陰虛體質,多吃枸杞菊花老鴨湯

陰虛體質最常見的癥狀主要有哪些呢？

皮膚干燥。陰液在體內主要起滋潤和濡養(yǎng)作用，陰液減少，滋潤濡養(yǎng)的功能減退，人體會因缺乏滋潤而出現干澀的現象。

五心煩熱。陰虛體質的人往往會出現兩手心、腳心及心胸煩熱的現象，但體溫并不見得會升高。陰液虧少，無法制約升騰的陽氣，火氣上擾于心，橫灼四肢，導致發(fā)熱。俗話說，無熱不生煩。但凡體內有熱，不論虛實，都容易出現躁動不安、煩躁易怒。

盜汗。中醫(yī)認為，陽虛自汗，陰虛盜汗。陰虛是引起盜汗的重要原因。什么是盜汗呢？黃帝內經上稱之為“寢汗”，就是晚上睡著以后，身體就出汗，醒來后，汗也沒了。就像小偷偷東西一樣，白天沒事，夜晚出來活動，偷偷地來，又偷偷地走。

當然，除了這些外，陰虛體質還容易出現便秘、口干舌燥、眼睛干澀等癥狀。

陰虛火旺之人如何來調養(yǎng)身體呢？荸薺、梨、銀耳、山藥、蓮子、木耳、桑葚、鴨肉等食物，都具有養(yǎng)陰的作用，可以適量多吃。此外，中醫(yī)上說，五臟之中，肝藏血，腎藏精，同居下焦，所以陰虛體質重在滋養(yǎng)肝腎。滋養(yǎng)肝腎的食物有許多，最經典的莫過于枸杞菊花了。枸杞的作用，應該是眾所周知了，那就是補腎。但補腎有補腎陽和補腎陰之說，枸杞多用于補腎陰虛。《素問·陰陽應象大論》上記載：“年四十而陰氣自半也，起居衰矣。”意思是人一到了四十歲以后，腎中的陰精已經衰減一半，人也開始衰老，所以中老年腎虛之人，多食用枸杞，再合適不過了。

再讓我們說說菊花。菊花雖小，卻有著不可小視的價值。《本草綱目》說菊花味甘，性寒，有散風熱、平肝明目之功效。

自從電腦走入我們的生活，現代人用眼的機會更多了，經常用眼，眼睛無法得到休息，血液就暗暗地消耗掉了，于是出現視物模糊、眼睛干澀等現象。想要彌補這“血的代價”，就要養(yǎng)肝，而養(yǎng)肝血的最好方法，莫過于吃菊花了。日常生活中，許多人眼睛干澀時都會拿幾瓣菊花泡茶喝，但很少有人知道菊花還可以吃。其實菊花的食用歷史已經很久遠了，慈禧太后就十分喜歡吃菊花。御廚先將菊花浸泡在礬水中，再放入清水中洗凈后，裝入籃子里瀝干水分；鍋中倒入原汁雞湯，開鍋后，投入一些雞片和魚片，再放入菊花，煮上五分鐘，加入作料即可。

菊花做成食物，不僅味道甘香，還能養(yǎng)肝血，明雙目。不過，如果將菊花、枸杞和老鴨一起煲湯，則是一道非常適合陰虛體質者滋養(yǎng)身體的食物了。這道美食做起來也是很簡單的。先將10克枸杞、10克菊花放入清水中浸泡，再將老鴨宰殺治凈，斬成大塊，下入沸水中汆一下，撈出洗凈后，放入砂鍋中，再倒入適量清水，開始用文火燉，燉至六七分熟時，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞，等鴨肉熟后，即可出鍋食用了。

為什么要加入老鴨一起燉呢？鴨是水中之禽，性寒涼，是涼補的最佳之選，非常適合于體內有熱的人食用。中醫(yī)上說鴨肉有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、大補虛勞、養(yǎng)胃生津、健脾清熱等作用。不過鴨有老鴨和嫩鴨之分，老鴨經過一個冬春的攝食，營養(yǎng)更為豐富，民間就有“嫩鴨濕毒、老鴨滋陰”之說。所以，用于食療、滋補時，多選用老鴨。

飲食是陰虛體質調養(yǎng)的一方面，除此之外，陰虛體質者在平日生活中，還應多保持鎮(zhèn)靜、安神。中醫(yī)認為，動能生陽，靜能生陰。陽虛動之，陰虛靜之。所以陰虛體質者應以靜養(yǎng)為主。

摘自吳大真博客