秦皇島工業旅游產品開發與設計研究

【摘 要】秦皇島依山傍海，是環渤海經濟圈著名的旅游接待城市，以優美的自然環境、濱海風光和厚重的長城文化景觀聞名世界，但工業旅游的開發相對薄弱，存在對工業旅游開發重視不足，工業旅游景點數量少，水平低等問題。文章結合秦皇島市委市政府提出的“旅游立市”發展戰略，認為工業旅游的開發應采取科學規劃、突出特色、以點帶線、點線結合的發展策略，本著資源互補、就近參觀的原則，將工業旅游資源和其他傳統優勢旅游資源統一整合，規劃和設計全新的工業旅游線路產品，并重點發展“碼頭觀光游”、“食品安全游”、“紅酒釀造游”等3大工業旅游精品線路，以完善秦皇島旅游產品結構，豐富旅游產品種類。

【關鍵詞】工業旅游；開發；對策；設計

旅游業是我國的戰略性產業，資源消耗低，帶動系數大，就業機會多，綜合效益好，大力推進我國旅游與工業等產業和行業融合發展已經成為旅游資源開發的一種趨勢。工業旅游是以工業生產過程、工廠風貌、工人工作生活場景為主要吸引物的旅游活動，將現代工業的巨大魅力整合到旅游諸多要素中，讓游客通過零距離的參觀工業生產過程，來滿足其求知、購物和觀光的旅游目的。本文主要針對秦皇島工業旅游發展的現狀及特點，研究秦皇島工業旅游發展策略，并對秦皇島工業旅游線路產品進行全新設計和開發。

一、秦皇島工業和旅游業發展概況

秦皇島北依燕山，南臨渤海，地處華北平原與東北平原的銜接位置，是環渤海經濟圈著名的濱海旅游接待城市。2011年，秦皇島累計接待國內游客2101萬人次，同比增長12.9％，是秦皇島常住戶籍人口的7倍；接待海外游客26.44萬人次，同比增長9.1％；景點門票收入43431萬元，旅游總收入172.84億元，旅游產業占秦皇島國內生產總值的16.24％，是秦皇島國民經濟支柱性產業。2009年11月，秦皇島市委市政府首次將“旅游立市”作為城市發展的長期基本戰略，力爭通過5至10年的時間，將秦皇島打造為“中國北方最大濱海休閑度假基地，國內最佳、國際上有較大影響的旅游目的地”。

在工業發展方面，秦皇島作為我國首批14個沿海開放城市，經過30年的發展已經形成了比較完善的五大特色工業體系格局：即以玻璃、水泥、新型建筑材料為主的建材加工與生產工業體系；以鋼鐵、鋁材加工制造為主的裝備制造業工業體系；以農用復合肥生產與銷售為主的化工業體系；以汽車輪轂、鐵路道岔、鋼結構和電子機電產品為主的機電產業體系；以食品加工、啤酒、葡萄酒釀造為主的食品加工業體系。秦皇島轄區內有為數眾多知名企業集團，有被稱為“世界最大能源輸出港”的秦皇島港，被譽為“中國玻璃行業搖籃”的秦皇島耀華玻璃集團，“亞洲最大汽車輪轂生產基地”中信戴卡汽車輪轂公司，還有享譽國內外的華夏長城葡萄酒、金海糧油、秦皇正大食品等一批行業領軍企業。秦皇島五大工業體系的形成，為全面實施旅游立市戰略，促進工業與旅游業融合發展，大力開發工業旅游資源，提供了基礎性條件。

二、秦皇島工業旅游發展存在的問題

秦皇島作為一個旅游城市，在自然和人文旅游資源方面數量眾多，北戴河海濱和山海關古城都是聞名世界的旅游景區，但在工業旅游的發展方面依然比較薄弱，工業旅游景區的數量較少，主要存在以下三個方面的問題：

（一）對工業旅游的開發重視不足

工業旅游作為旅游產業的一個新興分支，多數企業對工業旅游的認識還不到位，觀念落后，理解不深，成為影響現階段工業旅游開發的最大劣勢。工業旅游作為一項新興事物，很多的工業企業管理者都沒有接觸過，更極少有人主動去了解和思考工業旅游開發給企業帶來的益處，多數企業還停留在工業旅游投入大、回報低的認識誤區上，不愿意花精力和心思去組織旅游者進廠參觀和游覽。

（二）工業旅游景區數量較少

根據秦皇島旅游局2011年公布的數據，秦皇島共有掛牌景區46家，屬于工業旅游范疇的僅有華夏長城葡萄工業園區和朗格斯酒莊2個景區，從數量上看，僅占秦皇島所有景區比重的4％（見圖1），且行業集中度較高，都屬于葡萄酒的釀造企業。

圖1 秦皇島工業旅游景區占總數比例圖

（三）工業旅游開發水平較低

秦皇島現有2家工業旅游景區規模依然較小，經濟效益不明顯，遠不能起到示范帶頭作用，品牌效應尚不明顯。在工業旅游發展的水平上看，現有46家景區中，通過國家旅游局認定的A級景區有21家，工業旅游景區僅華夏長城葡萄工業園區1家，占A級景區數量的5％（見圖2），工業旅游景區發展水平偏低。

圖2 秦皇島A級工業旅游景區占總數比例圖

三、秦皇島工業旅游開發對策分析

針對秦皇島工業旅游發展的現狀，筆者認為應該本著資源互補、就近游覽、以線代點、點線結合的原則來整合現有工業旅游資源，充分考慮投入能力、市場容量等因素，適度開發，合理布局，避免一哄而上。

（一）科學決策，規劃先行

秦皇島工業旅游的發展目前還處于零散狀態，缺乏全市的統一協調和布局，為了更加科學的規劃和開發工業旅游資源，可以借鑒青島和煙臺的工業旅游開發策略，由秦皇島市旅游發展委員會來協調工業旅游的全面開發，定期組織相關研討會，邀請學術界、旅游行業和工業企業共同研究和制訂秦皇島工業旅游的發展規劃，協調工業企業與酒店、旅行社、工業主管部門的關系。在加大工業旅游開發力度的同時，重視對工業旅游線路產品的宣傳工作，制訂優惠政策來鼓勵工業企業開發自身資源，鼓勵旅游企業加強工業旅游產品的營銷與策劃工作，通過全市旅游產業的整體發展，帶動工業旅游產品的開發和設計；通過工業旅游產品的運作，來擴大工業企業的知名度，完善現有旅游產品結構，延長旅游旺季周期，增加旅游收入，提高工業企業和旅游產業的雙重效益。

（二）圈定精品，突出特色

秦皇島已經形成食品加工、建材生產、裝備制造、化工、機電等五大較為完備的工業體系，為突出秦皇島工業旅游的特色，應首先考慮選擇與普通旅游者關系密切、特色鮮明的企業和工業旅游資源進行開發和設計。能源大港、紅酒釀造、食品加工、建材玻璃、風電設備應該成為第一批進行工業旅游開發的行業，與北京、唐山、天津、沈陽等周邊城市的工業體系相比，這些企業要么和老百姓的生活息息相關，要么在環渤海經濟圈具有明顯的特色，重置率較低，吸引力較高，具備成熟的工業旅游資源開發條件。

（三）以線代點，點線結合

秦皇島市下轄3區4縣，常住人口不足300萬，與京津相比屬于典型的中小城市，但秦皇島行政區域南北縱深較短，東西方向狹長，特色工業旅游資源分布于東起昌黎縣，西至山海關區近70公里延線，因此合理安排游覽時間、科學設計旅游線路是我市工業旅游開發的關鍵問題。應本著資源互補、就近游覽、以線代點、點線結合的原則，將自然、人文或歷史建筑等旅游資源與工業旅游資源相互搭配、相互補充，取長補短，各具特色，開發和設計全新的包含工業旅游元素的旅游線路產品。

四、秦皇島工業旅游線路產品開發與設計

工業旅游線路產品的開發與設計，不能簡單的將各個工業企業旅游資源進行串并，應該將傳統旅游資源和工業旅游資源進行結合與補充，設計全新的旅游線路產品，可嘗試重點推廣以下3條特色工業旅游線路產品。

（一）港口碼頭觀光游

秦皇島港是我國北方著名天然不凍良港，也是世界最大能源輸出港，是環渤海經濟圈商品和物資外運的重要港口之一，已與世界120多個國家和地區保持經常性貿易往來，2011年實現貨物吞吐量2.88億噸，集裝箱4.3億箱，這里港闊水深、海岸曲折、自然風光優美。本條工業旅游線路產品主題為“百年不凍港，探秘秦皇島”，具體設計為：秦皇島求仙入海處-秦皇島港-秦皇島東浴場。在時間安排上來講，此條游覽線路非常適于一日游行程，用半天的時間來游覽景區和秦皇島港，半天的時間在秦皇島東浴場進行親海游玩及購物；既參觀了求仙入海處，了解2000多年前秦始皇派500童男童女東渡日本求仙的故事，又揭示了秦皇島城市名稱的由來，參觀了世界第一能源大港，還兼顧了秦皇島美麗的海邊風光和游客購物需求。在地域上來講，三個景區都在1公里范圍內，東浴場海濱臨近秦皇島繁華商業區，避免了游客長途奔波轉換景點的勞累，時間安排合理，地域安排毗鄰。

（二）食品安全參觀游

近年來，我國食品安全事故頻發，公眾對食品加工與生產企業的信任度急劇下降，以“食品安全你我他”為主題的食品安全旅游線路，將以生產“金龍魚”和“口福”食用油聞名全國的秦皇島金海糧油有限公司，和以生產秦皇正大食品聞名的秦皇島正大食品有限公司納入到工業旅游線路產品中，行程設計為：天下第一關景區—老龍頭景區—秦皇島金海糧油有限公司—秦皇島正大食品有限公司，這條線路在時間安排上可上午游覽天下第一關景區和老龍頭景區，讓游客充分領略歷史的滄桑，下午安排參觀金海糧油和正大食品兩家企業，了解食用油和速凍食品生產全過程，可在參觀現場以優惠價格購買兩家企業的產品。這條線路既考慮到了游覽參觀，又融入旅游購物，還加深了食品企業與消費者的互信，無論對游客還是企業，都可產生雙重的良好效應。

（三）釀造美酒參與游

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回?！边@首盛唐邊塞詩人王翰的《涼州詞》在我國可謂家喻戶曉，幾句話勾勒出征戎戍邊戰士飲酒作樂的場景，更是勾起人們欲飲葡萄美酒的欲望。以“秀美北戴河，親釀葡萄酒”為主題的“釀造美酒參與游”，將北戴河、南戴河自然秀美的濱海風光充分體現給旅游者的同時，誠邀游客參觀華夏長城葡萄酒莊或朗格斯酒莊，親自動手釀造葡萄美酒，線路可設計為：北戴河濕地-老虎石公園-南戴河翡翠島-華夏長城葡萄酒莊-集發生態觀光園。在具體操作上，上午游覽北戴河濕地和老虎石公園，盡情享受北戴河迷人的自然海岸風光；下午赴南戴河翡翠島景區乘坐跨海索道，有興趣的游客可在翡翠島海釣，之后就近赴附昌黎華夏葡萄酒莊了解紅酒釀造過程，鼓勵游客親自參與葡萄酒的釀造過程，并自費購買；線路最后返程至北戴河集發農業觀光園，參觀現代農業技術，無土裁培、熱菜花卉，領略田園風光，可親自動手采摘純綠色無公害農產品，晚間在該園農家樂飯莊用餐，品味自己釀造的紅酒，品嘗自己垂釣的海魚及采摘的果蔬菜肴，其樂無窮。該條工業旅游線路的精髓在于旅游過程強調游客的參與性，將工業旅游、農業旅游和傳統旅游進行了較好的搭配，其特點為“釣海魚、釀紅酒、摘蔬果、農家樂”既有觀光又有參與，滿足游客觀光、求知、求新、求奇的旅游心理，增加游覽樂趣。

以上三條工業旅游線路仍可以進一步組合，將“葡萄美酒釀造游”和“食品安全游”組合成為2日的旅游線路也是非常經典的，以王翰的《涼州詞》為主線，先飲葡萄酒，再賞山海關，游客立于天下第一關門前，遙想四百多年前吳三桂大開城門，滿漢兩族將士對戰山海關重鎮，中國近四百多年歷史由此改變，怎一種歷史滄桑責任感了得。秦皇島擁有良好的自然和人文旅游資源，工業旅游產品線路的開發和設計一定要充分發揮和利用現有其他旅游資源的優勢，科學規劃，合理設計，以秦皇島旅游業的全面發展來帶動工業旅游的開發，必定會給游客一個耳目一新的旅游體驗。

參 考 文 獻

[1]孫鋼．在全國工農業旅游示范點驗收工作會議上的講話[R]．

http：//www.law-lib.com．2004

[2]王三堂．實施旅游立市戰略建設國際旅游名城講話[R]．

http：//www.qhd.gov.cn．2009（11）

[3]張魯濱，王富喜，王秀紅．煙臺市工業旅游發展探究[J]．國土與自然資源研究．2011：1（1）：82～83

[4]尋益人，劉海燕．工業旅游資源指標評價體系的構建[J]．企業導報．2010（7）

[5]李彥麗，劉玉．淺談我國工業旅游開發[J]．企業導報．2001（2）

[6]李彥麗．秦皇島工業旅游發展戰略研究[D]．燕山大學碩士學位論文．2011

項目基金：本文系秦皇島市社科聯2012年立項研究課題，課題編號：201206196。