香蕉與芭蕉,差別真那么大嗎

近來(lái)，香蕉和芭蕉兩兄弟著實(shí)在微博上火了一把，照片被圈圈點(diǎn)點(diǎn)上下對(duì)比，并掛在博文后示眾。為此，芭蕉表示“很無(wú)辜”。這究竟是怎么一回事兒呢？

多少個(gè)棱和營(yíng)養(yǎng)沒(méi)關(guān)系

“童鞋們！今天才知道，很多地方賣(mài)的香蕉是芭蕉！芭蕉比香蕉便宜啊！芭蕉吃了便秘啊！芭蕉有3個(gè)棱，香蕉有5個(gè)棱。”此博文一出，立即引來(lái)博友的眾多評(píng)論。許多博友覺(jué)得長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。

可是，商家真的是以芭蕉代替香蕉嗎？

廣西農(nóng)科院的果樹(shù)專(zhuān)家告訴筆者，芭蕉和香蕉同屬芭蕉科，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大。不過(guò)兩者屬于不同種，外形肯定有區(qū)別，但網(wǎng)上所說(shuō)的 “芭蕉3個(gè)棱，香蕉5個(gè)棱”卻太過(guò)武斷。另外，香蕉有棱邊與沒(méi)有棱邊只是不同品種的分別，跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有關(guān)系。香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于生長(zhǎng)環(huán)境，與氣候水土有關(guān)。而芭蕉由于吃的人少，種植的面積也少，價(jià)格反而要貴。

怎么區(qū)別香蕉和芭蕉

那么如何區(qū)別香蕉和芭蕉呢？專(zhuān)家教了我們幾招：一看形狀：香蕉形長(zhǎng)，但果柄短，而芭蕉則形短而果柄長(zhǎng)。二看顏色：有些香蕉的表皮上會(huì)有黑色的芝麻點(diǎn)，芝麻點(diǎn)越多，味道越好。而芭蕉很少會(huì)出現(xiàn)芝麻點(diǎn)。三嘗味道：香蕉的味道較芭蕉更好、更甜，芭蕉則偏酸。

誰(shuí)吃香蕉都能通便嗎

醫(yī)學(xué)專(zhuān)家則指出，芭蕉會(huì)導(dǎo)致便秘的傳言也不是科學(xué)的。香蕉和芭蕉都屬于涼性水果，都有潤(rùn)腸通便的作用，但體虛的人要少吃，還要注意不能空腹食用。

雖然香蕉芭蕉都有潤(rùn)腸之效，但為什么有些人吃了沒(méi)作用，甚至加重便秘呢？

中醫(yī)師認(rèn)為，中醫(yī)講究治病要辨證，其實(shí)吃水果食物也要辨證。如何健康吃香蕉也是有學(xué)問(wèn)的，不僅要看個(gè)人體質(zhì)，還要講究吃法。中醫(yī)一般把便秘分為四種，熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。熱秘是因?yàn)樘摶鹕仙?也就是平常說(shuō)的上火)，氣秘則緣于氣息不暢。香蕉性寒，對(duì)于這兩種便秘有緩解功效，而后兩種便秘的人，本身脾胃就比較虛寒，吃了香蕉有可能適得其反。他們可以吃一些堅(jiān)果類(lèi)的食品，比如杏仁等來(lái)潤(rùn)腸。

吃香蕉可快速消除疲勞

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也認(rèn)為：芭蕉和香蕉相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，而且，香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源，這也是很多運(yùn)動(dòng)員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。