竹汁香自苦寒來

在秀麗的峨眉山腳下，有一位敢與死神爭高下、頑強拼搏、創造出一個又一個生命奇跡的人——他就是共產黨員、一等傷殘軍人張仲安。我國建國以來第一部描寫革命傷殘軍人的力作——《百戰人生》一書（由四川人民出版社出版）真實而生動地講述了張仲安的坎坷經歷。從記錄張仲安在部隊四次身負重傷并患癌癥，癱瘓在床、貧病交加……九死一生的傳奇人生中，解讀了他長期飲竹汁茶、喝竹汁酒的抗病、養生秘密。

1977年，張仲安在部隊攔驚馬為了救四個兒童，因重型腦外傷癱瘓轉進了北京解放軍總醫院，動了五次大手術、下過四次病危通知書、被醫學專家曾判“死刑”的張仲安，在做了多處淋巴癌切除手術后，中醫專家叮囑張仲安服竹瀝汁等中草藥鞏固治療。求生的渴望驅使張仲安開始上午飲竹汁茶，睡前喝5錢竹汁酒，堅持至今三十多年，一次又一次與死神擦肩而過，神奇地活了下來。他發明的實用新型專利產品“不用電、不用燃料的孵禽薄水溫箱”已推廣應用到全國，使全國成千上萬的求富者脫貧致了富。他1988年成立了青神縣養殖技術研究所，繼后發展為技、工、貿為一體的四川翠微食品有限責任公司，并出任董事長兼總經理。歷經20多年的艱辛拼搏，該公司已成為當地有名的科技型民營企業。

“竹景生情”，房前屋后青翠的竹林，勾起他很多回憶：少年時代，他曾看到鄉親們患“紅眼病”無錢醫治，就用竹葉芯泡水當茶飲，結果“火”退了，病好了；大脖子病紅腫，長期服用夏枯草、竹葉水煎汁頗有療效；禽畜因熱癥而患病，用竹汁、大蒜汁、仙人掌汁拌料喂養，熱癥也竟然消失了……

竹子的汁液有不可低估的藥用價值。據《本草綱目》記載，竹汁具有驅風解熱、祛痰健胃、生津利尿、養血益陰、利竅明目、消毒鎮痛、抑制腫痛、延緩衰老等功用，被明代“藥王”李時珍譽為“炎家之圣劑，大熱者仙品”。

可是，用什么方法才能把竹汁液提取出來呢？張仲安翻閱了許多書，答案無非就是兩種辦法：一是壓榨法，二是火烤法。它們的共同弊端是：因氧化，竹原汁的有效成分破壞嚴重，竹汁的有益成分與無益成分混合物的理化指標和衛生指標難以保證，而且對竹材的利用率不高。

張仲安沒有被眼前的困難所折服。他翻閱了大量資料，進行分析、研究、試驗，拜訪了眾多中醫高師。1994年，張仲安終于實現了他夢寐以求的夙愿：利用三級循環往復式的萃取法，成功地提取出了竹汁液的有效成分，并在竹汁液中加入中藥中和劑，在保持竹原汁有效成分的同時排除了對陰虛病人的副作用，保證了竹汁液商品性和投放市場的安全性，大大提高了竹汁液的利用價值。經中國專利局審查，這項發明被授予國家發明專利。2001年10月，竹汁液的制取專利摘取了倫敦國家專利成果博覽會金質獎牌。

竹汁液提取出來了，如何將它開發成竹汁飲品，是又一關鍵性技術。既涉及到深奧的藥理，又涉及到植物、化學方面的知識。張仲安走訪了不少名醫，查閱了許多中草藥書籍，還拜訪了不少釀酒專家。經過多年的艱苦探索，終于成功地開發出無醇竹汁飲料和竹汁酒。它們富含竹黃酮、維生素、抗生素、有機鍺、氨基酸、蛋白質、生物堿等有效成分。一投放市場就受到消費者青睞。1998年3月，竹汁飲料和竹汁酒系列產品被授予“四川省群眾喜愛商品”稱號。

功夫不負有心人，2000年3月25日，竹汁飲品、竹汁酒的開發被列入四川省2000年首批星火計劃項目；2001年，被列入國家級星火計劃。公司現擁有七項中國發明專利、五項產品榮獲國家級金獎，作為“省優企業”、“知名企業 ”，《人民日報》、中央電視臺、中央人民廣播電臺曾多次對其作了報道。

張仲安先后取得了工程師、高級技師、高級釀造師、高級勾調師、高級品評師、高級檢驗師等資質。 被評為“全國自學成才優秀人物”“四川省優秀科技工作者”，榮獲“四川省自強先進個人”、“百名全國優秀科技創業轉業退伍軍人”稱號，被選為眉山市政協委員、縣殘疾人聯合會副主席。四川人民出版社出版的反映張仲安事跡的《百戰人生》一書榮獲全國精神文明奮進獎。

竹汁飄香情意濃，張仲安目前正利用竹汁液專利成果，生產竹汁酒、竹汁飲品、竹汁醬油、竹汁醋等竹汁系列食品，繼續譜寫飄逸著竹香的輝煌篇章。