喝了小酒，硬了骨頭

關于適度飲酒有益健康的傳聞，我們多少都聽過一些，比如軟化血管，減少心臟病風險等。如今，一份新的研究似乎又為它增加了一個美譽：有益骨骼健康。

最新一期《更年期》（Menopause）期刊上刊登了一篇文章，主要作者是美國俄勒岡州立大學的伊萬尼克教授。他和同事研究的是更年期婦女的骨骼與飲酒的聯系。因為到了這個年紀的女性，發生骨質疏松和骨折的概率是非常高的。

在一項實驗中，他們召集了40名65歲以下的絕經期婦女。她們的身體素質都相對健康，平均每天會喝上一至兩杯酒（約150毫升一杯），其中大部分人都偏愛喝紅酒。在實驗中，研究者每天都為她們測試血液中的骨健康指標，同時讓她們徹底戒酒兩星期，之后再恢復適量飲酒的習慣。

在這兩周內，反映骨密度的指標和酒精攝入量呈現出明顯的正相關：在不超過兩杯的情況下，婦女們喝得越多，骨骼的健康狀況就越好。而在戒酒期，指標卻明顯變差了。“她們的骨鈣蛋白和血清CTx (Ⅰ型膠原C末端肽)都顯著地上升了。”伊萬尼克解釋，“這說明在戒酒期間，她們骨骼的分解速度遠遠大于重組的速度，從而顯示了骨密度的減小。”

在人的一生中，骨骼是每時每刻都在重新構造的。它不斷地吸收養分，構造出新的部件來取代老化的部分。當年紀漸長，這種新陳代謝的平衡會被打破，人體骨骼漸漸地入不敷出，變得越來越纖薄和多孔，因此越來越脆弱，這就是人們常說的骨質流失。患骨質疏松的人群中，有80%是女性，特別是絕經后的婦女，因為她們的雌激素分泌量在絕經后減少了，這正是一種有助于保持骨骼新陳代謝平衡的激素。

有意思的是，在伊萬尼克研究的女性中，一旦她們重新喝上了酒，骨骼健康指標立刻就上去了。“重新喝酒的12至14小時后，所有人的骨鈣蛋白和血清CTx指數都回到了正常值，立竿見影的效果連我們都感到驚奇。”

在這個研究之前，也有不少相關的研究，拿適度飲酒人群和非飲酒或酗酒人群的健康作比較。它們的統計結果都表明，適度飲酒的人確實比后兩類人健康。但這到底說明了什么？是適度飲酒的人本來就有比較健康的生活方式呢，還是適度喝酒讓他們更健康？顯然是個雞生蛋還是蛋生雞的問題。但是，伊萬尼克和同事的研究，清晰地顯示出了適度飲酒和骨密度的因果關系，因此是一個意義重大的進步。

盡管如此，伊萬尼克并沒有因此搖旗吶喊，呼吁所有人開始天天喝一點，更別說把健康食譜里的牛奶都換成紅酒。“我們確實有了證據，說明適度酒精攝入有助于骨密度的增加。但是，這未必真能防止骨折或其他意外。你得考慮到，灌了兩杯酒的人可能更容易摔倒。而且，盡管喝酒對防止心臟病可能有好處，但在另一些研究中，它跟乳腺癌發病率的升高有關系。所以你得全面地權衡自己健康狀況，再把手伸向酒杯。”