整形手術以后,4類食物要少吃

劉嘉鋒

許多患者在做完美容手術以后，都會問醫生一個同樣的問題：什么東西能吃，什么東西不能吃？美容手術屬于較為淺表的手術，術后雖沒有嚴格的飲食限制，但也不是什么都能吃，尤其是以下4類食物，應盡量少吃。

一、含活血中藥的食物

當歸、紅花、川芎等中藥有加速血液循環的作用，食用后可能造成已經止血的創面再次出現滲血，甚至引發局部血腫，減慢恢復過程。做內切法去除眼袋、小切口去頰脂墊等小切口精密手術者，因手術采用的是小切口的精細操作，術中可能無法做到完全止血，且由于切口小，自行引流的量少，本來就容易發生滲血、皮下血腫等問題，術后若再“活血”，無異于“雪上加霜”。如果做的是范圍大、滲出多的手術（如吸脂手術等），術后則更應避免食用“活血”食物。不久前，筆者就遇到一位皮膚擴張器埋置術后患者因喝了家人給她熬的當歸雞湯而引起嚴重血腫的案例，大家應對此問題引起足夠重視。另外，由于酒精也有活血作用，故美容術后短期內應避免飲酒。

二、辛辣及過燙食物

人在食用辛辣或過燙的食物以后，會出現燥熱、出汗等反應，由于汗液里不可避免地會存在一定數量的細菌，若手術切口附近的汗腺大量分泌汗液，不僅不利于創面的愈合，還容易導致局部細菌繁殖，增加術后感染的風險。

三、 海鮮、熱帶水果等易導致過敏的食物

海鮮中的螃蟹、蝦等甲殼類動物因含有組織胺等成分，很容易引起機體過敏；芒果、菠蘿等熱帶水果也容易導致過敏。過敏發生時，皮膚會發紅、起皮疹，還會有蛻皮、瘙癢等癥狀。由于美容手術大多是皮膚的手術，過敏可能引起手術部位的水腫，導致切口延期愈合；若因皮膚瘙癢而搔抓手術部位的皮膚，還有可能導致局部感染。

四、 硬度大、需要用力咀嚼的食物

涉及口腔內及其周圍的美容手術，如口內切口下頜角成形、頰脂墊去除術、唇腭裂修復術、厚唇修薄及薄唇增厚術，以及面部除皺術等，患者在術后一定要吃軟食，盡量減少因咀嚼而導致手術切口裂開、創面出血等問題。曾經有一位口內切口下頜角成形術后患者，因嘴饞啃了一個雞腿，結果導致手術切口裂開，不得不進行再次行縫合手術。

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哪些食物對切口愈合有利？

美容手術以后，為預防局部皮膚顏色加深，促進切口愈合，可以補充一些既能促進傷口愈合，又具有美白功能的營養物質，如維生素C、維生素A和膠原蛋白。切口愈合需要足夠的膠原蛋白，而膠原纖維的形成過程需要維生素C和維生素A的幫助。同時，作為抗氧化劑，維生素C可以減少黑色素的形成，維生素A可以通過抑制酪氨酸酶的活性而發揮美白皮膚的作用。因此，美容術后患者宜多吃富含維生素C的番茄、橙、獼猴桃，富含維生素A的動物肝臟、雞蛋黃、牛奶，以及富含膠原蛋白質的肉皮、豬蹄、牛蹄筋、軟骨等食物。

張民藝摘自《大眾醫學》2011年第11期