人人都是五星大廚

以酒入菜菜更香！

在她時代網站上開展的第二十九期“人人都是五星大廚——以酒入菜菜更香！”活動中，眾網友火暴參與。經過網友投票和編輯評選，最終選出3位烹飪高手的作品刊登出來，也恭喜她們獲得了《美食堂》提供的精美獎品。

濃情酒香牛肉

lovennbaby ：好浪漫的色調哦，菜菜也好美，更好有料！

大土豆：我家沒有鹵牛肉，就用普通的牛肉放了白酒然后燜燉一下，味道應該也很好吧 ？

遠房的花花/山東

達人傳授：

這道菜是今年情人節的時候，我們一起動手做的。牛肉用的是過年時從老家帶回來的鹵牛肉，非常香，隨便炒炒也是一道好菜，而土豆最好是選那種皮薄、色澤淺、圓形的土豆，要粉很多，很適合和牛肉一起炒、一起燉。白酒我就在超市買了一瓶很便宜的，就五六塊錢的樣子，平日放在廚房做調料用。這里也可以用二鍋頭什么的代替，味道一樣。

香辣排骨

野菜花：很多肉類更適合中國的白酒和米酒，紅酒入菜，總覺得是浪費。

廚房天然呆 /湖北

達人傳授：

蒜香排骨一直是我的最愛，但這一次我做了一些變化，除了紅辣椒，還加了從湖北買來的米酒，還有孜然粒。先將排骨飛水，把辣椒、蒜蓉爆香，然后放入排骨炒香以后就可以放米酒了。當米酒灑進去的剎那間，香得都快把我醉過去了！

紅酒蜜梨

mynameisld：色澤很誘人，且冰糖、雪梨潤肺，紅酒亦是如此 ，妙啊！

APU/廣西

達人傳授：

春節過后，紅酒還剩半瓶，放了幾天之后，覺得口感不如之前好，于是用來做一道紅酒蜜梨，清爽解膩！……