歌琳寶紅酒匯：以“教育”帶動發展的紅酒營銷

2010年，中國人豪飲掉15億瓶紅酒；2011年，此數字更是上升到了19億，超越了英國，躋身世界葡萄酒消費國前五名。要知道，在2005年，這個數字才是6.6億瓶，難怪法國報刊曾用“瞠目結舌”來形容近幾年中國葡萄酒市場的增長速度。在傳統葡萄酒消費國消費量基本持平的近十年，唯獨中國市場異軍突起，銷量攀升速度驚人，吸引了全球的葡萄酒商趨之若鶩，國內開始從事紅酒經營銷售的商家更是遍地開花，中國一躍成為世界上最活躍的葡萄酒消費市場。

昔日的中國葡萄酒消費

在中國，啤酒消費量趨近飽和，而白酒消費趨于下降，葡萄酒則越來越多地成為人們餐桌上的選擇。對于新事物的接受，是一個循序漸進的過程，剛開始接觸葡萄酒的中國人，因為過去習慣了一杯杯豪飲，往往將有年份的紅酒開瓶就喝，不醒酒，更不用談慢慢品味了。回想兩三年前，中國人只認拉菲的“暴發戶”式心態，出了“拉菲年產10萬瓶，中國人卻喝掉50萬瓶”的笑話，其實造成這種狀況的原因很簡單，對于進口葡萄酒，人們了解甚少，加之種類太多，無從選擇，而經銷商們也只看到眼前利益，讓造假者們有機可乘，給中國葡萄酒市場帶來了巨大的負面影響。

這也給進口葡萄酒商們提了一個嚴峻的問題：如何能讓喝酒的人真正懂紅酒，不再盲目從眾，而是根據自己的喜好、經濟能力來選擇適合自己的葡萄酒。

進口葡萄酒的中國市場

問及中國做進口葡萄酒的經銷商們，大多會有兩個突出的感受：一是消費市場需求增長很快；二是市場供應混雜，投資經營進口葡萄酒的企業、商家多如牛毛。僅北京一年就有近千家企業涉足紅酒市場，跟風效應明顯。所以一些懂市場但不懂紅酒或者懂紅酒卻不了解中國市場的進口葡萄酒經銷商們，盲目跟風，搞上幾十貨柜，招不到商，也找不到好的營銷方式，最終一瓶瓶紅酒就這樣躺在了倉庫里。

有調查顯示，中國人購買葡萄酒的動機，34%的人是“自己喜歡喝”，23%的人是為了健康、養生，因社交需要的占15%，因為時尚而購買的有7%，收藏跟其他各占10%。這其中，法國葡萄酒占了大部分，名莊、高端酒更是超過50%的份額。進口葡萄酒的優勢顯而易見，那就是——品質。

人們對紅酒的追求最終會落到品質上來，但這需要一個過程，就像葡萄酒莊釀酒一樣，種植好多年以上的葡萄才能釀出好酒，而葡萄酒同樣也需要在橡木桶中呆上幾年才能問世，做紅酒營銷一樣也是如此，如果想一夜暴富，必然是以失敗告終。

讓消費者及加盟者更多了解紅酒，有自己對紅酒的理解，不盲目跟從別人所經營的品種……歌琳寶紅酒匯，就是這樣一家致力于國外優秀葡萄酒中國內地推廣及葡萄酒消費文化傳播的國際機構。

歌琳寶紅酒匯——以“教育”推動發展

9月20號，歌琳寶紅酒匯與法國CAFA葡萄酒學院聯合舉行的葡萄酒專業培訓課程第六期在濟南天禧舜和酒店圓滿落幕。課程結束，歌琳寶紅酒匯董事總經理宋欣宇先生顯得格外高興，因為這意味著又有一批紅酒愛好者們步入了專業的紅酒世界大門。已在濟南舉辦數次的CAFA葡萄酒專業培訓課程，越來越受到社會、媒體、消費者們的關注，筆者也有幸參加了這次培訓，深感受益匪淺，接觸到了許多從未涉獵過的紅酒知識。培訓班的學員們大都來自歌琳寶紅酒匯的加盟者、會員以及媒體和紅酒愛好者們，傳播紅酒文化的同時也是一種以紅酒培訓的“教育”方式來營銷的策略。

雖然國內酒商們經常舉辦一些品酒會、沙龍活動等，增進相互交流的機會，但真正接受過正規葡萄酒培訓的人是少之又少。比如侍酒師的相關知識、品飲訓練，如聞“酒鼻子”來了解紅酒的基本香型，都很難接觸到，而這些內容，都可以在歌琳寶紅酒匯的培訓課上接受來自法國CAFA學院優秀葡萄酒講師的講解和傳授。讓前來加盟的經銷商及會員們通過課程，深入了解真正的葡萄酒文化、理念，提升自身的技術、品位，而不是單單只知道自己所經營的紅酒產品。

“我不是一個純粹的酒商，經營紅酒主要源于我對它們的濃厚興趣。”宋欣宇先生說著從酒架上取下兩款葡萄酒。“這是西班牙Vega Tolosa系列，這款則是阿根廷領地系列，我選取它們作為主要經銷產品，有我的興趣在里面，同時也看到了紅酒消費市場的前景。作為普通大眾消費群體，必然是以性價比高為首要。我們提供的葡萄酒，都是在全世界范圍內為顧客精心挑選的小產量、高品質的精品酒莊和他們的佳釀，世界著名葡萄酒大師弗蘭克教授常年擔任歌琳寶技術總監，負責每一款歌琳寶計劃進酒的品質甄別與綜合評估，保證從歌琳寶輸出的每一支酒都遵循著‘獨特性、價值感’的品質。”宋欣宇有信心地說，“通過這種培訓課的教育方式，讓我們的消費者、加盟商了解紅酒，真正愛上紅酒，對以后的品飲有自己的見解，也為中國葡萄酒文化傳播做一份努力，這就是我舉辦課程的初衷。在這樣的過程中，學員們會更加理解我們的產品、為什么選擇它們、品飲它們，對以后的消費、經營是最好的啟發。”說著，宋欣宇小酌了一口杯中的紅酒。

“如果說我們的培訓是給予消費者、加盟商們一把打開紅酒世界大門的鑰匙，那么對于我們歌琳寶來說，這就是傳承我們以‘教育’帶動經營的方式以及致力于中國葡萄酒文化傳播的決心。”宋欣宇的話語中充滿了對未來的希望。