無公害南瓜種植技術

王大明

南瓜富含南瓜籽堿、氨基酸、維生素、鈣等多種礦物質元素，其營養價值較高。同時，南瓜具有極高的藥用價值，對糖尿病有獨特療效，還具有防癌、防便秘、預防和治療動脈粥樣硬化等多種功效，還有良好的減肥功效，市場前景廣闊。

1.種植前準備

南瓜種植應選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的地塊。產地環境符合NY5010的規定。應選擇適應性廣、抗逆性強、優質高產、商品性好、適應市場需求的品種。南瓜對土壤要求不嚴格，砂壤土、粘壤土、壤土均可種植，但要獲得高產穩產，則以選擇富含有機質、土層深厚的砂壤土、壤土最為適宜。南瓜是忌連作作物，應實行輪作。連作地要特別注意種子、土壤消毒以及在生產過程中預防枯萎病等病害的發生。

2.整地施肥

由于春季多雨，壟地要做到深溝高畦，為方便排灌，可采用“對爬式”栽植。定植前10天左右整地做畦，每畝施腐熟有機肥3000kg、三元復合肥30kg。深翻30cm，耙細整平，做成80cm和150cm的大小畦，小畦作為種植南瓜的定植畦，大畦作為爬蔓畦。

3.播種

將種子在55℃水中浸泡10～15分鐘，邊攪拌邊浸種，水溫降到37℃時停止攪拌。在20℃左右水溫中浸泡8小時，清洗后晾干種子表皮明水，在30℃恒溫下催芽，注意通氣。待75%左右種子出芽后，即可播種。

一般采用大棚育苗，適宜播種期應根據當年氣候條件而定，苗齡20～30天，二葉一心時定植。播種時要特別注意種子平放于營養缽中，覆土厚度在1cm左右。栽培密度為行距2.5～3m，株距單株0.5m、雙株0.8m，每畝栽植500株左右。

4.田間管理

4.1肥水管理 南瓜耐旱怕濕，生育期需水較少。根瓜座住后，結束蹲苗即可開始澆水。應結合澆水追肥一次，視苗情長勢，每畝可追施尿素7kg。伸蔓期嚴格控水，一般不追肥，雨后及時排澇。

4.2整枝壓蔓 采用雙蔓整枝，瓜苗長到5～6片真葉時摘心，從基部選留2條健壯側蔓，其余側蔓及側蔓上發生的子蔓均從基部摘除。瓜蔓0.5～0.6m開始壓蔓，以后每隔0.4m壓一次，共壓2～3次。

4.3人工授粉 為提高座果率，應輔以人工授粉，如遇陰雨天，必需進行人工授粉。在早上8~10時，用有花粉的雄花花柱觸點雌花柱頭。

4.4保花保果 為提高產品商品性，南瓜每蔓留2～3果，宜選留5～10節位上雌花座果，每株4~6果，其余雌花或幼果及時摘除。

4.5果實保護 幼瓜迅速膨大后，將瓜墊起，如瓜著生在低洼處，可順瓜移到高處，以免過濕而爛瓜，南瓜生長后期光照過強，瓜面易發生日灼病，需用青草或瓜葉等為其遮蔭。

4.6病害防治 貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，通過選用抗性品種、培育壯苗、加強栽培管理、科學施肥、改善和優化菜田生態系統，創造一個有利于生長發育的環境條件。設置黃板誘殺蚜蟲，利用黑光燈誘殺害蟲。積極保護利用天敵防治病蟲害。用生物源農藥防治病蟲害。化學防治，可選用70%甲基托布津可濕性粉劑，每畝用量90g，防治蔓枯病、枯萎病、炭疽病、枯病、疫病、白粉病等病害。蚜蟲和薊馬可用10%吡蟲啉，每畝用量1.5g進行防治。

5.采收

早期結的瓜以采嫩瓜為好，可使后期生長的幼瓜有充足的營養而促進生長，嫩瓜以謝花后10～15天采收為宜。