第一次炒雞蛋 等

第一次炒雞蛋

范開(kāi)源

俗話說(shuō)“民以食為天”。可我這都十歲了，居然還不會(huì)做飯！今天在我的死纏硬磨下，老媽終于教我做了一道頂頂簡(jiǎn)單的菜——炒雞蛋。

第一步：磕雞蛋。

只見(jiàn)老媽拿著雞蛋往桌邊上輕輕一磕，兩個(gè)大拇指卡住雞蛋裂縫的兩邊輕輕一掰，蛋清和蛋黃顫微微的應(yīng)聲落到了碗里。老媽把一個(gè)雞蛋塞到我手里：“來(lái)，你也試試！”我小心翼翼地照著老媽的樣子如法炮制，磕開(kāi)雞蛋，慢慢地把大拇指放在縫的兩邊，使勁一掰——“啪”，黃澄澄的雞蛋液落到了我的碗里，蛋液也迸了我一臉……

第二步：打蛋液。

“打蛋液時(shí)，筷子要張開(kāi)一定的角度，順著一個(gè)方向多打一會(huì)兒，直到蛋清和蛋黃充分融合，這才算是把雞蛋液打好了。而且端碗的手要穩(wěn)，雞蛋液在你眼中就要像一個(gè)整體，像一塊布一樣，你要把它挑起來(lái)，舞起來(lái)，而且要舞得很快！要想做好炒雞蛋，打雞蛋是關(guān)鍵。”老媽邊打邊傳授打雞蛋的要領(lǐng)。

我按照媽媽所說(shuō)的，想象著眼前的雞蛋液就是一塊布，于是我就用筷子快速在碗中畫(huà)橢圓形轉(zhuǎn)了起來(lái)。轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，我真感覺(jué)這個(gè)雞蛋液就像是一塊布了！

第三步：放鹽、放水。

“下面該進(jìn)行第三步——放鹽！”老媽一本正經(jīng)地指導(dǎo)著。她挖起一小勺鹽，均勻的撒入打好的雞蛋液里，隨后又用筷子攪了幾下，讓鹽和蛋液充分融合。“該你上場(chǎng)了。”老媽把筷子遞給我。

我興奮過(guò)了頭，一時(shí)沒(méi)有把握好鹽的分量，挖起一大勺鹽一股腦兒全都放進(jìn)了雞蛋液里，開(kāi)始攪拌。老媽可“嚇得不輕”，隨即拿起水杯：“當(dāng)你放鹽放得過(guò)多的時(shí)候，摻點(diǎn)水稀釋一下，做出來(lái)的雞蛋就不會(huì)太咸。而且放水還可以讓雞蛋變得很嫩呢！”說(shuō)著，老媽往我的雞蛋液里加了一點(diǎn)水，攪拌均勻。

第四步：炒雞蛋。

我打開(kāi)電磁爐，抄起雞蛋碗就往鍋里倒。老媽連忙阻止：“別呀！還有兩件事沒(méi)做呢！”老媽告訴我要先把電磁爐的溫度調(diào)到適宜才能往鍋里倒油。

接著，老媽抓住我的手提起油桶，邊倒邊說(shuō)：“倒油的時(shí)候要適量，油太多炒出來(lái)的雞蛋太油膩，太少不好吃。現(xiàn)在只倒一個(gè)鍋底就可以了！”

老媽又告訴我，得等油冒煙后才能往鍋里倒入雞蛋液。我瞪大眼睛左看右看，終于，鍋里的油冒起了裊裊清煙。我按照老媽的指示，小心翼翼的把碗里的蛋液沿著鍋壁邊沿輕輕倒了下去。只聽(tīng)“哧啦”一聲，蛋液迅速膨脹成一個(gè)個(gè)小泡泡，圓圓鼓鼓的，煞是好看。我不由分說(shuō)拿起鏟子去拍那些小泡泡。老媽制止：“不要胡亂拍，否則炒出的雞蛋不松軟口感不好了！雞蛋入鍋后要立即用鏟子快速攪動(dòng)雞蛋，不能讓雞蛋粘鍋。”我按照媽媽的手法操作。炒了一會(huì)兒，我問(wèn)：“熟了嗎？”

“必須沒(méi)有蛋液才算熟！”老媽笑瞇瞇地告訴我。

我繼續(xù)攪動(dòng)已經(jīng)稍稍成型的雞蛋。又過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)鍋里沒(méi)有蛋液了，趕緊關(guān)火。

空氣中彌漫著炒雞蛋的香味。我深深吸了一口，饞的直流口水。趕緊鏟一塊嘗了嘗：哇，好香！

第一次炒雞蛋讓我學(xué)會(huì)了很多：無(wú)論做任何事情都不能盲目動(dòng)手，不然就有可能釀成大錯(cuò)；做任何事情都要有分寸，不要一口一個(gè)大胖子……還有最重要的一條——要學(xué)會(huì)自立。第一次炒雞蛋，我受益匪淺。

精彩！習(xí)作不僅文辭生動(dòng)，在細(xì)節(jié)描寫(xiě)上也極為突出，而且主題貼近生活，可以讓我們?cè)陂喿x中引起共鳴，似聞到到炒蛋的香味一般。所以小編決定，今天晚上就拿著你的作文回家，也學(xué)學(xué)如何炒雞蛋！

精彩！習(xí)作不僅文辭生動(dòng)，在細(xì)節(jié)描寫(xiě)上也極為突出，而且主題貼近生活，可以讓我們?cè)陂喿x中引起共鳴，似聞到到炒蛋的香味一般。所以小編決定，今天晚上就拿著你的作文回家，也學(xué)學(xué)如何炒雞蛋！

練攤記

張 弦

今年暑假的晚上，我們一家人經(jīng)常到行政廣場(chǎng)納涼。

這里有許多孩子都在玩飛行器，就像美麗的飛碟一般在夜空中閃閃發(fā)光，引人注目。這也讓我忽發(fā)奇想，到網(wǎng)上批發(fā)一些夜光玩具來(lái)賣，體驗(yàn)一下經(jīng)商生活，鍛煉一下自己的膽識(shí)。

回家后我在網(wǎng)上找了一家商鋪，精心挑選了飛行器、手指燈、水晶球等玩具。第二天中午，貨便快遞到了我家。經(jīng)過(guò)一番準(zhǔn)備，黃昏時(shí)分，我?guī)鲜蛛娡病⒈成闲∫巫樱T上自行車，夾著我的商品練攤?cè)チ恕?/p>

在行政廣場(chǎng)前，我首先選擇了一個(gè)地塊，鋪開(kāi)攤子，擺上商品。說(shuō)實(shí)話，剛開(kāi)始時(shí)，我的心里有點(diǎn)害羞，張不開(kāi)口，好在遠(yuǎn)處的爸爸媽媽一直在鼓勵(lì)我，讓我踏實(shí)了許多。時(shí)間過(guò)了很久，還是沒(méi)有人光顧，經(jīng)過(guò)一番心理斗爭(zhēng)之后，我終于鼓足了勇氣，使出我的殺手锏——扯開(kāi)嗓門，喊！“看一看，瞧一瞧，我玩具價(jià)格是獨(dú)一無(wú)二的，到哪兒都買不到這么便宜的玩具了。”加上我手上的手指燈在不停地舞動(dòng)，還有飛行在夜幕中的彩色光帶，吸引了不少的顧客。一個(gè)小朋友買了一個(gè)水晶球，我的生意開(kāi)張了。但是好景不長(zhǎng)，身邊的人流不一會(huì)兒就又沒(méi)有了。我有了一種失落感。我想要是一直這樣下去，我的“一日賣光”的牛皮就吹大了！

練攤并不像我想象得那么輕松、簡(jiǎn)單。一連賣了五天，漸漸地，我的生意越來(lái)越紅火，我的商品在不斷的減少，我的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越多。其實(shí)，我知道了自己的缺點(diǎn)就是太急躁了，所以以后做事情都要稍安勿躁，堅(jiān)持就是勝利。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了賺錢的艱辛，自己在生活中需要增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。

第七天了，還剩下幾個(gè)，不賣了，留著我自己玩兒，畢竟我還是一個(gè)孩子，不是商人！

（指導(dǎo)教師：顏 芹）

因?yàn)橛H身的體驗(yàn)，習(xí)作讓人讀來(lái)倍感親切自然。小作者有條不紊的將練攤的起因、備貨、賣貨、收攤寫(xiě)得自然流暢，并且期間的心理描寫(xiě)頗為傳神、細(xì)膩，而最后的感悟則讓人深思，結(jié)尾呼應(yīng)起因，充滿了童趣，讓人忍俊不禁。

一次小誤會(huì)

喬露瑩

我在班里有一個(gè)形影不離的好朋友——?jiǎng)⑽年俊Ｋ粌H學(xué)習(xí)成績(jī)好，而且長(zhǎng)得也很漂亮，高高的鼻梁上架著一副粉紅色的眼鏡，顯得既文靜又有學(xué)問(wèn)。

說(shuō)來(lái)慚愧，我們之間還發(fā)生過(guò)一個(gè)小小的誤會(huì)呢。

那是一天下午，老師讓身為組長(zhǎng)的劉文昕為我們發(fā)作業(yè)本。她一本本發(fā)著，輪到我了，突然她遲疑了一下，把那本應(yīng)該屬于我的作業(yè)本塞到了她的桌子里，另外發(fā)了一本給我。當(dāng)時(shí)我心里想：都是一樣的作業(yè)本，有什么好挑揀的？于是我也沒(méi)跟她計(jì)較。可當(dāng)我打開(kāi)作業(yè)本時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)第一頁(yè)有一個(gè)小洞，這時(shí)我恍然大悟：好一個(gè)劉文昕啊，憑借手中的小小權(quán)利更換作業(yè)本，你還夠朋友嗎？我一時(shí)咽不下這口氣，于是我暗下決心，下了課一定要找她算賬！

一下課，我便來(lái)到劉文昕的座位上，厲聲問(wèn)道：“劉文昕，你為什么和我換作業(yè)本？”劉文昕一聽(tīng)臉立即紅了，吞吞吐吐地說(shuō)：

“我沒(méi)……沒(méi)有！”

“沒(méi)有？那好！我倒要看看你的作業(yè)本！”

吵鬧聲招來(lái)了一些同學(xué)。這時(shí)坐在我后面的趙婷也說(shuō)：“對(duì)，我也看見(jiàn)劉文昕和喬露瑩換作業(yè)本了！”

在同學(xué)們的逼迫下，劉文昕拿出了自己的作業(yè)本。我一看，傻了眼，她的作業(yè)本上也有一個(gè)洞，而且比我的更大！看到這一切，我還能說(shuō)什么呢？原來(lái)是我錯(cuò)怪了劉文昕的一片好心。劉文昕把不好的作業(yè)本留給自己，卻把稍微好一點(diǎn)的作業(yè)本無(wú)私地讓給了我，她的高尚品質(zhì)換來(lái)的竟是我的無(wú)端猜疑！我真是“以小人之腹度君子之心”啊！我后悔極了。

我滿懷歉意地說(shuō)：“對(duì)不起，是我太小氣了，請(qǐng)你原諒我吧！”劉文昕笑了笑，無(wú)所謂地說(shuō)：“原諒你什么呢？我都忘記你說(shuō)什么了！”看著她那滿不在乎的表情，好像在說(shuō)：“這些芝麻大的小事，我怎么會(huì)生氣呢？”

我們對(duì)視著，都笑了，笑得是那么甜。

（指導(dǎo)教師：史麗卿）

人與人之間的相處，彼此要寬容大度，特別是朋友之間，更要懂得相互信任，相互幫助，真誠(chéng)的對(duì)待才會(huì)換來(lái)真誠(chéng)的友誼。