“敗家子”喜變“竹鼠王”

“哇塞，好香??！”；

“有什么好呷的哦，這么香，口水都嗲了。”

“來來來，看我的新手藝，竹鼠粉蒸肉。”正在廚房里弄菜的中年男子熱情地招呼我們。一米七的個頭，紫白相間的格子襯衫，一雙拖板鞋，其貌不揚，典型的農村大眾臉。記者歷經3個多小時的車程，在花垣縣長樂鄉躍馬卡村的主人公彭順兵，是遠近聞名的“竹鼠王”。

“我準備用竹筒筒，把竹鼠肉拌上米粉煮熟，再搭配點熟肉，真空包裝后出售，肯定會火。”彭順兵的設想不是沒有道理，目前他與村支書向家華合伙開辦的花垣縣竹鼠繁養科普示范基地已在周邊小有名氣，每年春節包裝出售的成品鼠達到300元一只，一直供不應求，去年還成立了竹鼠養殖協會。2010年11月上旬，在省州科協的引領下，彭順兵與向家華帶著他們的成品鼠在陜西參加了中國第十七屆高新農業技術博覽會，面對眾多的客戶，湖南省科協的一位領導這樣夸贊：“你們是第一個把竹鼠成品送上大眾餐桌的人?！?/p>

47歲的彭順兵給記者講了一個辛酸的秘密：“2006年開始養殖竹鼠的時候，由于不懂技術，從永州雙牌縣引進的400多只竹鼠相繼病死，只剩10多只，我只能開車趁著月黑把死竹鼠悄悄埋在村外的黃土里，屋里人罵我‘敗家子’，講我鼠目寸光?！?/p>

“現在好了，我帶你們去看我的寶貝?！迸眄槺畔率种械腻佺P，帶上預備好的竹鼠食物與我們一起走進了他的工作間。這是一棟30米長、6米寬的磚房，里面悉悉索索，七上八下，一只約5斤重的竹鼠爬上木樁，像表演節目似的搶鏡頭；咯吱咯吱，竹鼠三個一伙、五個一群在各自的房間里表演著啃竹絕技。

“我現在存欄500多只種鼠，每天喂兩餐，這滿山的竹子和芭茅，就是它們的食物，防病都用中草藥，房間利用水循環保溫保濕，綠色環保，現在年出欄商品鼠2000多只，利潤有40多萬元，比起原來我搞的石灰廠，收入翻了幾倍，又干凈衛生?！迸眄槺荒樀淖院?。

“關鍵還要靠科技，我已經掌握了一套如何提高竹鼠成活率的技術?！睂τ谖磥淼囊巹?，彭順兵毫不掩飾雄心壯志：“一個人富不算富，我要把協會壯大起來，現在協會有30多人，以后要發展更多的人來養竹鼠，我提供技術，全部回收，統一銷售，要讓大家都富起來，我還要去參加下個月在南寧開幕的中國東盟博覽會呢！”■