帳篷邊的咖啡香

如果你愛(ài)著戶外，愛(ài)著徒步或登山，而同時(shí)你又是個(gè)不可救藥的咖啡愛(ài)好者，想自己或和一幫朋友在戶外喝到一杯香濃的咖啡，在沒(méi)電也沒(méi)煤氣的戶外，這可該如何是好？偷偷告訴你，其實(shí)你只需要一些簡(jiǎn)單的用具，就可以隨時(shí)隨地都能享受到咖啡的醇香啦。

2012，還有什么放不下的？夏季已至，草綠花紅，不妨偶爾放下手中繁忙的工作，邁開(kāi)步伐，去自己想去的地方吧！當(dāng)然，要記得帶上你所鐘愛(ài)的咖啡、咖啡壺抑或是便攜的掛耳包咖啡，這可是消除旅行疲勞的好幫手！

要喝一杯好咖啡

并不是那么簡(jiǎn)單的事情

制作一杯好咖啡的每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要……

煮一杯香濃的意式濃縮咖啡

想要煮一杯香濃的咖啡，咖啡豆當(dāng)然是必須的原料，根據(jù)個(gè)人口味可以選擇單品如藍(lán)山咖啡、巴西、哥倫比亞或者曼特寧等烘焙好的咖啡豆；另外煮咖啡要用磨碎的咖啡粉，所以需要的第二個(gè)工具就是磨豆機(jī)，當(dāng)然不是電動(dòng)的研磨機(jī)，而是手搖磨豆機(jī)。另外，開(kāi)水和喝咖啡的杯子當(dāng)然是必須準(zhǔn)備的，然后根據(jù)個(gè)人的口味可以適當(dāng)帶些糖或奶就可以DIY一杯不亞于咖啡館中的醇香咖啡啦。

用具：摩卡壺、氣爐、氣罐、咖啡豆和手搖磨豆機(jī)（或咖啡粉）、杯子

摩卡壺：也叫做過(guò)濾式咖啡壺，分為上壺、漏斗和下壺共三個(gè)部分。這摩卡壺可是個(gè)好東西，它利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的壓力來(lái)幫助烹煮咖啡，用它可以煮出口味厚重的意式風(fēng)格濃咖啡，如果配合牛奶以及其他一些小工具，你就可以在旅行中制作各種美味的花式咖啡嘍！

摩卡壺煮咖啡六步曲：

1. 用手搖磨豆機(jī)把咖啡豆研磨成適當(dāng)粗細(xì)的咖啡粉。

2. 取適量咖啡粉放入摩卡壺中間的濾網(wǎng)部分，蓋上濾紙。

3. 摩卡壺下壺裝水，連接好中間部分和上壺，用氣爐、氣罐直接對(duì)摩卡壺底部進(jìn)行加熱。

4. 水沸騰后轉(zhuǎn)化為水蒸氣，水面上壓力增大，于是開(kāi)水經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)開(kāi)始進(jìn)入到上面盛放研磨咖啡的部分，然后從連接的導(dǎo)管經(jīng)過(guò)濾紙過(guò)濾后逐漸被壓入上壺中，直至咖啡全部進(jìn)入上壺萃取完成。

5. 將煮好的咖啡倒入咖啡杯。

6. 依據(jù)個(gè)人口味加入糖和奶，當(dāng)然打些奶沫加入的話就更加完美啦！

沖泡懶人掛耳包

如果你覺(jué)得上面的方法還是太過(guò)麻煩復(fù)雜，OK，那么小編就只能向你推薦如下最適合懶人的咖啡利器了——雕刻時(shí)光掛耳咖啡包。帶上一包時(shí)光旅行咖啡，讓它陪伴您的旅途，只需熱水沖調(diào)，即刻沐浴鮮香醇厚，與速溶咖啡同樣的方便但味道可是完全不同。

用具：氣爐、氣罐、掛耳咖啡包、杯子

隨身掛耳包：是日本人研發(fā)出來(lái)的專利設(shè)計(jì)，磨好的咖啡粉裝在濾包里，兩側(cè)紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，沖完后即可丟掉，讓你很方便地就可以喝到猶如濾滴咖啡壺煮出來(lái)的研磨咖啡。雕刻時(shí)光推出的掛耳包，與市面上最不同的地方在于不只注重咖啡生豆品質(zhì)的控制，新鮮烘焙，還特別講究研磨的均勻度，讓咖啡的每個(gè)顆粒都能夠保留它最豐富的味道。另外，每個(gè)掛耳包都是獨(dú)立包裝，盡可能地保持新鮮，這也是為什么它的口感更加豐富和細(xì)膩。

掛耳咖啡包沖泡四步曲：

1. 沿著撕開(kāi)提示口，小心整齊地打開(kāi)包裝袋。

2. 抖平掛耳包袋后，撕開(kāi)粉包封口，將掛耳勻致?lián)伍_(kāi)，掛于咖啡杯口上。

3. 燒一壺開(kāi)水（沖煮咖啡的水溫建議在85℃～95℃之間），水燒開(kāi)后，擱置一分鐘左右澆淋。盡量勻速地往濾袋中澆注熱水，速度不要太快，水流不能太大，避免溢出；待濾袋中的液量下降后，再次澆淋。當(dāng)杯中的咖啡液達(dá)到七分滿時(shí)（或根據(jù)個(gè)人口味決定），小心地移開(kāi)掛耳包袋并丟棄。

4. 請(qǐng)立馬飲用沖泡完成的美味掛耳包咖啡，也可以根據(jù)個(gè)人喜好添加砂糖或者純牛奶進(jìn)行調(diào)味（風(fēng)味單品建議直接飲用，避免添加物影響單品咖啡的特色體現(xiàn)）。

掛耳咖啡小Tips：

掛耳包咖啡是一款即沖即享型現(xiàn)磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖泡，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要您的身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用，特別適合于旅行途中。目前，雕刻時(shí)光的時(shí)光掛耳包共有兩種:

精選拼配 凈含量：10g/袋

精選拼配來(lái)自高海拔的阿拉比卡生豆，小爐精心烘焙，完美體現(xiàn)每一款咖啡豆的風(fēng)味特性.具有迷人的堅(jiān)果香氣，香氣豐富、厚重飽滿，低咖啡因，可以陪伴您的旅途、工作和休閑，只需熱水沖調(diào)，即刻沐浴鮮香醇厚。啜飲一口，便誘發(fā)一場(chǎng)靈魂的涌動(dòng)，口有余甘，百品不厭。

風(fēng)味單品 凈含量：10g/袋

精選來(lái)自世界各大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，充分尊重每一款咖啡的獨(dú)有特性 。經(jīng)小爐精心烘焙，具有迷人的花木水果香氣。柔和的質(zhì)感，豐富的果酸，悠長(zhǎng)的回韻，享用之后唇齒留香。可以陪伴你的旅途、工作和休閑。

注意：

為保證每款咖啡的風(fēng)味完美體現(xiàn)，建議每袋咖啡沖泡一次后丟棄。

新鮮是咖啡品質(zhì)的最基本保障，為了更好享受美味咖啡，建議您盡可能快地使用掛耳包。請(qǐng)將掛耳包產(chǎn)品放置于干燥、陰涼的空間里，并盡量不要和香料、海鮮等氣味重的物品一起保存。