做為中國的骨酥魚始祖,圣旨骨酥魚千年傳承,始終注重專業(yè)品質(zhì)的精益求精,培訓推廣7年來,也始終堅持好品質(zhì)才是安身立命的根本,心無旁騖,用心完善每一個細節(jié),無論別的行業(yè)有多大的誘惑,始終專心于骨酥魚發(fā)展。7年的堅持,聲名遠播,不僅每天考察咨詢的讀者踏破門檻,一些酒店飯館也慕名上門求購,圣旨骨酥魚的消費開始變熱。
但要做出能讓消費者認可的骨酥魚,則必須要做到“器具、配方、工藝”三者合一,這一點,很多讀者一開始并不以為然,不就是個魚嘛,哪有這么多講究,但現(xiàn)在,經(jīng)過事實的教訓,不僅生意紅火的圣旨骨酥魚學員能認識到,那些因?qū)W二手技術(shù)不能賺錢又來圣旨骨酥魚進修的讀者更是深有體會:
骨酥魚所用砂鍋,一定要用巖石風化土砂鍋,這樣的砂鍋不僅質(zhì)量堅韌,經(jīng)久耐用,而且和其它鍋具比起來,既能最大限度的“煨”出魚的營養(yǎng),還能保持營養(yǎng)成分不流失,能把同樣的魚做的額外好吃,完全滿足了現(xiàn)代人“既要口感,更要健康”的消費趨勢,熱銷自然而然。真正的巖石風化土砂鍋,敲起來是古代編鐘的音質(zhì),且余音妖嬈,而普通砂鍋敲起來則是瓦缸的聲音,一敲便知真假。
圣旨骨酥魚的配方,分為“基本配方+秘制核心料包”,“核心料包”由總部統(tǒng)一配送,“基本料”由學員在當?shù)刭徺I,這樣不僅大大降低成本,而且斷了仿冒者的競爭。圣旨骨酥魚還將“藥食同源”理念引入骨酥魚的制作,讓口味呈現(xiàn)前所未有的復合之美,細品慢嚼,頗耐回味,在首屆全國百業(yè)絕技擂臺賽上,一舉榮獲金杯獎。整個配方數(shù)字化設(shè)置,非廚師,無經(jīng)驗,也可做出地道標準的圣旨骨酥魚。需要提醒的是,那些傳授二手技術(shù)、號稱配方秘方毫無保留傳授,不過是拿了圣旨骨酥魚的基本配方多加了種調(diào)料而已,讀者一對比就能清清楚楚。
圣旨骨酥魚的“料窨”工藝,和茅臺酒的發(fā)酵釀制有異曲同工之妙,做魚時不放一滴水,單一靠“料”對魚進行“窨蒸”,就像用“料”給魚反復“洗桑拿”,不僅能把魚體內(nèi)的腥味異味徹底去除,而且能讓料的味道滲透到每一根骨刺,這樣無論什么樣的魚,都能做的魚香四溢,而且全國各地口味都有,熱銷實屬正常。
如果說無人能及的專業(yè)品質(zhì)是圣旨骨酥魚熱銷、消費者青睞、學員賺錢的必然,那么圣旨骨酥魚的品牌則又牢牢地為賺錢上了道保險。圣旨,在我國有特殊的歷史地位,代表的是尊貴、威嚴和大氣,老幼皆知,具有極強的品牌號召力,一條魚能叫圣旨,所到之處,見過的人無不驚奇,圣旨骨酥魚落戶當?shù)氐南⒁矔杆賯鞑ィ瑥亩鴺?gòu)成更大范圍的購買,尤其是2009年圣旨骨酥魚還被國家批準注冊,魚小神大,舉世罕見,這都會加大人們對圣旨骨酥魚的信任。而信任又正是目前食品行業(yè)最欠缺的資源。
圣旨骨酥魚,一道獨一無二的傳奇美食,盡管跟風者眾多,但商機只屬于正宗技術(shù)的學習者。同時圣旨骨酥魚的三大贏利模式,也會助從沒做過生意的投資者踏上財富快車。
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