我是有機農場女主人!

對女農場主的第一印象，源于電影《走出非洲》。梅麗爾·斯特里普飾演的Karen獨自一人經營農場，不畏艱險護送物品去戰地，不惜下跪懇求總督為土著留下一塊安家的土地，甚至，在大火燒了她所有的收成時，她也沒有流淚。她堅強地面對一切苦難，讓男人肅然起敬。

我們采訪的三位有機農場女主人，同樣做到了很多男人不能做到的事。從光鮮的都市白領到有機農婦，實在是一件非常需要勇氣又很COOL的事!

5+2，有機新樂活——

女白領MIX農場主，快樂加倍

趕往哈斯農場，宛如一次春天的綠色旅行!原來，北京郊外的田園風光如此意趣盎然!在白楊樹的盡頭，哈斯農場到了，左手是孔雀、獾、小羊們的家，右手是大片美麗的櫻桃園，農場主人哈斯夫婦在花叢中迎候我們。營養專家哈斯怕太太馮玲不“專業”，特意一路為我們普及有機知識……自家農場里的牽手，是多少人向往的“最浪漫的事”!

哈斯農場女主人

馮玲

哈斯農場是一家立體化農場，美麗的櫻桃園和山楂園讓人心醉，二月蘭在春風中盡情怒放，地里的小苗悄悄萌芽……這是多少人心中的夢想農場啊!

農場的主人是哈斯先生，哈斯太太馮玲是“兼職”女主人。上班，她是一家外企的骨干中層：周末，她在農場，澆水、拔草、摘菜……沐浴在自家農場的陽光下，樂活陶醉，幸福彌漫!

像馮玲一樣，讓有機食品走進每一天!

有機食品的購買渠道?

網購：你只需要進入百度輸入“有機食品”，就有許多琳瑯滿目的安全食材可供選購，足不出戶也能貨比三家。下單后你要做的就是等著食材送貨上門。優點是選擇豐富，送貨上門；缺點則是需要增加額外運費，并且不能動手挑選。

有機農場直購：如果長期鎖定有機食物，有機農場直購不失為好選擇。三分地農場、沱沱工社、哈斯農場都提供直購服務，既免去買菜煩惱，也能保障確切產地。

超市及實體店：選購方便。但算上店租和人員成本，價格高于其他渠道，且沒有女人愿意經常拎著5公斤裝的大米和一籃子菜負重而歸，所以購買糧油類產品未免心有余而“力”不足。

哈斯農場地址：

北京大興區星明湖度假村南100米

網址：http：／／www.ha-ss.com／

電話：010-89231818

莫以善小而不為

先生是營養學教授，同時經營一家配餐公司，專為一些大學食堂配餐。他最讓我崇拜的是，在食品安全防不勝防的時候，毅然決定為自己的配餐公司提供原材料。于是，有了哈斯農場的緣起。為大學生提供餐飲，當然絲毫馬虎不得，孟子說，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，先生最大的自豪是為很多年輕人提供安全飲食，我最大的自豪是每個周末來到農場參加勞動，也算是盡我的一份心力。我們農場和當地管理部門的合同一簽訂就是50年，減去原來經營者占去的13年，還有37年，想想看，可以從現在起一直吃著自家農場提供的有機食品，可以在青山綠水間過有氧生活，可以在自己的農場有福地悠然老去，這世上還有什么更幸福的事情?

有機有氧，沉醉原生態

和都市嘈雜生活大不相同，在農場里，春天有花開，夏天有果實，秋天有金黃的收獲，冬天有溫暖的夜話，一切都是自然和諧、清新安然的狀態。丑丑的流浪狗花花找到了自己的家，每個人都很愛它，就連一周只來一次的我，它也毫不畏懼……人、動物、自然，還原著最有機有氧的原生態，浮躁的心態不由得平復，勞動的汗水也讓我徹底排毒減壓了。我和先生在城里，總煩躁總較勁，而在農場，我倆很像小孩子，吵吵小架，拌拌小嘴，然后一起下地干活，室內吵架室外和!開心的事多著呢，哪有心思和時間鬧別扭!最近，讓我興奮的事情就是一只老母雞肯孵化孔雀蛋了，想到差不多一個月后，就有五只可愛的小孔雀和我見面，好興奮!

在自然中，找回“安全感”

先生曾跟我講，現在市場上的普通菠菜，營養成分只有我們小時候吃的菠菜的20％，化肥和農藥，讓人們不再放心吃到嘴里的食物，水和土地都有自凈的功能，但太多的人拼命向水和土地添加不該添加的東西，自然賞賜給我們一切，人類卻不知道珍惜。在農場參加勞動，體會土地恩賜給我們的食糧和蔬果，我對土地的熱愛和珍惜也變得格外濃烈了。詩人艾青說，為什么我的眼里常含淚水，因為我對這土地愛得深沉!我不能奢求每個人都認真對待土地、對待他人，但求我們農場的付出，換來大家內心對健康的“安全感”，還原自然的賜予和我們本真的享受。

從有錢人到有機人——

有機，有志者的機遇!

趕到三分地農場的時候，雞、鴨、鵝、看門的狗一起叫了起來，柴門聞犬吠的鄉村生活一下子籠罩了我們!劉雪萍是個豪爽的關中女人。沒有這份豪爽恐怕不會有今天農場的燦爛……和她在田間邊聊邊采摘，還吃到了新鮮有機的野菜水餃，不由得神清氣爽。即使不能像劉雪萍這樣天天和土地親密接觸，也渴望偶爾偷得半日“田”呀!

三分地有機農場女主人

劉雪萍

生于陜西關中農村的劉雪萍，時常懷念兒時一群孩子在田野里撒歡的快樂，渴望能從飯菜中嘗到小時候熟悉的清香味道，這是她投身農業的初衷。創業之初，所有人都說她做的事情不靠譜，但她選擇了獨自堅守，慢慢她看到了曙光……

和劉雪萍一起，做快樂“農婦”!

三分地農場提供農場主體驗服務，想體驗嗎?可以按需選擇。

自給自足的農家菜園

年度費用：1500元／半分地

農場提供生產物資，菜園的設計規劃、播種及田間管理、收獲，全部由你和家人完成，你和家人可以享受周末農夫、農婦的快樂生活。

休閑耕種的都市農夫

年度費用：3000元／半分地

農場提供生產物資，你可以參與菜園的設計和規劃，自己播種，農場代為田間管理，你和家人可以定期到農場收獲成果。

真實農場主，私享有機菜

年度費用：12999元／1分地

參與農田的設計和規劃，你來播種，農場擔任田間管理、收獲、配送等全部工作，打造完全屬于你家的從田間到餐桌的專享服務。

三分地農場地址：

北京順義區楊鎮辛莊戶村

網址：http：／／www.3fendi.cn／farm／

電話：010-57799306

讓理想照進土地

我爺爺就是一個很像《白鹿原》中白嘉軒的老農民。緣于對土地的熱愛，我當年報考了中國農業大學。但，事隔多年的2010年真正涉足農業，我的那點知識顯然不夠用，尤其我堅持做有機農業，不使用農藥和化肥，在農場所在的辛莊戶農民看來，簡直是天方夜譚!那年，遇上了北京幾十年未遇的一場大雨，整個農場一片汪洋，帶領農民致富的理想，成為了當年村民的笑話。

我沒有放棄。從在自家小區擺攤免費送菜給大家品嘗，到參加北京有機農夫市集，漸漸有了一些固定客戶，讓三分地農場的產銷慢慢走上了正軌。有機菜雖然產量小，但價格優勢卻讓收益明顯高于普通農產品，當地農戶也開始對我“刮目相看”。我盡情地體驗著成長的陣痛和辛勞，也享受著農場發展的成就和快樂。

農場里的動人母子情

做農業之前，我年收入幾百萬，在京城的生活圈“談笑有鴻儒，往來無白丁”。很難想象，如今的我，找到優質農家糞比股市漲停還激動。一天清晨，正在農場忙活的我，聽到兒子大喊：“媽媽，我發現寶貝了，你快來看看!”原來是清早走過的羊群留下的一串串羊糞!看著兒子那張激動不已的小臉蛋和清澈認真的眼神，我的眼淚忍不住掉下來。在5歲兒子的心中，讓他著迷的寶貝不再只是精美的玩具，他已經知道幫媽媽解決困難了。而曾經，他也和那些優越的北京孩子一樣，只是一朵長在溫室里的花。在陪媽媽創業的過程中，他自如地融進了我的農場，我為自己有一個熱愛土地的兒子而驕傲!

家和，耕耘中的意外收獲

以前我和老公共同經營一家公司，由于理念和管理方式有些差別，我們爭吵不斷，為了家庭和睦，我退出了公司。我一個人運營農場兩年來，最應該感謝的人就是老公，他知道做農業是我的理想，在我最初遇到合作伙伴撤資的時候，在我由一個都市職業女性曬黑成一個農婦，被眾多人好心勸說退出的時候，他都義無反顧地支持著我。我發不出工資，沒有錢買生產資料，他就會半開玩笑地說：“我昨天打牌贏了，贏來的錢你拿去用吧?！鼻槿斯澪覄e出心裁地設計了有機福包，第一天預訂數量不理想，老公訂了十個，說送給哥們兒聯絡感情用，第二天預訂情況好轉，他又說哥們兒出去旅游了，福包定給別人吧!其實，我心里清楚，理由是他臨時編出來的，他只是希望為我的農場出點力。老公在經濟上支持著我，精神上不斷地鼓勵我，現在我和他再也不吵架了，我們的生活有機了，家庭也和美了。

把理想化為責任——

吃自己種的食物，幸福得想流淚

跟隨女主人，在大棚里吃到了新鮮有機的草莓和黃瓜，什么是幸福的味道?味蕾告訴我們，這就是。是小時候吃到的那種味道!不用化肥和農藥的蔬果個頭沒那么大，因為生長周期更長，質地細密瓷實，格外有嚼頭。董敏說，愛家人，就送他們有機食品，愛朋友，就讓他們一起“有機”吧!

沱沱工社董事長

董敏

在沱沱有機農場的大棚里，一邊接受拍攝一邊不時摘下草莓放進嘴里的董敏，情不自禁地說：“吃上自己農場的草莓，幸福得想流淚!”董敏神清氣爽，皮膚泛著健康的光澤，她說，這都緣于一直吃有機食品。如果老板都不吃自家生產的食品，遑論讓消費者信任?消費有機食品不僅是一種生活方式，更是一種生活態度和社會責任。

董敏告訴你：如何選擇真正的有機食品!

1 什么叫有機食品?

有機食品(Organic Food)是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法。通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工。除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品等，經認證后統稱為有機產品。

2 怎么辨認有機食品?

第一：是否有有機標示?“中國有機產品標志”、“中國有機轉換產品標志”的主要圖案由三部分組成，包括外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條。

第二：是否是正規的經營單位?

第三：有機食品與非有機食品在外觀、口感上有一定差別。以蘿卜春茬為例，有機種植使用有機肥，生長周期一般約55天。營養豐富，富含各種微量元素，口感比較瓷實。普通種植使用化肥，生長周期約45天，有輕微氮肥味，口感比較脆嫩。

沱沱工社地址：北京平谷區馬昌營

網址：www.tootoo.cn

電話：400-898-9797

理想始于行動

2008年，我在讀EMBA課程。時值北京奧運會，我充滿驕傲地對外國同學表達作為中國人的自豪。而那位外國同學，卻提到了另外一件事：中國奶業的三聚氰胺事件。我有點受刺激了，作為一個中國人，我再也不想面對這些質疑，我能做點什么?讓我來為老百姓提供真正無污染的有機食品!大膽的夢想，因沱沱工社的誕生而實現!

2009年，沱沱工社在平谷租了1050畝土地，種值有機蔬菜，養殖有機家禽、家畜。毫無農場種植經驗的我，重金聘請了兩位農大畢業的博士生負責種植，而一些“海歸”則負責農場的經營和管理。雖然管理成本很高，但為了真正健康綠色的有機食品，這是必須的。

有良心，有機不“投機”

有機食品在質量上必須追求100％誠信。有一次，眼看幾個大棚的西紅柿就要成熟，卻被突如其來的病蟲害打了個措手不及，因為一時找不到針對這種蟲害的有機農藥，又堅守原則決不用農藥，所有西紅柿都被拉秧，幾個月的辛苦白費了。同事從秧上摘下來青青的西紅柿放在辦公室里，我一看見心里就難受，但我毫不后悔不使用農藥的選擇。

起初配送剛摘的蘑菇，接觸空氣10分鐘就變黑，由于不能使用增白劑，很多顧客憤怒地打電話，說我們賣給他們的不是新鮮菜。經濟上的損失和客戶的不理解，沒有讓我改變自己做有機食品的初衷，我們耐心地向客戶解釋，并同時改進著倉儲和物流。如今，我們已經投資了8000多萬，建立起了從上游、中游、下游一體的“綠色產業鏈監控”體系，在物流、交付中保證了及時新鮮等要求。

因為我長時間吃有機食品，我的精力比同齡人旺盛，不容易生病，皮膚也很好。我先生和孩子，也因為吃有機食品，更健康了。周圍的朋友、沱沱工社的員工，都成為了有機食品的熱衷者。

愛家人，從“有機餐桌”開始

很多人都以為有機食品價格高不可攀，其實，沒有那么不能接受，比如，你家中的菜、蛋、肉支出一個月需要1000元，增加400塊就可以換成“有機餐桌”了。每個有機農場都有自己的售賣方式，你可以選擇按次、按月、半年到一年的訂購方式，沱沱工社實現了網上銷售，你只要一天花10塊錢，一年3650元，就可以將自己吃的蔬菜全部換成有機蔬菜。這才是對自己、對家人最直接的愛和最大的負責!