生態農業產業化中的綠色管理研究探析

【摘要】針對環境污染、食品安全、農業生態補償等諸多問題，綠色管理成為技術創新、戰略管理、環境管理和創新管理的研究熱點。對農業生產中的綠色管理研究，對于發展生態農業產業化，解決現代農業帶來的種種弊端和危機有著重要的意義。本文在梳理相關文獻的基礎上，對生態農業中的綠色管理內涵、研究范疇、管理方法等進行論述，并對未來研究進行簡要展望。

【關鍵詞】綠色管理；生態農業；農業產業化；技術創新；管理方法

農業是人類生產活動的基礎產業，現代社會中，農業對人類生活領域的影響日益擴大，農業發展也在日益深化。進入現代化農業即“石油農業”時代后，農業生產活動給生態環境帶來了不可估量的負效應，隨著全球生態環境的不斷惡化，人類農業生產活動與自然環境的日益沖突引起各界專家學者的關注。為了保持農業永久耕種，保護自然生態平衡，維護人類健康安全和呵護地球永續發展，人們開始反思現代農業的種種弊端和危機，生態農業的概念孕育而出。1991年，國際糧農組織在荷蘭召開“持續農業和農村發展”大會并發表《登博茨宣言》，提出生態農業的共同發展綱領，近年來，針對環境污染、食品安全、農業生態補償等諸多問題的綠色管理逐漸成為技術創新、戰略管理、環境管理和創新管理的研究熱點，圍繞生態農業與綠色管理的應用，專家學者開展了一系列的理論與實證研究。

一、生態農業與綠色管理的內涵

中國的生態農業概念是20世紀80年代初期出來的。盡管不同階段人們對中國生態農業的定義不盡相同，但在農業中引入生態效益目標和在農業實踐中自覺運用生態學原理方面卻是一致的。綜合國內學者闡述，我國的生態農業可定義為“運用生態學、生態經濟學原理和系統科學的方法，把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合，把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、資源的培育與高效利用融為一體的具有生態合理性、功能良性循環的新型農業綜合體系”。生態農業是一個農業生態經濟復合系統，按照“整體、協調、循環、再生”的原則，將農業生態系統同農業經濟系統全面綜合在一起，實現自然資源的能量多級利用，以取得最大的生態經濟整體效益。它同時能將農、林、牧、副、漁各業綜合起來，形成大農業生產、加工、銷售綜合發展模式，適應社會主義市場經濟發展。

“綠色”一詞，是指自然界生態系統中所具有的“綠色”的抽象規定性，即節約、再利用、再循環。從自然界生態系統的特點來看，尤其是由于生物多樣性的存在，使得由一種有機物排泄出來的廢物都會被另一種有機物當作食物而吸收，充分體現了對資源的“經濟性”再利用。生態系統就是一個周而復始的開放的閉路循環系統，其中的自養者、草食者、肉食者、腐生者正好構成了一個“生產—消費—復原”的閉合鏈條，實現著生態系統物質能量的高效循環利用。綠色管理研究始于20世紀80年代學術界和企業界對環境管理的關注。有關環境管理（environmental management）的研究表明，通過實施環境管理的“最佳實踐”活動，企業可以顯著降低經營活動對環境造成的負面影響，從而提高自身的競爭地位。從20世紀80年代開始，綠色管理的內涵不斷得到擴展，不同領域的學者采用不同的理論視角賦予綠色管理豐富的內涵。今天的綠色管理已經從環境管理擴展到了綠色技術、生態環境響應、綠色公司治理、企業的環境責任、環境利益相關者等諸多方面。研究視角也從演化適應延伸到資源基礎觀、生態響應、制度以及利益相關者等諸多理論。目前，人們對綠色管理普遍定義為以追求人類生態環境與經濟協調可持續發展為根本目標，以全社會共同參與、全過程控制為特征，多種多樣的綠色技術為手段，逐步降低人類給予大自然的環境承載負荷的一系列管理活動的總稱。綠色管理可以將環境的外部不經濟轉化為外部經濟，通過對從設計、原材料采購、加工生產、銷售、消費及至消費后產生與排放的廢棄物、毒物的數量及質量的控制，以求最大限度地降低生產消費活動對生態環境的負效應的計劃、組織、指揮、協調、控制和激勵等全部活動。

二、生態農業產業化中綠色管理的研究范疇

生態農業產業化中綠色管理研究范疇的界定是正確規劃和發展生態農業產業的前提，農業中的綠色管理要求農業發展要遵循生態規律，合理利用農業資源，在物質和能量不斷循環利用的基礎上發展農業，使農業經濟系統和諧地納入到自然生態系統的循環過程中，實現農業經濟活動的綠色化轉向。研究農業的綠色管理就是將“綠色”要求納入農業發展的內生變量中，控制污染、保護環境，使人與自然和諧發展，進而實現農業生產過程中無污染、無公害、無損害于子孫后代的“三無標準”，達到有利用于人類、生態和自然平衡，有利于資源永續利用和有利于生產和消費的可持續發展的“三個有利于”的長遠目標。從社會化再生產的角度來看，綠色管理應涉及到產前研究、產中研究和產后研究范疇，以及這些研究范疇中的管理與服務等內容。

綠色管理的研究范疇應重點體現生態農業發展模式的選擇與綠色技術管理創新。從農產品生產和生態經濟學的角度對農業生產模式進行選擇和管理，研究最能體現生態效益和經濟效益協調發展的生態生產經濟協調型的農業生產管理模式是綠色管理的重點。綠色技術創新也是農業綠色管理研究范疇的重要內容之一，從傳統農業向“現代農業”的飛躍，技術創新的作用舉足輕重，但綜觀農業技術創新活動和成果，發現大多數農業技術創新只是從單項工程技術層面或經濟效益層面上來研究技術創新的，而從生態經濟層面研究所見甚少。因此，要實現常規農業向生態農業的轉向，不僅要追求技術創新的工具效率，而且要將農業技術創新活動自覺地融入自然生態循環的系統中，實現綠色技術創新成果的低成本化和公益化。除此之外，如何適度開發與節約農業生態資源、治理土壤退化和實現農業生態經濟一體化產業集也是農業綠色管理研究范疇的重點。

三、生態農業產業化中綠色管理的方法

生態農業是現代農業實現的必然途徑，而高效合理的組織與管理是生態農業發展的基礎和保障，科學的管理理念、工具和方法是實現綠色農業的基本手段。

（1）生態農業系統分析方法。生態農業作為一個系統，應具有開放性、持續性、高效性和標準化的系統功能，通過系統分析，能更好地確定問題的本質和起因，找出各種可行的管理方案。生態農業系統的分析方法立足于生態環境和社會經濟分析技術，將大量采用計算機模擬、仿真技術，對生態農業進行系統設計、運行管理、故障診斷等日常管理。生態農業系統分析方法研究重點從系統的觀點出發，研究管理系統工程技術在生態農業中的具體運用，主要包括生態農業系統特征分析方法（如系統模擬技術，系統可靠技術，系統評價技術）、生態農業系統邏輯分析方法（如確定性分析技術，隨機分析技術，結果預測技術）和生態農業系統工程技術方法(如工程管理技術，系統優化技術，系統開發技術)等。

（2）生態農業生產規劃管理。生態農業生產規劃管理應從規劃區基本情況、所規劃產業的發展情況、有利條件與不利因素、市場現狀與前景分析、規劃的總體方案（包括規劃指導思想、目標、原則、內容與布局）、單項內容規劃、投資估算、效益分析、風險分析、運行管理和政策措施等方面來研究。在進行生態農業規劃時，首先要以新觀念定位生態農業，不斷挖掘傳統農業資源（產品）的新功效、新用途，加強對農業資源（產品）的綜合開發利用和加工增值，用新技術、新工藝、新設施去提高農產品的內在質量和外觀設計。其次，以新機制運營生態農業，通過建立具有明晰產權以法人為中心的生態農業產業運營管理模式，逐步形成規范、有序、高效的決策機制。再次，以新設施裝備綠色農業，除了包括常規的保護性設施（鋼架大棚、溫室、太陽能溫室）和節水設施（噴灌、滴灌及供排水管道、水處理設備）外，還應包括有較高科技含量的監控設施（溫度、濕度、養分、光照、病蟲害控制系統）、優良品種培育設施、農產品質量檢測監控設施、生態環境監控設施和園藝游樂設施等。最后，以新技術升華生態農業，引進與開發綠色食品生產加工和儲運的相關技術、生態農業良性循環技術和新品種研發技術等。

（3）生態農業模式設計方法。生態農業發展模式是生態農業的實質和核心，研究生態農業模式的設計方法，就是要探討如何應時、應地來進行科學決策，選擇特定時空條件下最優的發展模式。在對生態農業設計管理的過程中，應遵循“三個確保、一個提高”（即確保農產品質量、確保生態安全、確保資源安全，提高農業的綜合經濟效益）的原則，通過科學的設計程序進行可行模式方案選定、評價、實施和反饋管理，并為保證模式設計的科學性、準確性和高效率，還必須正確掌握和運用模式設計技術，例如基于德爾菲法的專家評估技術，博弈決策技術等。

（4）生態農業績效評價方法。生態農業績效評價是對一個復雜農業生態經濟系統的多個指標信息，應用定量定性方法，包括數理統計方法，對數據進行加工和提煉，以求得其優劣等級的一種評價方法。評價的目的是發現問題、排出優劣次序、設立標桿。在收集一個高質量、內容豐富的信息源的基礎上，根據評價目的選擇適當的評價指標，結合實踐需要，確定各單個指標的評價等級及其界限，再選擇正確有效的評價方法。生態農業績效評價的指標分為確定性指標和非確定性指標，根據指標選擇正確的評價方法，對多維度、全方位、多層次的全面評價一個生態農業系統，綜合評價生態農業的績效有重要作用。

（5）生態農業農產品質量管理方法。生態農業的發展應以優化結構、促進農業增效和農民增收為目的，圍繞高效農業技術、品牌特色資源和農產品安全質量，制訂符合生態農業發展需要的技術標準，擴大標準化生產覆蓋率。通過產品質量等級、定量包裝、計量、包裝標識、商品條碼等手段，加強流通領域的生態農產品標準化管理，大力推進無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作，確保上市綠色農產品質量達到無公害標準。通過建立綠色農產品質量體系把農產品的末端管理和生產過程控制結合起來，還包括探索建立與國際質量標準接軌的綠色農業質量標準體系、綠色農產品質量監督檢驗測試體系、綠色農產品質量認證評價體系、綠色農產品質量監管體系等。

通過以上的分析，本文認為綠色管理研究對于發展生態農業，解決現代農業帶來的種種弊端和危機有著重要意義。而未來在農業發展中對綠色管理的研究，可從市場經濟轉型下的制度環境深入研究綠色管理與綠色效益、經濟效益的共生關系；綠色管理為發展農業產業化的企業提供了全新的市場機會，開創了一個嶄新的綠色產業，也創造了創新的就業機會，同時綠色管理問題也給企業提出了挑戰。把綠色管理研究拓展到農業產業化生產的每個生產階段，為引導生態農業建設和綠色創業實踐提供理論指導。

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