眾所周知,燕窩既是名貴滋補(bǔ)中藥,又是珍貴食品,深受海內(nèi)外華人的普遍喜愛(ài)。不同年齡不同性別的人群的身體和生理特點(diǎn)各不相同,因此健康狀況和健康需求也不盡相同。
女人可能是這個(gè)世界上最需要也是最適宜食用燕窩的群體。在女性的一生中會(huì)出現(xiàn)很多“非常”時(shí)期,燕窩是她們順理甚至完美的度過(guò)這些“非常”時(shí)期最好的幫手。
“非?!睍r(shí)期的女人
1、經(jīng)期:補(bǔ)血活血,去瘀生新,對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。《紅樓夢(mèng)》第五十五回寫王熙鳳“稟賦氣血不足,兼年幼不知保養(yǎng),心力更虧,復(fù)添了下紅之癥”時(shí),就“只吃燕窩粥,兩碟子精致小菜”。燕窩有滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)陰、添精補(bǔ)髓的功效,養(yǎng)血止血的功效對(duì)經(jīng)期女性幫助非常好,可以防止痛經(jīng)的情況的出現(xiàn)。
2、孕期:新加坡、香港的孕婦在懷孕前兩三個(gè)月就開(kāi)始食用燕窩,不僅能使母親身體強(qiáng)健,而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
3、哺乳期及產(chǎn)后恢復(fù):產(chǎn)后的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品,這個(gè)時(shí)期對(duì)自己更為重要,此時(shí)調(diào)理得好甚至可以去除一些頑癥痼疾,為今后的身體打下一個(gè)扎實(shí)的健康基礎(chǔ)。
燕窩中表皮生長(zhǎng)因子(EGF)一方面可以幫助修復(fù)產(chǎn)后的創(chuàng)傷,同時(shí)還對(duì)恢復(fù)妊娠紋及抑制產(chǎn)后色素沉著有著重大的作用;燕窩酸在母初乳中含量最高,達(dá)到5.04 ± 0.21 毫摩爾,此后逐步下降。到嬰兒出生三個(gè)月后下降了大約80%左右。所以說(shuō)明燕窩酸對(duì)嬰兒早期的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要。母乳中的燕窩酸除了對(duì)兒童早期智力發(fā)展水平直接有關(guān)外,其還具有許多重要的生物學(xué)功能性,其中包括為嬰兒早期生長(zhǎng)提供免疫能力,在嬰兒腸道中具有抗菌、抗病毒、及解毒作用,此時(shí)食用燕窩來(lái)保證乳汁中蛋白質(zhì)和燕窩酸的營(yíng)養(yǎng)供給是非常必要的。
4、更年期:婦女一般是在45~55歲之間進(jìn)入更年期。更年期是卵巢功能逐漸衰退到最后消失的一個(gè)過(guò)渡階段,在這段時(shí)期內(nèi),由于分泌功能失調(diào)及植物神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂,加上心理狀態(tài)及社會(huì)諸多因素的影響,可出現(xiàn)一系列的癥狀,燕窩以其優(yōu)異的保健功能可為這一時(shí)期的婦女提供全方位的保健,緩解多種因更年期而產(chǎn)生的癥狀。
更年期女性容易出現(xiàn)性格改變、情緒波動(dòng)、煩躁不安、消沉抑郁、焦慮、恐懼、失眠、多疑、記憶力減退、注意力不集中、思維和語(yǔ)言分離等神經(jīng)系統(tǒng)的問(wèn)題。燕窩酸是細(xì)胞膜蛋白的重要組成部分,而神經(jīng)細(xì)胞膜的燕窩酸含量是其它細(xì)胞的20倍,更年期服用燕窩可以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的健康狀態(tài)從而緩解上述癥狀。
骨質(zhì)疏松、肌肉酸脹痛、乏力、關(guān)節(jié)足跟疼痛抽筋、駝背、身高變矮、關(guān)節(jié)變形、易骨折、指甲變脆、脫發(fā)等癥狀也是更年期女性經(jīng)常產(chǎn)生的癥狀,這些問(wèn)題屬于運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)。燕窩中富含人體軟骨、關(guān)節(jié)、連接骨骼和肌肉的肌腱的重要組成部分——膠原蛋白(Collagen)。膠原蛋白是一條條細(xì)長(zhǎng)纖維形成的網(wǎng)套,醣蛋白則是具有彈性的球體,水分填塞其中,這些組成都必須完整,才可使軟骨負(fù)荷重力,若膠原蛋白變少,或醣蛋白內(nèi)含物減少,都會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)受力時(shí)加速骨骼磨損。女性更年期隨著年齡增長(zhǎng),就會(huì)造成這些材質(zhì)“自然消失”或“功能退化”。此時(shí)食用燕窩至關(guān)重要。
更年期皮膚的變化更為明顯,干燥瘙癢、彈性減退、光澤消失、水腫、皺紋、老年斑、口干、口腔潰瘍、眼睛干澀、皮膚感覺(jué)異常(麻木、針刺、蟻爬、溫度降低等)困擾著這一時(shí)期的大部分女性。表皮生長(zhǎng)因子(epidermic growth factor,簡(jiǎn)稱EGF)被譽(yù)為“美容基因”。它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化,能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞,使皮膚變得光滑而有彈性。從而幫助女性起到駐顏的作用,控制上述皮膚癥狀的發(fā)生。
燕窩可以護(hù)膚養(yǎng)顏,令皮膚滑潤(rùn)潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡。補(bǔ)血活血,去瘀生新,對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮及體型復(fù)原。
大約在一百年前,德國(guó)化學(xué)家費(fèi)雪(Emilfischer)已證明蛋白質(zhì)的氨基酸相互結(jié)合成多肽鏈,具有非常重要的生理作用。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素——表皮生長(zhǎng)因子(epidermicgrowthfactor,簡(jiǎn)稱EGF),在人體內(nèi)有多種重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保護(hù)十二指腸等。
EGF還有一項(xiàng)非常重要的功能,并因此被譽(yù)為“美容基因”。它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù),促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合;它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化,能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞,使皮膚變得光滑而有彈性。上述發(fā)現(xiàn)證明,燕窩是女性朋友的福音。
淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)重要的免疫細(xì)胞,它主要包括T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞。燕窩中的這種促有絲分裂原,能透過(guò)刺激淋巴細(xì)胞的有絲分裂,提高人體的免疫功能。這就是燕窩滋補(bǔ)強(qiáng)身功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。
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