節(jié)日，給您的嘴把好門兒

今年“中秋”和“國慶”佳節(jié)相連，節(jié)日聚餐總是少不了，很多人甚至可能會“餐連餐，飯趕飯”，使自己的腸胃不堪重負(fù)。中華醫(yī)學(xué)會消化病學(xué)分會副主任委員、北京友誼醫(yī)院副院長張澍田教授提醒大家：飲食過度，再加上疲勞，作息不規(guī)律，很容易惹上一系列的消化道疾病。過節(jié)的時候，醫(yī)院里急性胃腸疾病患者就診的最多。因此，親朋好友聚會用餐，一定要有度地把握，才能不得病。

脂肪過量飲酒過度，最易患急性胰腺炎

張澍田教授指出：節(jié)日期間暴飲暴食，脂肪吃得多，酒也喝得多，加上嘔吐，最容易患上急性胰腺炎。胰腺炎有輕型和重型之分，重型的還會有生命危險。為什么飲酒嘔吐會引起胰腺炎呢？因為整個胃腸道分為好幾段，比如：從食管到胃，從胃到腸子，從小腸到大腸，從大腸到肛門以及膽道和胰腺的所有轉(zhuǎn)化地方，都有一個括約肌，猶如一道“開關(guān)”，正常情況下飲食時，上邊來了東西，它就會打開，讓食物進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)。如果不吃東西，就會自動關(guān)閉，防止食物從下一段反流上來。因膽管和胰腺在括約肌之前，它們有一段共同的通道。如果嘔吐，括約肌就會痙攣，痙攣后壓力升高，會把膽汁反流到胰腺里，胰酶對反流食物進(jìn)行消化，就容易出現(xiàn)胰腺炎。如果你喝酒后經(jīng)常主動嘔吐，就可能會出現(xiàn)急性胰腺炎。所以酒別喝得太多，最好不讓自己嘔吐。除了急性胰腺炎外，急性腸胃炎、消化道出血、胃潰瘍穿孔等胃腸疾病也很多見。

把好關(guān)口，享受健康生活

張澍田教授特別強(qiáng)調(diào)：中醫(yī)講的“治未病”是最高境界，所以，一定要把好幾道關(guān)，養(yǎng)成健康的生活方式，過健康的節(jié)日。

1 講究衛(wèi)生，保證飲食安全 張澍田教授提醒人們：講究衛(wèi)生，尤其是生吃的蔬菜瓜果要洗干凈，這是最關(guān)鍵的關(guān)口。如不能保證干凈，急性胃腸道的感染就會發(fā)生，還會鬧痢疾，甚至發(fā)生更嚴(yán)重的傳染病。再有，幽門螺桿菌感染也是導(dǎo)致胃炎、潰瘍和胃癌發(fā)病的元兇，它可以通過餐具、牙具等相互傳染。因此，節(jié)日期間更要注意衛(wèi)生，不用他人的餐具、牙具，以預(yù)防幽門螺桿菌感染，預(yù)防各種胃病。

2 飲食規(guī)律，不暴飲暴食 胃腸也有自己的作息時間，過飽或過饑均對胃腸有很大的傷害。饑餓時胃中沒有食物，胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易傷害胃壁，導(dǎo)致急、慢性胃炎或潰瘍發(fā)生。而暴飲暴食會使胃壁過度擴(kuò)張，食物在胃中停留時間過長，這也容易造成急、慢性胃炎或潰瘍，甚至發(fā)生急性胰腺炎等。所以，日常飲食要把握好度，早吃好，午吃飽，晚吃少，且三餐要按時按量，飲食宜清淡為主，少食油膩和辛辣的食物，以免對胃腸黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激。

3 戒煙限酒，減少對胃腸傷害 節(jié)日中，很多人是一邊吃飯，一邊抽煙、喝酒。對此，張澍田教授告訴人們一定要“戒煙限酒”：首先，煙是一定要戒掉的，吸煙百害無一利。關(guān)于飲酒，適量飲酒有益健康，同時飲酒可以助興。但過量的飲酒可直接傷害胃黏膜，損害胃黏膜保護(hù)屏障，造成胃黏膜充血水腫、糜爛出血甚至潰瘍癌變等。酒的度數(shù)越高，對胃的傷害程度越大。長期飲酒還會傷害肝臟，引起酒精性肝硬化、急性胰腺炎等，這些傷害反過來又會導(dǎo)致胃黏膜受損。所以，飲酒適量為好，以白酒不超過一兩，紅酒不超過2兩為宜。

3 放松心情，享受假日愉快 很多人過節(jié)并不輕松，一天到晚應(yīng)酬多，趕路多，休息時間不夠，心理壓力大，情緒緊張。張澍田教授介紹說：情緒對胃腸道的影響非常大，情緒不好，沒有食欲，會引起“腸易激綜合征”。因為胃的正常工作狀態(tài)，要有神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)參與調(diào)節(jié)才能夠順利完成。胃腸道存在的內(nèi)分泌細(xì)胞，分泌胃腸激素，調(diào)節(jié)消化腺的分泌和消化道的蠕動。長期精神緊張會通過大腦皮層影響植物神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致胃黏膜血管收縮，胃腸功能紊亂，胃酸和胃蛋白酶分泌過多，導(dǎo)致胃炎和潰瘍發(fā)生。現(xiàn)在，心理的因素對身體健康的影響越來越明顯，很多人來看病，癥狀很重，檢查后卻沒有器質(zhì)性的病變，這是功能性的疾病，對于這種病人，應(yīng)該多管齊下，除了配合吃藥外，所有的病要靠自己來調(diào)節(jié)，這叫一級預(yù)防，改變生活方式。建議：合理安排節(jié)日活動日程，讓自己放松心情，享受假日的幸福和快樂。

4 適當(dāng)運(yùn)動，預(yù)防代謝疾病 張澍田教授告訴我們：健康的生活方式不僅包括健康飲食、良好的心態(tài)，還包括適當(dāng)運(yùn)動。如果不運(yùn)動，功能就會“廢退”，還會導(dǎo)致好多代謝疾病。有關(guān)調(diào)查顯示：現(xiàn)在，代謝綜合征發(fā)病率越來越高，越來越年輕化，人們“進(jìn)”的多，“出”的少，導(dǎo)致了身體內(nèi)部的不平衡，造成一系列的健康問題，如脂肪肝、冠心病、腦血管病、糖尿病、高血壓、高尿酸、高血脂、高體重。不同年齡的人，運(yùn)動的方式不一樣。年輕人對肌肉力量的鍛煉可以多一些，主要的運(yùn)動應(yīng)該是有氧運(yùn)動，比如游泳、騎自行車、快走、慢跑，都是比較好的運(yùn)動。這些運(yùn)動對關(guān)節(jié)、韌帶影響相對小。中老年人可選擇舒緩的運(yùn)動，如打太極拳、散步等。不論哪個年齡段，運(yùn)動都要根據(jù)自己的身體狀況，把握好度。

5 氣溫漸涼，注意保暖胃腸 隨著秋季的到來，氣溫逐漸降低，有的人對冷的刺激很敏感，喝進(jìn)涼風(fēng)，馬上就有便意；喝點(diǎn)涼水、涼奶，肚子馬上就不舒服。這就是“腸易激綜合征”的一種表現(xiàn)。這些不僅是過節(jié)容易發(fā)生，平時也會發(fā)生，所以自己要注意發(fā)病的規(guī)律。一般來說，季節(jié)交替的時候很容易發(fā)生這些問題。適時增加衣服，注意保暖，有利于胃腸的健康。

張澍田教授特別提示：無論過節(jié)還是日常工作和生活，都不能過度勞累，否則就會引起消化器官供血不足，胃黏膜分泌失調(diào)，從而導(dǎo)致種種胃腸疾病發(fā)生。與勞累有關(guān)的心梗、腦血管疾病也都會大大增加，這些都被稱為“過節(jié)綜合征”。為此，一定要預(yù)防在先，才能享有健康生活。