盛中國(guó)的保養(yǎng)秘訣

年已七旬的音樂(lè)家盛中國(guó)看上去要比實(shí)際年齡小很多，面色紅潤(rùn)，神采奕奕。他有什么養(yǎng)生秘訣呢？

烹飪美食也富有旋律

盛中國(guó)出生于音樂(lè)家庭，自幼受中外音樂(lè)的熏陶和嚴(yán)格的藝術(shù)訓(xùn)練。在音樂(lè)以外，他的另一個(gè)身份是中國(guó)首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。談到烹飪美食他別有體會(huì)，“品味出旋律的滋味，音樂(lè)和美食的藝術(shù)是相通的?！?“古典的慢板旋律，節(jié)制，內(nèi)斂，其中卻蘊(yùn)含熱情和情緒張力，暖而不燥。這樣的旋律就像細(xì)火慢燉的牛肉?！?/p>

演奏之余，盛中國(guó)最喜歡下廚，用普通的材料做出美味。在日本他曾經(jīng)做過(guò)一道很受歡迎的湯，鮮美的雞湯搭配腌火腿的咸香味，佐以香菇的濃郁，最后用柚子皮切成的小丁去除油膩感，帶來(lái)水果的清香，并給湯取了清雅的名字——“秋天的夢(mèng)”。

讓自己的心膜變薄些

“我的心膜很薄，因?yàn)樾哪ね该饕恍?，所以感受得比別人多一些?！笔⒅袊?guó)認(rèn)為自己比較率性，不是很成熟，而人越成熟越老成，越不容易被外物感染和打動(dòng)，世故會(huì)使人精細(xì)的感受能力變得鈍化。作為一名藝術(shù)工作者，藝術(shù)的發(fā)展是需要細(xì)膩的感情去體會(huì)的，這樣面對(duì)不同的聽(tīng)眾才能將相同的樂(lè)曲演奏得恰如其分。

盛中國(guó)從小在掌聲和鮮花中長(zhǎng)大，卻有著謙和的舉止和對(duì)他人的尊敬，并學(xué)會(huì)了圓融與自省。在一次演出中，因?yàn)橹鬓k方的工作失誤，已經(jīng)登上舞臺(tái)的盛中國(guó)夫婦無(wú)法正常演出，盛中國(guó)發(fā)了很大的脾氣。演出過(guò)后的晚餐會(huì)上，盛中國(guó)向主辦方致歉：“我發(fā)脾氣是對(duì)事不對(duì)人，別往心里去?！边@樣的處事態(tài)度，讓盛中國(guó)交了許多朋友。他在悉尼幫助街頭拉小提琴的盲人演奏，很快盲人面前鐵盒的硬幣堆成了小山。他捐助慈善事業(yè)從不對(duì)人講起。他捐款千萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)立資助貧困大學(xué)生基金。他就是這樣懷著一顆赤子心，感情單純而細(xì)膩地去感受音樂(lè)和生活。

保養(yǎng)秘訣就一個(gè)“忙”字

“最好的夫妻關(guān)系是‘戰(zhàn)友加情人’?！畱?zhàn)友關(guān)系’是指兩人是一個(gè)利益共同體；‘情人關(guān)系’，是指要把最好的自己呈現(xiàn)給對(duì)方。”盛中國(guó)和日本著名鋼琴家瀨田裕子結(jié)婚多年，早已成為跨國(guó)婚姻的佳話。或許正是因?yàn)樾膽B(tài)上的年輕，盛中國(guó)夫婦從不覺(jué)得20歲的年齡差距會(huì)是一個(gè)障礙。有空的時(shí)候，他們一起做飯，裕子在廚房里張羅時(shí)，盛中國(guó)就幫忙擺桌椅碗筷。兩人有多套房產(chǎn)，但卻沒(méi)有請(qǐng)保姆，而是共同打理自己的家，一起清潔地板、收拾房間。他有句名言：“我的保養(yǎng)秘訣只有一個(gè)字——忙！”除了享受家庭生活的幸福之外，夫妻二人還保持著當(dāng)初戀愛(ài)時(shí)的習(xí)慣——逢年過(guò)節(jié)互贈(zèng)禮物，像約會(huì)中的青年男女一樣，熱衷逛街、外出吃飯。正如盛中國(guó)所說(shuō)的那樣，盡管結(jié)婚多年，他們始終保持著墜入愛(ài)河時(shí)的“悅他心理”，樂(lè)于取悅對(duì)方，出現(xiàn)意見(jiàn)分歧，就主動(dòng)各退一步。

摘自《晚報(bào)文萃》