牛肝小窩窩頭

也許你看到它的第一眼會懷疑它的適口性，干澀的顏色，裂紋的外表，不要驚奇，不漂亮的外表是牛肝天然的色澤，雷裂的外表是窩頭獨特的模樣。開春了，也該刮刮一冬的油水了～

原料：

牛肝：250克

胡蘿卜：50克

馬鈴薯：50克

白面：250克

玉米粉：500克

制作過程：

1.首先把胡蘿卜和馬鈴薯、牛肝洗凈切碎待用。

2.把準備好的胡蘿卜和馬鈴薯還有牛肝用絞肉機絞碎待用。

3.把絞好的胡蘿卜和馬鈴薯還有牛肝放進攪拌機里攪拌均勻。

4.邊攪拌邊加入面粉和玉米粉。攪拌成面團。

5.把攪拌好的面團取出，捏成窩頭狀即可。大小控制在30克左右。

6.捏好的窩頭均勻擺放在烤盤里入爐。

7.上火180下火190度，烤制30分鐘。

營養分析：

牛肝是黃牛或水牛的肝臟，是一種優質完全蛋白質食品，富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，是補充維生素A很好的食品。

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3 5倍。

美食小點評：

美食專家常常鼓勵人們多食粗糧，粗糧的好處是多方面的。比如：推動腸胃的消化能力，預防肥胖癥，高血脂等，還能對寶寶的成長發育起到幫助。這些好處對狗狗也是同樣的，所以狗狗平時也應多食用粗糧。在春季即將來臨的時節，多讓狗狗食用些粗糧，刮刮這個冬天攢下的油水吧。玉米粉的加入使得點心的外表變得干燥，但是馬鈴薯和牛肝應該都會使得狗狗對這款小點心，愛不撒嘴吧。