今天下午,媽媽對我說,“我們晚上包餃子吃吧。”我一聽高興極了,大聲說:“我來幫忙”媽媽點頭同意了。我連忙洗凈手,坐到桌前躍躍欲試。
我學著媽媽的樣子,先拿一張薄薄的餃子皮,小心翼翼地在餃子皮邊緣涂上一點水,使餃子皮能粘得更牢固。然后舀一勺餡放在餃子皮中間,對折捏緊,兩邊輕輕往里塞,再捏緊。剛開始,我把餃子皮往里塞時,餃子餡總是不聽話地蹦出來,我生氣了,把餃子皮捏緊,再把餡使勁塞進去,最后封口。“哈哈,”我很得意,“輸給我了吧!小小餃子皮想跟我斗?沒門!”可是,我突然感覺手上黏糊糊的,翻過餃子一看,頓時傻了眼,原來餃子皮底下破了!唉,還是這小小餃子贏了啊!再看看媽媽包的餃子,既漂亮又飽滿,一個個精神抖擻地立在那里,我包的餃子呢,個個垂頭喪氣,像殘兵敗將似的躺在那。
原來,無論做什么事都不容易,都要認真對待。這一次,我吸取教訓,選了一張稍大的餃子皮,放餡時一點一點慢慢地增加,覺得差不多了就輕輕地把餃子皮對折、捏緊。漸漸地,我包的餃子越來越好看,速度也越來越快了。
餃子煮好啦,我狼吞虎咽地吃起來。嗯,自己包的餃子,就是格外香!
(指導老師 文國鋒)