紅小豆栽培技術

鐘華 張春龍

紅小豆又稱赤小豆，富含淀粉、蛋白質、鈣、鐵和B族維生素等多種營養(yǎng)成分，食用和藥用價值都比較高。我國是世界上紅小豆種植面積最大、產(chǎn)量最多的國家，主要分布在華北、東北、西北地區(qū)，南方部分地區(qū)也有少量種植，相當一部分出口到日本、韓國和東南亞各國。

1.選擇品種與種子處理

選擇種植優(yōu)良品種是獲得紅小豆高產(chǎn)的基礎和關鍵，應選用籽粒較大，早熟高產(chǎn)，粒色鮮艷，皮薄、出沙較高的品種。一般可選擇種植大紅袍、寶青紅、英國紅、南京紅、日本品種大納言等，這幾個品種光澤度好，品質佳，產(chǎn)量高，抗病性強。將種子進行人工精選，去除雜質和壞粒等使種子達到精量點播的標準，播種前選擇晴朗的天氣曬種2～3天，曬種后在播種前采用種衣劑進行種子包衣，可選用士林神拌種王，藥種比例為1∶50～60，陰干后播種。

2.選地整地與合理施肥

紅小豆屬豆科作物，對土壤要求不嚴格，以排水良好，保水保肥，富含有機質的砂壤土為宜。紅小豆不耐澇，較耐瘠薄。應選擇前茬種植玉米、小麥等禾本科作物地塊，避免與豆科作物重茬，因重茬可使病害加重，雜草叢生，根系發(fā)育不良，根瘤減少，降低紅小豆產(chǎn)量和品質。選地時需要掌握必須選擇在上年沒有使用過阿特拉津、豆磺隆、廣滅靈、普施特等長效農(nóng)藥的地塊，以免產(chǎn)生藥害，造成不必要的損失。紅小豆拱土能力較弱，要精細整地，整平耙碎，早春頂漿打壟，及時鎮(zhèn)壓，保持土壤墑情。結合整地每ha施入精制有機肥100～150kg、磷酸二銨150kg、硫酸鉀50kg；或者施入硫酸鉀型復合肥含量為48%（其中N∶P∶K分別為13∶23∶12）250kg，可根據(jù)土壤肥力和實際生產(chǎn)情況增減肥料用量，采取底肥一次施足，滿足整個生育期的營養(yǎng)需要。為了防治根線蟲病、螻蛄等地下害蟲和鼠害，每ha可用5%特丁硫磷顆粒劑或3%辛硫磷顆粒劑10kg與所應用肥料攪拌均勻后施入土壤。

3.適時播種與合理密植

紅小豆是喜溫作物，發(fā)芽的最低溫度為8℃，最適發(fā)芽溫度為14℃～18℃，因此播種不能過早，田間播種地溫應穩(wěn)定在15℃以上，適宜播期為5月下旬至6月上旬。壟作栽培，壟距65cm、株距10～15cm。播種量45～60kg/ha，壟上條播，播深3～4cm， 播后及時鎮(zhèn)壓。

4.加強田間管理

4.1間苗、定苗及中耕 苗出齊后及時間苗，第一復葉期定苗。要留壯苗、大苗，拔掉弱苗。出苗后結合間苗第1次鏟趟，要深趟少放土，防止壓苗，有利于提高地溫。第1次鏟趟后10天左右進行第2次中耕。開花前結合除草進行起壟培土。后期拔1次大草。

4.2噴施葉面肥 在紅小豆初花期，每ha應用磷酸二氫鉀3kg與強力多維生根壯苗劑24小袋（每小袋25g）與高能肽24小袋（每小袋6g），對水混勻后進行葉面噴霧，藥液重量在500kg左右，可起到促進紅小豆花芽分化，提高結實率的效果。在紅小豆末花期，根據(jù)紅小豆長勢噴施K—D—植物免疫營養(yǎng)蛋白、綠野神、CP—PO—植物病變細胞修復傳遞因子等植物營養(yǎng)調節(jié)劑，促進紅小豆植株生長，提高產(chǎn)量，籽粒色澤好，提高商品質量。

4.3化學除草 應用化學除草技術，省工省力，可選用精穩(wěn)殺得、精禾草克、虎威、蓋草能、拿捕凈、精喹禾靈等除草劑殺滅雜草，具體用法根據(jù)使用說明和當?shù)貞脤嵺`進行。

4.4防治病蟲害 紅小豆根線蟲病、根腐病、霜霉病、病毒病和蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲害較重。病毒病可應用嗎胍·乙酸銅800g/ha、速停0.5%香菇多糖水劑40g/ha、或選用諾爾立克、病毒A、精品菌毒殺星等藥品；根腐病可應用死苗爛根快治靈500～800g/ha與CPPO—植物病變細胞修復傳遞因子200～400g/ha對水450～500kg混勻后進行葉面均勻噴霧；霜霉病可選用真菌細菌一遍凈60%可濕性粉劑或農(nóng)用鏈霉素、多菌靈等進行防治。蚜蟲、紅蜘蛛及時應用5%啶蟲脒、4%劍誅、蛛光2號、40%氧化樂果等進行防治。

5.適時收獲

紅小豆成熟期不一致，往往基部莢果已呈黑色，而上部的莢果還呈青色或尚在灌漿。收獲適期應掌握在田間大多數(shù)植株上有2/3的莢果變黃時，過晚易裂莢。采收最好在早晨或傍晚進行，嚴防在烈日下作業(yè)，避免機械性炸莢，降低田間損失率，做到顆粒歸倉。收割后在田間晾曬3～4天，豆莢全部變黃白色，籽粒達到固定形狀與顏色，水分18%左右時運回曬場用磙子壓或用脫粒機立即脫粒，不要堆成大堆，以免長時間存放發(fā)生霉變，影響色澤和質量，造成經(jīng)濟損失。