舌尖上的文字

中國(guó)有八大菜系，其中美味佳肴何止千百！然而美食吃起來(lái)很享受，描寫起來(lái)卻是不易。就讓我們一起來(lái)品讀作家們筆下的美味吧！或許，從中你可以得到一些啟發(fā)。

吃一個(gè)紅棗粽子，棗是一種郁甜，已經(jīng)滲入了周邊，所以咬一口粽子，就不經(jīng)意咬著了紅棗，綿軟柔香的粽子，是飽汲了箬葉的青綠氣息，如同春天的肌香，美麗而青蔥。

（古清生《水邊的歌謠》）

看著籠里的包子，又怕?tīng)C手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結(jié)果大概是皮破湯流，一塌糊涂。有時(shí)候堂倌代為抓取。其實(shí)吃這種包子，其樂(lè)趣一大部分就在那一抓一吸之間。

（梁實(shí)秋《湯包》）

莧菜長(zhǎng)老了，主莖可粗如拇指，高三四尺，截成二寸許小段，入臭壇，臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果凍狀。噙住一頭，一吸，芯肉即入口中。這是佐粥的無(wú)上妙品。

（汪曾祺《五味》）

吸螺螄要吸得恰到好處，讓螺螄頭進(jìn)嘴，牙尖輕輕把后半截截住，舌尖裹住一吮，整個(gè)螺肉便裹挾著鮮美的湯汁輕輕滑出。若是吮不動(dòng)時(shí)，可用筷子頭將螺肉往里抵一抵，抵松動(dòng)了，再一吮就出來(lái)了。

（談?wù)狻堵菸囙茑堋罚?/p>