面對(duì)體內(nèi)的毒

新裝修房子里的甲醛有毒，汽車排出的尾氣有毒，被蚊蟲(chóng)叮咬也有毒。俗話說(shuō)“是藥三分毒”，而在古代便有“銀針試毒”的說(shuō)法。但“明毒易躲，暗毒難防”，當(dāng)我們?nèi)梭w自身的代謝出現(xiàn)了問(wèn)題，毒素積累、排毒不盡，那么很多疾病也就會(huì)接踵而來(lái)。面對(duì)體內(nèi)的毒素，我們應(yīng)該如何判斷？又該如何排毒、解毒？國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院主任醫(yī)師姜良鐸教授告訴您如何正確排毒。

毒分為外來(lái)之毒和內(nèi)生之毒

一般人認(rèn)為毒是指有害于人體的外來(lái)的致病因素，其實(shí)凡是有少量物質(zhì)進(jìn)入人體之后，能與人體的組織、器官發(fā)生某些作用，破壞人體正常的生理功能，引起身體暫時(shí)或永久性的異常狀態(tài)，就稱談物質(zhì)為毒。毒又分為外來(lái)之毒和內(nèi)生之毒。外桌之霉，比方說(shuō)中醫(yī)中講的風(fēng)、寒、暑、濕、燥等，大氣污染，農(nóng)藥、化肥對(duì)食品的污染等等，這些都是來(lái)源于身體之外的有害于身體健康的物質(zhì)。內(nèi)生之毒，就是來(lái)源于體內(nèi)的、人體不需要乃至有害于健康的物質(zhì)，比如說(shuō)宿便、痰、汗液、尿霉、糖毒等。

生活中常見(jiàn)的與食品有關(guān)的毒

茶垢：有人認(rèn)為，茶垢是茶水長(zhǎng)期沉積形成的，對(duì)身體無(wú)害，平時(shí)很少去洗，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，可導(dǎo)致腎臟、肝臟、胃腸等器官發(fā)生病變。

霉變的大米、花生和玉米：其中含有黃曲霉素，是目前世界上公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)，容易引起肝癌和食道癌。有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質(zhì)，其實(shí)黃曲霉素一旦污染食物，是很難徹底清除的。

不熟的扁豆：扁豆本身含有兩種毒素：紅細(xì)胞凝集素和皂素。中毒后會(huì)上吐下瀉，甚至可以使人體紅細(xì)胞發(fā)生凝集和溶血。因此要注意：1.制作扁豆時(shí)，必須煮熟燜透；2.買豆角時(shí)一定挑選嫩的，老扁豆毒性強(qiáng)；3.烹制前要把扁豆兩頭和莢絲擇掉，這里毒性最大，最好先在水中泡15分鐘。

腐爛的水果：微生物在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分通過(guò)果汁向未腐爛部分?jǐn)U散。所以，盡管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。

體內(nèi)有毒素的身體“信號(hào)”

信號(hào)一、宿便：如果排便間隔時(shí)間多于3天或3天以上，就可能是便秘。長(zhǎng)期便秘，糞便不能及時(shí)排出，會(huì)產(chǎn)生大量毒素堆積，這些毒素被人體吸收，會(huì)繼發(fā)腸胃不適、口臭、色斑等其他癥狀，導(dǎo)致人體器官功能減弱，抵抗力下降。

信號(hào)二、色素沉著，黃褐斑：內(nèi)分泌發(fā)生變化、長(zhǎng)期口服避孕藥、肝臟疾患、腫瘤、慢性酒精中毒、目光照射都是黃褐斑發(fā)生的原因。

信號(hào)三、痤瘡：各種毒素在細(xì)菌的作用下產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，隨著血液循環(huán)危及全身；而當(dāng)排出受阻時(shí)，又會(huì)通過(guò)皮膚向外滲溢，使皮膚變得粗糙，出現(xiàn)痤瘡。此外，微量元素缺乏，精神緊張，高脂肪或高碳水化合物飲食都是痤瘡的誘因。所以我們不能只注意“面子”上的功夫，而忽視了體內(nèi)的“環(huán)保”。

信號(hào)四、口臭：胃腸蘊(yùn)積濕邪熱毒，心火亢盛，而上攻頭、目、口、喉，濁氣下行，邪結(jié)腸胃所致。

信號(hào)五、皮膚瘙癢：皮膚是人體最大的排霉器官，皮膚上的汗腺和皮脂腺能夠通過(guò)出汗等方式排出其他器官無(wú)法解決的毒素。外界的刺激、生活不規(guī)律、精神緊張以及內(nèi)分泌障礙等使皮膚的這種功能減弱就會(huì)引發(fā)瘙癢。

信號(hào)六、腹部不適或腹痛、腹脹、腹瀉、便秘。

排毒的誤區(qū)

誤區(qū)一：排便=排毒 有句古語(yǔ)說(shuō)得好，“欲得長(zhǎng)壽，腸中常清”。保持大便的通暢，最好是一天兩次，或者兩天三次。很多人單純地認(rèn)為排毒就是排便，這是一個(gè)誤區(qū)。排便不等同于排毒，排便只是通利大便，排出的僅是人體消化道內(nèi)的毒素，其他如血液中的毒素、過(guò)高的血糖和過(guò)多的脂肪等毒素，是需要我們?nèi)梭w“生物管道”中的其他管道來(lái)發(fā)揮作用的。因此，單純排便是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到要求的，僅僅大便通暢可以排除一些毒素，但不是全部的毒素。

誤區(qū)二：排毒就不能進(jìn)補(bǔ) 現(xiàn)在市面上很多宣傳排毒的書(shū)籍和藥品廣告斷章取義，單純強(qiáng)調(diào)“排毒”的功效，而忽視了“解毒”和“調(diào)補(bǔ)”的重要作用。其實(shí)排毒、解毒和調(diào)補(bǔ)，這是一個(gè)整體的過(guò)程，一個(gè)也不能少！調(diào)補(bǔ)的意義何在？中醫(yī)的平衡理論認(rèn)為：一消必有一補(bǔ)。毒素在體內(nèi)累積，必然損耗正氣，而排毒和解毒的過(guò)程更會(huì)消耗我們的能量，如果只排不補(bǔ)，體內(nèi)臟腑功能得不到恢復(fù)，毒素很快會(huì)再次留存，導(dǎo)致亞性循環(huán)。

具有排毒作用的食品

總結(jié)起來(lái)有三類：一是幫助肝臟排毒的：肝臟是重要的解毒器官，可多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果、荔枝等來(lái)幫助肝臟排毒；二是助腎排毒的：腎臟過(guò)濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過(guò)尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒；三是潤(rùn)腸排毒的：魔芋、大白菜、黑木耳、海帶、豬血、菠菜、蘋果、草莓、香蕉等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。

在排毒食品中特別推薦綠豆。綠豆具有非常好的解毒功效，是常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。它對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用，可以加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化及向外排泄。經(jīng)常接觸鉛、砷、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的人，在日常飲食中應(yīng)多喝些綠豆湯、綠豆粥和綠豆芽。但是要注意，綠豆湯中綠豆的用量要多，至少為250克，水開(kāi)兩滾后，綠豆不破皮即可。這樣熬成的湯劑才具有良好的解毒效果。