一項由德國和瑞士科學家聯合完成的最新研究稱,使用紅色餐具可提高減肥效果。
41名男性參試者被要求使用貼有紅色或藍色標簽的杯子喝茶,結果發現,使用紅色茶杯的時候,參試者飲茶量減少了44%。在研究的第二階段,科學家使用紅色、藍色或白色盤子向109名參試者發放脆餅干。結果發現,使用紅盤子的參試者吃的餅干最少。科學家還發現,由于紅色通常與“危險”、“禁止”或“停止”等密切相關,因此,紅色餐具可以幫助減肥者少吃或避免零食。
這一發現意味著,對不利健康的食物,政府可限定餐飲行業使用紅色餐具,從而對大眾起到“警示”和“威懾”作用。另外,在酒吧使用紅色酒杯也有助于防止消費者過量飲酒。