菜價瘋漲

曾經，“白菜價”是我們每個人都喜歡的價位.沒錢吃肉，至少有錢吃菜；沒錢吃昂貴蔬菜，至少還可以花幾毛錢在市場上買回一麻袋白菜. 因為有低價位的白菜存在，吃蔬菜不再是奢望. 然而，“15元一棵大白菜”的現實，在2012年的夏季讓這個在國人記憶里印記了幾十年的名詞——“白菜價”，變成了古董. 從此以后，“白菜價”不再代表人人吃得起，不再代表便宜和實惠.

菜價關乎民生大計，關乎老百姓的一日三餐，一漲一跌都會對老百姓的日常生活形成蝴蝶效應，正因為如此，老百姓才會對菜價的漲跌如此敏感. 買菜時的精打細算并不能讓花在買菜上的錢更少，因為蔬菜畢竟是剛性需求，一日三餐不可缺少. 隨著花出去的錢越來越多，腰包里的錢越來越少，普通百姓有權知道，這菜價究竟為什么久漲不跌，菜價的瘋漲帶來的利潤究竟進了誰的腰包？

其實，原因是顯而易見的.菜價之所以高，并沒有高在起點菜農那里，也沒有讓終端的菜商拿走暴利. 菜價的大部分都是在中間流通環節被消耗掉. 菜價即使起始點價格很低，但是經過層層提價之后，最終到消費者那里，菜價已經上漲了好幾倍. 蔬菜從農民“菜園子”到市民“菜籃子”，一般要經過“菜農——小販——產地批發商——長途運輸戶——銷地批發商——小販——市民”等多個中間環節，每個環節至少加價5%. 尤其是“最后一公里”，有時菜價會上漲一倍.

自從“蒜你狠”“姜你軍”“花你錢”“向錢蔥”這些時髦的網絡語流行開來的時候，我們對高菜價似乎已經熟視無睹了，這正是一個危險的傾向. 因為就現在來說，此輪的菜價瘋漲與之前的資本炒作顯然不同，因為現在各種蔬菜集體漲價，蒜依然“狠”著，蔥依然在向“錢”看，如果不能對整個蔬菜市場做一番調節，恐怕很難達到有效的結果.

對于菜價，我們要的并不是一時的調控，而是要最終的長久穩定；我們要的也不是一時菜價的低廉，而是要能長久接受的合理水平.