Rumour:方便面沒有營養
Truth:方便面的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素全部具備。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足。


Rumour:方便面采用油炸的方法對面塊進行干燥,油脂含量高
Truth:平均每份方便面所含油脂在16%~18%左右,而一份漢堡包中的油脂含量比方便面高出近一倍。
Rumour:方便面里有致癌物丙烯酰胺
Truth:所有淀粉類食品在高溫烹調中都會產生這種致癌物。方便面的丙烯酰胺平均含量為每公斤15至80微克。50公斤以上的動物要一次食用7克丙烯酰胺才發生反應和變化。
Rumour:碗裝泡面的材質是聚苯乙烯,加熱后,會釋放出苯乙烯
Truth:聚苯乙烯就是“白色污染”之一的泡沫塑料碗,國家已經明令禁止使用為食品材質,紙碗早已取代這種材料。
Rumour:方便面碗內的蠟會在胃里形成一層蠟膜
Truth:內側的防水層,實際上是一層耐高溫的高分子塑料膜。方便面碗所用的材質本身已經足夠耐熱防水,何況在高溫下融化的蠟很可能會影響泡面的口感。權衡利弊,沒有碗面廠家愿意在碗面的內壁加一層蠟。


三種吃法讓健康離你closer!
煮著吃
煮過的面條更容易吸收水分,有利于腸胃的消化,不容易讓人感覺到腹脹等不良反應。
把湯倒掉
泡好面條后再放調料包。調味料不要全部加進去,避免鹽分過多,對身體健康不利。
吃些水果
在吃完方便面以后應該吃一些水果,彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。
Tips
屌絲的力量是可怕的,長年累月的宅,讓其練成了絕世神功,傳聞一碗普通的X師傅泡面在屌絲手里,會變成法國大餐??在這里公布江湖中人人想要的屌絲泡面大法,LOOK!
爆炒方便面
炒勺入油加熱,放入蔥姜蒜末以及調料包中的調料,爆香一會兒,放入用開水泡軟的方便面爆炒3分鐘,即可盛出。
鍋巴方便面
將方便面放入油中炸,同時將調料放入鍋中加水煮成湯。待方便面炸脆后撈出,趁熱淋上剛煮好的熱湯。
方便冷面
將方便面用水煮熟,放入涼水中冷卻后再撈起來,加入蒜泥、麻醬、醋、胡蘿卜、咸菜、黃瓜絲等涼拌。
方便餛飩面
在開水里加一些鹽,焯熟青菜備用,然后將餛飩煮熟,再放入方便面及調料,煮熟即可。最后把青菜碼到碗里就可以吃了。