硅鈣鉀鎂肥對果蔗產量品質及經濟效益的影響

王建康，李小玲，陳海寧，胡兆平

（1金正大生態工程集團股份有限公司，山東臨沂276700；2養分資源高效開發與綜合利用國家重點實驗室，山東臨沂276700；3臨沭縣質量技術監督局，山東臨沂276700；4農業部植物營養與新型肥料創制重點實驗室，山東臨沂276700）

硅鈣鉀鎂肥對果蔗產量品質及經濟效益的影響

王建康1，2，李小玲3，陳海寧1，4，胡兆平1，2

（1金正大生態工程集團股份有限公司，山東臨沂276700；2養分資源高效開發與綜合利用國家重點實驗室，山東臨沂276700；3臨沭縣質量技術監督局，山東臨沂276700；4農業部植物營養與新型肥料創制重點實驗室，山東臨沂276700）

在大田試驗條件下研究了不同用量硅鈣鉀鎂肥對果蔗產量、品質等的影響，結果表明：施用硅鈣鉀鎂肥能顯著提高果蔗產量，產量增加6.6％～17.4％，施用量在T3處理1500 kg/hm2時產量達到最高，差異顯著。蔗糖含量、莖長、節長、莖粗等隨硅鈣鉀鎂肥用量增加呈增加趨勢，在T3處理時達到最佳，蔗糖含量提高了 9.3％。施用硅鈣鉀鎂肥不僅可以提高產量、改善品質，而且可以改良蔗田土壤狀況，土壤pH值調高了0.09～0.80。

硅鈣鉀鎂肥；果蔗；產量；品質

0　前言

果蔗，即專供鮮食的水果型甘蔗，它具有纖維少、莖脆、汁多味美、口感好以及營養豐富、清涼解毒等特點［1］，是深受人們喜歡的冬季鮮食果品。果蔗喜溫、喜光、喜肥水，主產地主要集中在南方兩廣、云南、福建等省；除此之外，安徽、江蘇、河南等地也有零星種植［2-3］，全國種植面積達 25萬hm2以上。果蔗生育期長、需肥量大，化肥亂施現象在生產上較為普遍，造成果蔗地土壤環境酸化、惡化、鹽化等現象較為常見［4-5］，肥料利用率低，果蔗產量、品質提升都受到影響［6］。有研究表明適當增施磷、鉀肥，可以改善品質，增加果蔗糖度，增強耐貯性［7］；不同底肥用量對果蔗產量和品質均有顯著的影響［8-9］，因此合理的肥料配比及用量對果蔗提高產量，改善品質，提高商品性有重要影響。

硅鈣鉀鎂肥是一種枸溶性礦物肥料，不僅富含大量元素如磷、鉀，而且含有多種中微量元素如鈣、鎂、硼、鉬等，并且含有益元素硅。硅鈣鉀鎂肥是一種弱堿性肥料，可以調節土壤 pH值，改善土壤質量，促進作物產量、品質提高。

廣東省翁源縣是黑皮果蔗的種植大縣，自2012年起翁源縣果蔗種植面積多達4667 hm2。本試驗旨在研究硅鈣鉀鎂肥在果蔗產量、品質，及蔗田土壤狀況的施用效果，為果蔗豐產、提質提供參考。

1　材料與方法

1.1試驗地概況

試驗于廣東省韶關翁源縣壩仔鎮進行。該地區屬于中亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫 20.6℃，年總積溫 7434℃。最熱的月份（7月份）平均氣溫28.2℃，最冷的月份（1月份）平均氣溫11.3℃。年平均降雨量1693.9 mm，土壤類型為麻紅壤，土壤肥力中等水平，土壤有機質為17.1 g/kg，堿解氮126 mg/kg，速效磷87 mg/kg，速效鉀132 mg/kg，pH值4.5。

1.2供試肥料及作物

供試肥料：硅鈣鉀鎂肥，主要養分：磷（P2O5）≥4.0％、鉀（K2O）≥4.9％、鈣（CaO）≥20.2％、鎂（MgO）≥12.3％、硅（SiO2）≥31.7％、硼（B）≥0.2％、鉬（Mo）≥0.1％；肥料由山東金正大生態工程股份有限公司提供。供試果蔗品種：拔地拉，又稱黑皮果蔗。

1.3試驗設計與方法

試驗共設5個處理，試驗方案如表1所示，每處理3次重復，隨機區組排列，小區面積60 m2，2015 年4月10日小培土時，硅鈣鉀鎂肥和農戶常規施用的15∶15∶15硝硫基復合肥混勻，一次性施入，其他時期水肥、管理等均與大田相同。

表1　試驗設計及編碼

1.4數據測定與分析

試驗于2015年12月10日進行收獲測產，各處理每小區選取2 m2進行產量測定，產量由平均單株重和有效莖數得出；選10株進行蔗糖含量，纖維分蔗莖長，節數，莖粗等指標測定。各處理每小區按S形布點取 3個土樣，帶回實驗室進行土壤養分測定分析。采用Microsoft Excel 2007和Spss 19.0軟件進行數據處理和統計分析。

2　結果與分析

表2　不同處理對果蔗商品性的影響

2.1不同施肥處理對果蔗商品性的影響

不同處理對果蔗商品性的影響結果列在表2。

從表2可以看出，不同處理對果蔗商品性有很大影響。在蔗糖含量方面，糖分含量 T3＞T2＞T4 ＞T2＞T1＞CK，T3與CK，T1間差異顯著；蔗糖含量隨硅鈣鉀肥用量的增加呈先增后減的趨勢，在1590 kg/hm2（T3）時糖度最高，較CK提高9.3％。在纖維含量方面，各處理與 CK間差異明顯，隨硅鈣鉀肥用量增加，纖維含量呈緩慢增加的趨勢。在莖長方面，T4處理的莖長最長，施用硅鈣鉀鎂肥能夠顯著提高果蔗莖長的生長，較CK提高了3.5～13.2 cm。節長和節數均隨硅鈣鉀鎂肥施用量的增加呈增加的趨勢，在T3處理時達到最大，且與CK處理間差異顯著，提高了 3.0％～20.4％。莖徑方面，施用硅鈣鉀鎂肥處理的莖徑勻稱且較粗，T3，T4處理與對照CK處理間差異顯著，莖徑提高了4.7％～5.5％。綜上可見，施用硅鈣鉀鎂肥糖度提高、蔗莖外觀上均有良好的效果。

2.2不同施肥處理對果蔗產量與經濟效益的影響

由表3可以看出，施用硅鈣鉀肥可以顯著提高果蔗的生物產量，且隨施用量的增加呈先增后減的趨勢，總產量表現為T3＞T4＞T2＞T1＞CK，提高了6.6％～17.4％，T3，T4與CK處理間差異顯著；相應收益表現為相同趨勢，收益增加5.8％～15.8％。可見，在農家常規施肥基礎上配施硅鈣鉀鎂肥能顯著提高果蔗產量，增加單位面積上的勞動產出，在T3處理時增加收益最高，達15067.2元/hm2，因此，從節本增效來看，硅鈣鉀鎂肥施用量 1500 kg/hm2為宜。

表3　不同處理對果蔗產量及經濟效益的影響

2.3不同處理對蔗田土壤狀況的影響

從表4可以看出，施用硅鈣鉀鎂肥處理土壤有效養分大量元素中磷、鉀含量隨硅鈣鉀鎂肥施用量的增加而緩慢增加；結合表2、表 4分析可知，隨著磷含量增加，果蔗蔗糖含量在一定范圍內呈增加趨勢，果蔗纖維含量隨土壤鉀含量的增加呈增加趨勢。有研究表明［10］，適量增加磷肥，可以提高果蔗糖度，蔗汁味甜，改善品質，鉀肥用量要適量［11］，過多可能造成果蔗纖維含量增加，蔗皮硬，口感差，與本文研究結果基本一致。硅鈣鉀鎂肥的施用明顯改善了土壤pH值，pH值隨硅鈣鉀鎂肥用量的增加逐漸升高，T1，T2，T3，T4各處理較CK土壤pH值提高了 0.09～0.80，對改善土壤酸堿度，促進作物增產，提質有明顯的作用。另外土壤中交換性鈣鎂含量也有隨硅鈣鉀鎂肥用量的增加有一定的增加趨勢，果蔗對鎂的需求量較大，鎂不僅與葉綠素形成有重大關系，而且果蔗莖光澤度、表皮白粉密切相關。其他土壤養分含量無明顯規律差異。

表4　不同施肥處理對蔗田土壤狀況的影響

3　結論與討論

硅鈣鉀鎂肥可與硝硫基復合肥配合施用，省時省力，施用時間早，富含多種中微量元素，緩慢釋放，可以及時供給作物對中微量元素的需求，且可以明顯調節土壤酸堿度，改善土壤。本試驗中，施用硅鈣鉀鎂肥明顯提高了蔗糖含量，T3處理效果顯著，提高了9.3％；在外觀品質莖長、節長、莖粗等方面，也有明顯改善、提高，對提高果蔗商品性有顯著的促進作用。在改善土壤的同時，顯著地促進了果蔗產量的提高，產量增加 6.6％～17.4％，按當年市場價平均每公頃收益增加 5.8％～15.8％。在本試驗中，隨硅鈣鉀鎂肥用量增加，果蔗產量、蔗糖含量、莖長、收益等均先增加，在 T3處理施用量1500 kg/hm2達到最佳，繼續增加用量到T4處理時，產量和收益不再增加，因此，綜合考慮，T3處理性價比最優，硅鈣鉀鎂肥施用量1500 kg/hm2，可作為施肥指導的一個參考值。

［1］王子琳，郭陳福，王水琦，等.果蔗品種的產量和品質的初步研究［J］.甘蔗，1995（1）：46-49.

［2］輕工業部甘蔗糖業科學研究所，廣東省農業科學院.中國甘蔗栽培學［M］.北京：農業出版社，1985.

［3］李揚瑞.現代甘蔗學［M］.北京：中國農業出版社，2010.

［4］王繼華，曹干，張劍亮，等.我國果蔗產業的現狀與可持續發展［J］.甘蔗糖業，2013（5）：56-61.

［5］張躍彬，郭家文，劉少春，等.蔗區土壤與甘蔗科學施肥［M］.昆明：云南科技出版社，2008：29-60.

［6］易代勇，周正邦，朱文華，等.貴州果蔗生產現狀、制約因子及發展策略［J］.中國農學通報，2007（5）：416-420.

［7］張娜，張天財.不同施肥處理對果蔗商品性及經濟效益的影響［J］.福建農業科技，2010（1）：71-73.

［8］譚顯平，李紅梅，周英明，等.不同用量底肥對果蔗產量和品質的影響研究初報［J］.甘蔗糖業，2008（6）：1-8

［9］易代勇，周正邦，朱文華，等.不同基肥處理對果蔗貴引07-15生長和產量的影響［J］.貴州農業科學，2010，38（11）：107-109

［10］曹祿乃，朱奎榮.果蔗高產優質栽培技術［J］.福建甘蔗，2000，7（4）：40-41.

［11］董素欽.氮、磷、鉀肥不同配比對果蔗產量和品質影響的研究［J］.甘蔗糖業，2007（3）：16-19.

（本篇責任編校：李金玉）

Effects of Silicon-Calcium-Potassium-Magnesium Fertilizeron on Yield，Quality and Economic Benefit of Chewing Cane

WANG Jian-kang1，2，LI Xiao-ling3，CHEN Hai-ning1，4，HU Zhao-ping1，2
（1Kingenta Ecological Engineering Group Co.Ltd.，Linyi Shandong 276700；2State Key Laboratory of Nutrition Resources Integrated Utilization，Linyi，Shandong 276700；3Linshu County Bureau of Quality and Technical Supervision Linyi Shandong 276700；4Key Laboratory of Plant Nutrition and New Fertilizer R & D，Ministry of Agriculture，P.R.China，Linyi Shandong 276700）

The field experiments were conducted to study their effects on yield，quality and economic benefit of chewing cane，on the basis of different levels of silicon-calcium-potassium-magnesium （SCPM） fertilizer.The results showed that the application of SCPM fertilizer obviously increased the yield of chewing cane，the yield increased by 6.6％～17.4％，compared with the CK treatment.Application amount of 1500 kg/hm2in T3 treatment，the yield reached the highest output and had significant difference.Sucrose content，stem length，section length，stem diameter etc，showed a trend of increase with the increase of application amount of SCPM fertilizer，T3 treatment to achieve the best effect and sucrose content increased by 9.3％.Applying SCPM fertilizer could not only increase yield，improve quality，but also improve sugarcane field soil conditions； the pH value of the soil in the treatments of applying SCPM fertilizer raised by 0.09～0.80.

Silicon-calcium-potassium-magnesium fertilizer； Chewing cane； Yield； Quality

S566.1

B

1005-9695（2016）04-0042-04

2016-03-04；

2016-08-12

山東省自然科學基金（ZR2015QL009）；泰山產業領軍人才工程項目

王建康（1986-），男，碩士，主要從事作物栽培技術與新型肥料的研發與應用工作；E-mail：wangjiankang@kingenta.com

王建康，李小玲，陳海寧，等.硅鈣鉀鎂肥對果蔗產量品質及經濟效益的影響［J］.甘蔗糖業，2016（4）：42-45.