給應(yīng)均衡穩(wěn)定,冬季和夏季飼喂量不得過(guò)于懸殊,飼料必須合理搭配。配合日糧時(shí),建議各種飼料的最大喂量為:青干草5kg(不少于2kg),青貯15kg,青草50kg(幼嫩優(yōu)質(zhì)青草喂量可適當(dāng)增加),糟渣類10kg(白酒糟不超過(guò)5kg),塊根、塊莖及瓜果類5kg、玉米2kg、餅粕類1kg、小麥麩1kg、豆類0.5kg。

(5)夏季日糧應(yīng)適當(dāng)提高營(yíng)養(yǎng)濃度,保證供給充足的飲水,降低飼料中粗纖維含量,增加精料和蛋白質(zhì)的比例,并補(bǔ)喂塊根、塊莖和瓜類飼料;冬季日糧營(yíng)養(yǎng)應(yīng)豐富,要增加能量飼料,飲水溫度保持在12~16℃,不飲冰水。

(6)哺乳母牛的精飼料配方為:玉米50%、麩糠類20%~22%、餅粕類20%~25%、石粉1%、磷酸氫鈣1%、微量元素和維生素預(yù)混料1%、鹽1%。

4.4大力推廣優(yōu)質(zhì)飼草種植和冬季育肥技術(shù)

婺城區(qū)箬陽(yáng)鄉(xiāng)大力推廣種草養(yǎng)畜,主要飼草品種有黑麥草、皇竹草、紫云英、大綠豆、墨西哥玉米、甜玉米等,用做冬季青貯飼料。利用氨化稻草加少量甘薯、青貯玉米秸稈、米糠、麩皮和豆粕,黃牛日增重可達(dá)0.65kg。