“蜂”靡天下

不論平地與山尖，無限風光盡被占。

采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜？

這是唐代詩人羅隱的詠蜂，生動形象的給我們描繪了蜜蜂生活的棲息地、環境、取食行為，以及蜜蜂具備的高尚品質。

人類與蜜蜂打交道的歷史源遠流長，西班牙就曾在山崖上發現過7000年前人類取蜜的壁畫。中國的養蜂史則可追溯到殷商，商朝的甲骨文中就有“蜜”的記載。而中華蜜蜂最早的飼養記載是在3世紀的書籍中。晉·皇甫謐《高士傳》中記載東漢(公元158-167年)時人姜岐，“隱居以畜蜂豕為事，教授者滿于天下，營業者三百余人”。戰國時期，屈原在《楚辭·招魄》中，有這樣的詩句：“ 米巨米女蜜餌，有食長食皇些。”“瑤漿蜜勺，實羽觴些。”“瑤漿蜜勺”和“ 米巨米女蜜餌”即是以蜜釀制的蜜酒以及用蜜和米面制作蜜糕。

超特色冷門專業

雖然蜜蜂與我們生活息息相關，但提到蜜蜂，人們腦海的第一反應往往只有蜂蜜，而對蜜蜂的其他產品知之甚少。蜜蜂的天然產品除了蜂蜜外，還有蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟、蜂子等。為了更好地研發蜂產品，以及對蜜蜂這種社會性模式的昆蟲進行研究，使其能更好地造福于炎黃子孫，于是在高校中開設了蜂學專業。

我國開設單一食品類專業的學校很少，開設蜂學專業的學校就更是得打著燈籠用放大鏡找了。全國目前就福建農林大學和云南農業大學兩所高校開設有蜂學專業，而本科更是只有福建農林大學一家有開設，其可稱之為我國蜂學專業的最高學府了。蜂學專業也被教育部認定為國家特色專業。如果你對蜂學有興趣，福建農林大學的蜂學學院是你的不二之選。

蜂學專業最大的特點是產學結合，理論聯系實際，特別重視實踐操作觀察。開設了很多生產加工實習課，即便是理論課也有部分課程相應的增設有實驗觀察。蜂學專業包括蜂學、蜂產品加工與貿易兩個方向，主要學習養蜂生產與管理、蜜蜂遺傳育種、蜂病防治、蜂產品加工、蜂產品貿易等知識。

與蜂結緣

當年一心想學植物保護專業的我被調劑到蜂學專業，從此與蜜蜂結緣。當時我對蜂學一無所知，只是簡單地理解為是養蜜蜂，剛好我有一個以養蜂為生的鄰居，而且他們的收入還不錯，我雖然有些不甘心，但還是選擇去讀這個專業。

開學第一天，剛到福建農林大學，就發現校園里有很多蜜蜂文化的元素，學校的精神標語里面也包含了蜜蜂的勤勉，蜂產品專賣店更是隨處可見。蜂學專業的創始人龔一飛教授給新生上大學第一堂課，85歲高齡的老人在講課時仍精神抖擻，中氣十足。在課堂上龔教授告訴我們，自己的母親活了104歲，主要原因是常年服用蜂王漿和蜂蜜等蜂產品，他本人也常年吃蜂產品，聽畢頓時覺得蜂產品很神奇。蜂學專業的學生就算今后不從事這個行業的工作，但學到的蜂產品的保健知識肯定會對你以后的健康保健產生深遠影響。

蜂學專業整個大一主要是培養學生對該專業的興趣，去蜂學學院院辦的蜂箱觀察蜜蜂的生活，去圖書館查看關于蜜蜂的書籍，由淺及深地了解蜜蜂的習性和蜂產品的各種神奇功效。學院也開設有不少關于蜜蜂的社團，有宣傳蜜蜂文化的、營銷蜂產品的、進行蜂療實踐的。等到大二、大三的時候，才是系統全面的學習專業知識，這時不僅要學習蜜蜂的知識也要學習其他蜂類的知識，從中了解到我們常見的兩種蜜蜂是中華蜜蜂和意大利蜜蜂，其他蜂種如小蜜蜂、大蜜蜂和黑大蜜蜂等雖然也能生產蜂蜜，但是很難人工馴化，不能大規模地養殖，只有野生的蜂群。而讓人既興奮又恐懼的蜜蜂飼養管理實習也被安排在這期間，屆時每人都有自己的蜂群，一群中華蜜蜂和一群意大利蜜蜂，該些蜂群的飼養全部由你來管理，開箱動蜜蜂被蜇是家常便飯，久而久之自身也會有免疫反應，現在我被蜂蜇后只是會疼卻不會腫了。與蜜蜂第一次親密接觸后，我對蜜蜂的興趣更是有增無減。

蜜蜂除了釀造蜂蜜，蜂療也是這幾年興起的話題。所謂蜂療，就是利用蜜蜂的毒液給病人治病。而說到蜜蜂的毒液，有過被蜂蜇體驗的同學一定對那種鉆心疼的感覺記憶猶新。難道說蜂療就是像針灸一樣，讓蜜蜂在穴位上叮上那么一口？基本上是這么個理，但這種方法已經是一千多年前的事。現代的蜂療則是通過科學方法采蜂毒，并把蜂毒提取出來做成藥品制劑使用，通過外用刮痧就可以治療，猶如大家常用的風油精一樣方便，適用于各種關節炎、頸腰椎病、腰肌勞損、坐骨神經痛、骨質增生、腰椎間盤突出、引直等骨關節病。

由此可見，隨著人們對蜜蜂研究的不斷深入，不知道還有多少“彩蛋”在等著你呢？

與蜂共舞

都說現在大學生選擇專業時很功利，選擇專業的標準已經從就業率直接轉變為了工作后能賺多少錢。蜂學專業這種冷到掉牙的專業，一般是不會引起人們注意的，也很少有人想報考。但是蜂學專業也有其優勢，現在大學畢業生數量龐大，就業壓力非常大，熱門專業雖然就業崗位多，但是畢業生數量也多，競爭可以用慘烈形容，而蜂學專業雖然很冷，但是畢業生數量很少，在同行業競爭中反而小，更好的優勢是目前在蜂產業的高層位置上，絕大多數是蜂學專業畢業的，所以更喜歡找本專業畢業的學生。

農業在我國經濟發展中處于十分重要的地位，與之相關的專業畢業生需求量也很大。隨著全國人口老齡化的趨勢升高，未來一二十年老年人的數量會急劇增加，必然帶動健康產業的興起，保健品的市場會空前地變大，作為最天然的保健品——蜂產品肯定會成為市場的寵兒，所以對蜂學專業高級人才的需求量也是巨大的，同時蜂學作為新興專業，在我國只有兩所院校開設，所以這方面的人才也很緊缺。

蜂學專業的畢業生主要在各級蜂業管理和技術部門、土畜產品的外貿公司、食品加工企業、制藥企業、大專院校和科研機構等單位從事技術和管理工作。當然畢業生選擇自主創業，創建自己的蜂場或蜂產品公司，也有很多非常成功的例子。