來一杯Hot Toddy

有什么能比在寒冷的冬季來上一杯冒著熱氣的雞尾酒來得更溫暖呢？為什么一定是熱的雞尾酒而不是一杯熱飲呢？這就是酒精飲品的精神，男人們坐在吧臺前醉意微醺，才過癮。

Gluhwein

熱紅酒

以紅酒為基酒，在調制過程中添加肉桂、丁香等香料。這是一款季節性紅酒雞尾酒，是歐洲非常經典的圣誕節飲品，Gluhwein的溫暖，酒的醇香與芳香，營造出一種暖洋洋的氛圍。

熱雞尾酒無疑是小眾的，遍尋各酒吧，酒單上一般都只有兩三款熱雞尾酒，且備受冷落。殊不知，當你翻開酒單要上一杯熱雞尾酒時，調酒師會對你陡生敬意，因為他已本能斷定你一定是位老酒客。追溯熱雞尾酒的歷史，會讓人大吃一驚，原來它早在18世紀就誕生了，一般被稱作Hot Toddy，而Toddy這個詞就被譯作棕櫚酒、熱的混合烈酒等。Hot Toddy名字的起源也有不同的版本，其中之一是棕櫚酒本來產自印度，而這個詞被英國東印度公司的人引入到了蘇格蘭，并創造了Whiskey Toddy這款有名的熱雞尾酒，且成為英國傳統的治療感冒的方子。在蘇格蘭寒冷的冬日，一杯以蘇格蘭威士忌為基酒，加入檸檬汁、蜂蜜、熱水的飲品，慢慢會讓身體變得暖和起來，倘若這時酒吧的窗外正飄起大大的雪花，看來真是一個溫暖的場景。

不知為什么，很多款Hot Toddy背后都有著溫暖的故事。另一款出名的熱雞尾酒是愛爾蘭咖啡，雖然叫作咖啡，卻是以咖啡和愛爾蘭威士忌、奶油調配在一起的。其背后隱含的是一名機場酒保與一個女孩的愛情故事。……