格物

辦公椅

Office Chair，1851

【 發明者：托馬斯·沃倫】

當你在辦公桌前埋頭拼命時，是否想過，決定加班與否的罪魁禍首，可能就是承載著你身體重量的辦公椅。一張設計不夠科學的辦公椅，不止對辦公效率有著毀滅性的打擊，更會讓健康受到嚴重威脅。1851年的倫敦博覽會上，由托馬斯·沃倫設計的向心彈簧椅首度亮相，靠背和底盤都呈現了辦公椅最具魅力的特質。接下來的100年中，商業的發展，讓辦公室不再只是上層階級的工作場所，更多的工作需要普通職員坐著完成。而隨著人體工程學的興起，辦公椅的制造也在悄然變化，1976年，美國老牌家具生產商赫曼·米勒設計出名為Ergon的辦公椅。這款辦公椅符合人體在工作時的姿勢習慣，盡量減少久坐的疲勞感，向中間微微內陷的坐墊、扶手、氣壓棒等人性化的設計一直沿襲至今。

易拉罐

pop-top can，1959

【 發明者：艾馬爾·克林安·弗雷茲】

1959年，美國俄亥俄州帝頓市DRT公司的艾馬爾·克林安·弗雷茲發明了易拉罐，這個天才的發明，讓金屬容器經歷了150年漫長發展之后，終于有了歷史性的突破。汽水、啤酒等飲料總是充滿著二氧化碳，但罐子本身要承受的壓力為每6.5平方厘米50公斤，開啟它并非易事。而弗雷茲則用罐蓋本身的材料經加工形成一個鉚釘，把附近位置磨薄至原先的一半，套上一拉環再鉚緊，配以相適應的刻痕而成為一個完整地罐蓋。這樣，只需要1.5公斤的力度，拉蓋就可以輕而易舉的被打開。這是一次開啟方式的革命，到了1980年，歐美市場基本上全都采用了這種鋁罐作為啤酒和碳酸飲料的包裝形式，而如今，世界各地的人們都在體驗著它帶來的“隨時隨地的享受”。

味精

Monosodium Glutamate，1908

【 發明者：池田菊苗】

作為人類的五種味覺之一，鮮味長時間以來都讓我們食不知所蹤，直到1908年，日本東京帝國大學的池田菊苗教授坐在餐桌邊，察覺到了它的存在。黃瓜湯格外鮮美的味道引發了他的思考，而這碗湯與往日的不同之處，在于里面多放了一些海帶。歷時半年，他終于從海帶中提取出一種棕色晶體，這種晶體，嘗起來有一種難以描述但很不錯的味道。池田將這種味道稱為“鮮味”，又將提取的晶體命名為味精，并為生產申請了專利。1909年，鈴木兄弟開始了商業化生產，名稱為AJI-NO-MOTO？（味之素），這也是世界上首次制成味精。中國第一家味精廠建于1923年，由實業家吳蘊初和張逸之合資創辦于上海，該廠生產的佛手牌味精因擊敗日貨“味之素”而名聲大振，產品風靡全國及南洋。如今，這座年近百歲的廠房正面臨被拆除的危險，而味精的地位也遭到了質疑：食用味精真的有害健康嗎？一個世紀的時間不短也不長，而它足以證明一個事物存在的合理性，況且科學家也已經給出了明確的答案。

漆皮

Patent Leather，1818

【 發明者：塞斯·波爾丹】

作為一種加工工藝，漆皮指在皮革材料上淋漆，使其色澤光亮、自然，防水，防潮，不易變形，而其容易清潔打理的特點，更是因此深受人們所喜愛。1818年，美國馬薩諸塞州的工程師塞斯·波爾丹為了達到防水的效果，以亞麻籽油為主要原料，調和出一種亮“漆”，把它涂在皮革表面，就成了又輕又亮，不粘也不墜的漆皮。用亞麻籽油作為涂料有個缺點，就是非常不容易干。所以，1930年代，人們以塑料替代亞麻籽油加工漆皮，漆皮的運用才廣泛起來。傳統上，漆皮適用于比較正式的場合。像男裝黑色燕尾服，總要配黑色漆皮鞋。但因為漆皮閃閃發光的材質特點，奪人眼球的時尚價值漸漸體現出來，至今風靡全球。經歷近200年的歷史，漆皮已經成為世界最經典的材質之一。

思維車

Segway，2001

【 發明者：狄恩·卡門與他的DEKA研發公司】

作為一種前所未見的嶄新交通工具，思維車至今也很難讓人用傳統的分類方式去定義它的存在。其誕生理念，來自DEKA研發公司與嬌生公司合作開發的自動平衡式動力輪椅——iBOT。在2001年12月3日思維車的原型車公布之前，這種跨時代嶄新交通概念的消息便早已流傳開來。但由于高昂的售價、民眾需求度以及法律法規的制約，實際上市后，思維車并沒有獲得預期的銷售效果，只形成了“有錢人買來嘗鮮，一般人望車興嘆”的局面。雖然普通大眾接受度仍待觀望，但政府的訂單卻打開了思維車的新局面?，F如今，該車已在各國警察部隊中優先使用，不論是反恐演習，還是日常巡邏，我們都能看到它的身影。而要成為一種普遍的交通工具，一切只能交給時間去定奪。

心臟起搏器

Cardiac Pacemaker，1932

【 發明人：阿爾伯特·海曼】

1932年，美國紐約貝斯-大衛醫院胸外科醫生海曼在穿刺心臟給藥過程中屢次發現，當針尖刺激右心房時，可使心房肌因除極而收縮，經探索和研究，他設計制作出了世界上第一臺心臟起搏器。這個重達7.2公斤的儀器，成功的使已停搏15分鐘的心臟恢復了正常的心臟跳動。但遺憾的是，這臺保存在德國、可使人“死而復生”的機器，卻被第二次世界大戰的炮火摧毀，只剩一張照片留為紀念。雖然實物被毀，但海曼醫生的理論思想卻遺留了下來。1952年1月，美國哈佛大學醫學院保羅·卓爾醫生首次成功地為1例心臟停搏患者進行了心臟復蘇。1958年10月15日，胸外科醫生阿克·賽寧教授在瑞典首都斯德哥爾摩植入了世界首例全埋藏式人工心臟起搏器。被植入者阿納·拉爾森雖然在余生中先后更換了22部心臟起搏器，但卻依靠它活到了86歲，直至癌癥奪去了他的生命。