一品鮮的案例,個(gè)個(gè)都經(jīng)記者采訪;一品鮮的面條,貨真價(jià)實(shí)無(wú)懼任何考驗(yàn),這似乎在業(yè)內(nèi),在讀者心目中,都成了無(wú)可爭(zhēng)議的事實(shí)。這次也不例外,本期的采訪對(duì)象,記者選擇了一品鮮五年的忠實(shí)加盟商毛應(yīng)國(guó)先生。
2011年12月12日晚19時(shí)43分,記者才撥通了甘肅省張掖市毛應(yīng)國(guó)先生的電話。按照時(shí)下項(xiàng)目的生命周期,一份生意能堅(jiān)持做五年,簡(jiǎn)直可以說(shuō)是奇跡,但是毛應(yīng)國(guó)選擇經(jīng)營(yíng)的一品鮮,恰恰就用親身實(shí)踐完成了這個(gè)神話般的事實(shí)。
毛應(yīng)國(guó)在電話中告訴記者,他是一名中學(xué)老師。這個(gè)項(xiàng)目起先是為無(wú)業(yè)的妻子選的。毛應(yīng)國(guó)也是本刊的老讀者了,自從五年前從報(bào)道中了解到一品鮮特色生鮮面條加工項(xiàng)目后,他便覺(jué)得這是一個(gè)有市場(chǎng)、有前景、能經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的好項(xiàng)目。于是2006年12月,他便來(lái)到一品鮮總部進(jìn)行實(shí)地考察。那時(shí)一品鮮的生產(chǎn)基地、廠房、科研中心都還沒(méi)有完全落成,但就是在當(dāng)時(shí)那個(gè)簡(jiǎn)陋的環(huán)境下,毛應(yīng)國(guó)卻認(rèn)定了一品鮮。記者不解:“一品鮮當(dāng)時(shí)也不成規(guī)模呀,你為何那么有決心選擇這個(gè)項(xiàng)目呢?”毛先生的見解很獨(dú)到:“我選項(xiàng)目,做加盟,看的是項(xiàng)目本身好不好,至于廠房占地多大,辦公樓蓋得漂不漂亮,我覺(jué)得那些都與我無(wú)關(guān),沒(méi)有一點(diǎn)實(shí)際意義。選項(xiàng)目,要看核心競(jìng)爭(zhēng)力。我當(dāng)時(shí)在一品鮮總部哪也沒(méi)去,就是堅(jiān)持要嘗一碗面條。一根面條可以抻幾米長(zhǎng),下鍋后不渾湯,不糊鍋,易煮易熟,吃第一口時(shí)我還真以為是手搟面呢,那個(gè)筋道、爽滑的口感,當(dāng)時(shí)就把我征服了。當(dāng)然了,我加盟以后,聽說(shuō)一品鮮的加盟商越來(lái)越多,品牌越做越大,又蓋了廠房和科研中心,我打心眼里為自己的選擇高興,也為王總今日的成就高興。我希望一品鮮的名氣越來(lái)越大,那樣我在甘肅張掖市的市場(chǎng)也更好拓展了。”
記者接著問(wèn)毛應(yīng)國(guó):“你是哪年開始經(jīng)營(yíng)一品鮮的?經(jīng)營(yíng)之初市場(chǎng)好開拓嗎?”
毛應(yīng)國(guó)說(shuō):“從河南滎陽(yáng)一品鮮總部回來(lái),我2007年元月,在張掖市的興東小區(qū)開了店。哎,買賣頭三腳難踢這是事實(shí),哪有那么容易開拓的市場(chǎng)啊?那不成天上掉餡餅了嗎?我覺(jué)得付出辛苦,得到回報(bào)才是應(yīng)該的。起初當(dāng)?shù)氐睦习傩障游业拿鏃l貴,各個(gè)菜店、面食店也覺(jué)得我這種現(xiàn)款現(xiàn)貨的方式接受不了,很多做面點(diǎn)加工的都是可以賒賬。我就偏不信這個(gè)邪,我的面條品質(zhì)好,口感好,憑什么不獨(dú)樹一幟。當(dāng)時(shí)我就告訴這些菜店和面食店,試買一天包你有回頭客,賣不掉的可以退給我,但是我送出的面條絕不賒賬。好東西到哪里都有市場(chǎng)。”
的確,做事情得有恒心,毛應(yīng)國(guó)硬是憑借著自己的堅(jiān)持,以及一品鮮的品質(zhì),硬生生地拓開了甘肅張掖市的面條市場(chǎng)。毛應(yīng)國(guó)接說(shuō)著:“當(dāng)然了,做事情也不能蠻干,你總得給市場(chǎng)和老百姓一個(gè)接受的過(guò)程。所以我也發(fā)過(guò)傳單,搞過(guò)促銷,沒(méi)用上三個(gè)月,主動(dòng)點(diǎn)名找一品鮮面條的回頭客就比比皆是了。”
如今,毛應(yīng)國(guó)的面條店,一天可以加工銷售2000多斤,他和妻子兩人雇了三個(gè)服務(wù)員,批發(fā)零售一起做,服務(wù)員二班倒,從早上5點(diǎn)開始加工7點(diǎn)送貨,零售到晚上7點(diǎn)才能閉店。毛應(yīng)國(guó)說(shuō):“我也可以只做批發(fā),中午就可以關(guān)門回家休息,但雖然這樣辛苦一點(diǎn),卻確實(shí)給我的生活帶來(lái)了很大的改善。這不,年前我正準(zhǔn)備在山丹市再開第二家店呢,設(shè)備我都已經(jīng)從總部發(fā)回來(lái)了,一切都在籌備當(dāng)中呢。”
相關(guān)鏈接:滎陽(yáng)一品鮮第三代成型機(jī),是一品鮮總部幾經(jīng)升級(jí)的改良新機(jī)型。不但堅(jiān)固耐用,而且性能優(yōu)良。刀具更換起來(lái)更加輕松、便捷,僅用幾秒鐘就可完成,更換刀具的機(jī)械部件配有安全保護(hù)裝置,完全隱蔽在機(jī)器設(shè)備內(nèi)部,排除了諸多安全隱患。第三代成型機(jī)通過(guò)更換不同的刀具能生產(chǎn)三十多種產(chǎn)品,可以生產(chǎn)燴面坯、拉面、抻面坯、拉條、刀削面、餃子皮、貝殼面、螺絲面、普通鮮面條等30多種產(chǎn)品,所出產(chǎn)品寬窄、薄厚、粗細(xì)、長(zhǎng)短、圓扁可隨意調(diào)節(jié),成型機(jī)一次成型,定量切斷包裝、帶有成品面重量記憶調(diào)節(jié)鎖定功能,常年無(wú)需調(diào)試,人人都可操作,所出產(chǎn)品每斤重量精確一致,無(wú)需斤斤稱重。
鄭州市一品鮮食品機(jī)械廠
一品鮮食業(yè)·項(xiàng)目管理總部
一品鮮直營(yíng)店地址:450100河南省滎陽(yáng)市興華市場(chǎng)東南出口路西5號(hào)
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乘車路線:鄭州火車站乘1路或34路公交到汽車西站,轉(zhuǎn)乘鄭上1路,到滎陽(yáng)老賈峪路口下車(車程半小時(shí),票價(jià)5元),向北500米(第一個(gè)紅綠燈左拐)即到興華市場(chǎng)。