生吃蘿卜白菜治便秘/吃飯如何把握七成飽／男性長期吃素可致性欲下降／豆腐對男人的害處／多吃米面經期心情好／最潤膚的十種天然食物

生吃蘿卜白菜治便秘

蘿卜 蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食。蘿卜能通便、抗菌，還能防止結石的形成，降低膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。

白菜 白菜具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。

白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。

西葫蘆 西葫蘆含水分94％以上，是低熱量食物，含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。生吃西葫蘆排便效果最好。 （房芳）

吃飯如何把握七成飽

常聽人們說，要想不長胖，吃飯七成飽。可是七成飽是什么感覺？

七成飽，就是胃里還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢，習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事兒。最要緊的是，下一餐之前不感覺餓。

七成飽，是人身體實際需要的食量，如果達到這個量時停止進食，人既不會提前饑餓，也不容易肥胖。

那么，怎么才能去感覺這么細致的差異呢？

其實，對飽的感受，是人最基本的本能之一，天生具備。不過，這種飽感的差異，一定要在專心致志進食的時候才能感覺到。如果邊吃邊說笑，邊吃邊談生意，邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，不知不覺飲食就會過量。

為什么很多人從小都不曾有七成飽的感覺呢？是因為他們從小就被父母規定食量，必須吃完才能下飯桌，從來不曾按自己的飽感決定食量。這樣，他們漸漸喪失了感受饑飽的能力，不餓也讓吃，飽了也必須吃完。因為父母通常都希望孩子多吃一些，總是多盛飯、多夾菜，使孩子以為一定要到胃里飽脹才叫吃飽，結果養成了一生飲食過量的習慣。

（周華）

男性長期吃素可致性欲下降

常聽人們說，要想不長胖，吃飯七成飽。可是七成飽是什么感覺？

七成飽，就是胃里還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢，習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事兒。最要緊的是，下一餐之前不感覺餓。

七成飽，是人身體實際需要的食量，如果達到這個量時停止進食，人既不會提前饑餓，也不容易肥胖。

那么，怎么才能去感覺這么細致的差異呢？

其實，對飽的感受，是人最基本的本能之一，天生具備。不過，這種飽感的差異，一定要在專心致志進食的時候才能感覺到。如果邊吃邊說笑，邊吃邊談生意，邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，不知不覺飲食就會過量。

為什么很多人從小都不曾有七成飽的感覺呢？是因為他們從小就被父母規定食量，必須吃完才能下飯桌，從來不曾按自己的飽感決定食量。這樣，他們漸漸喪失了感受饑飽的能力，不餓也讓吃，飽了也必須吃完。因為父母通常都希望孩子多吃一些，總是多盛飯、多夾菜，使孩子以為一定要到胃里飽脹才叫吃飽，結果養成了一生飲食過量的習慣。

（周華）

豆腐對男人的害處

1. 促使動脈硬化

豆制品含有極豐富的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，會損傷動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導致動脈硬化。

2. 促使痛風發作 豆腐含嘌呤多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

3. 導致碘缺乏 制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易導致碘缺乏病。

4. 增加腎臟負擔 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。過多食用豆制品，會加重腎臟的負擔，不利于身體健康。

5. 對精子有害 英國科學家研究發現，大豆中一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性生育能力。

（巴兵）

多吃米面經期心情好

大部分女性在月經來潮前一周左右，都會出現一定程度的情緒反常，醫學上稱之為“經前期綜合征”。

美國最近一項調查發現，如果在月經前多攝入一些熱量，并且這些熱量來自于薯類、谷類、全麥類等富含碳水化合物的食物，情緒反常的癥狀就會明顯減輕。

研究發現，碳水化合物之所以能起鎮靜和安神的作用，是由于它能夠提高血清素的水平。一般來說，攝入50克左右的碳水化合物就有效果。

薯類和谷類、全麥類食品，比如用大米、面粉、小米做的各種主食，以及紅薯、土豆等食物中，所含的碳水化合物極其豐富，因此成為典型的抗抑郁食物。

此外，碳水化合物中的葡萄糖還是大腦工作時重要的能量來源，可以讓經期仍需堅持工作的女性減少疲憊感。

經期女性每天攝入的碳水化合物應該占總能量的55％～65％。碳水化合物攝入不足也會影響其他營養素的吸收，降低身體的免疫能力。

除了碳水化合物以外，維生素B6也能幫助大腦合成血清素，減輕抑郁癥狀。食物中含維生素B6比較多的是香蕉，它所含有的生物堿還可以起到振奮精神和提高信心的作用。全麥類食品的谷皮中維生素B6含量也很高，因此，經期可多吃些含有麥麩的食品。

（童玲）

最潤膚的十種天然食物

蜂蜜：蜂蜜被譽為大自然中最完美的食品，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養全面豐富，常吃可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。

胡蘿卜：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，減少皮膚皺紋，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

三文魚：三文魚中的脂肪酸能防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。

海帶：海帶是礦物質含量豐富的堿性食物，常吃能調節血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

牛奶：牛奶有改善皮膚細胞活性、延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

大豆：大豆中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著于皮膚。

獼猴桃：獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預防色素沉著，保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的斑點。

含膠原蛋白豐富的食物(蹄掌類、肉皮等)：蹄掌類食物富含膠原蛋白和彈性蛋白。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋。

西紅柿：西紅柿含有番茄紅素，可使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿，還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。

西蘭花：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

（學知）