云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

摘要：云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化源于長期的農(nóng)事生產(chǎn)，遵循人與自然和諧相處的規(guī)律，有著深厚的生態(tài)思想內(nèi)涵。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是人口增長壓力和現(xiàn)代市場經(jīng)濟下的產(chǎn)物，解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)限制的同時，產(chǎn)生了新的生態(tài)問題。應(yīng)結(jié)合云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的精華，在發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的同時，保持和遵循云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的精髓，落實科學(xué)發(fā)展觀，做到人與自然的和諧共處。

關(guān)鍵詞：云南 農(nóng)耕文化 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

云南地處我國西南紅土高原，是少數(shù)民族聚居地。本土居民世世代代在此耕作傳承，延續(xù)著生命與文化。連綿起伏的大山、山澗湍急的河流、稀薄貧瘠的紅土地是當(dāng)?shù)鼐用褓囈陨婧透鞯馁Y源。當(dāng)?shù)鼐用衽c山為伴，與水相鄰，經(jīng)過長期的精耕細(xì)作，形成了云南獨特的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。

1 云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的特點

紅土高原梯田文化。云南紅土高原的梯田稻作文化就在立體性氣候越明顯，降雨量越豐沛的山地形成。其中紅河南岸哀牢山南段哈尼族地區(qū)是全省、乃至全國最集中、最發(fā)達(dá)的梯田稻作區(qū)。梯田文化充分反映了當(dāng)?shù)鼐用癯浞掷蒙絽^(qū)、半山區(qū)地形、森林水土保持、豐沛降水和熱量的智慧。

刀耕畜耕農(nóng)耕方式。刀耕火種是一種部分身處高山少數(shù)民族的傳統(tǒng)耕作方法。由于云南多山地，很多農(nóng)作物只能種植在山地或陡坡上，云南農(nóng)業(yè)耕作只能靠人力利用刀、鋤頭、梨等傳統(tǒng)工具進(jìn)行。在部分相對平整壩區(qū)土地上，可以依靠畜力進(jìn)行梨耕，主要以牛耕為主。這些耕作方式既是各民族各地區(qū)農(nóng)業(yè)耕作發(fā)展水平的反映，也是當(dāng)?shù)氐牡乩項l件和環(huán)境的反映。

土地輪休耕作文化。在開墾的土地上連續(xù)耕種2年作物，然后讓耕地休閑7-10年，待地力恢復(fù)后再行耕種。在休閑期內(nèi)有目的、有計劃地進(jìn)行森林植被的恢復(fù)，以期在獲取農(nóng)作物產(chǎn)品的同時，進(jìn)一步提高休閑土地的質(zhì)量和縮短土地休閑的時間，并有針對性地獲取經(jīng)濟林木的產(chǎn)品。例如：低族、景頗族、獨龍族、怒族等云南山地少數(shù)民族都有在休閑期種植水冬瓜樹、漆樹、松樹等林木的傳統(tǒng)，由于水冬瓜樹5年左右即可成材，并且其樹的根部長有根瘤菌，從而可以起到固氮的作用，加之這種樹落葉多，可以有效地迅速恢復(fù)地力。

火燒荒農(nóng)家肥田文化。在云南每逢春季，田邊的雜草豐茂，將之砍下，堆于田間地頭，太陽曬干焚燒，用于肥田。或是將家禽、家畜、灶灰等集于塘內(nèi)，任其腐敗發(fā)酵，于耕作之前運至田間肥田。在哈尼族的梯田地區(qū)，還有將農(nóng)家肥用水流順山澗沖下至田間的“沖肥”文化。

2 云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的優(yōu)勢

云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是云南人民以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活方式為基礎(chǔ)建立的知識文化體系和價值觀念，是長期與自然和社會環(huán)境相互作用過程中，為了更好地適應(yīng)、預(yù)測或者左右環(huán)境的變化，對人與地關(guān)系的經(jīng)驗總結(jié)。云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的優(yōu)勢體現(xiàn)在：

充分利用了自然條件。傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是當(dāng)?shù)鼐用袷来鞯慕?jīng)驗形成，從高原梯田到農(nóng)耕方式的選擇，從輪休耕作到蓄水沖肥等文化無不是符合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、地質(zhì)條件和氣候的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

合理保護(hù)了土地資源。云南傳統(tǒng)農(nóng)耕以人力、畜力為主，土地在人力和畜力淺耕作用下，土地既不容易形成板結(jié)，又保持了深度土壤肥力。自然肥力的加入適度補充了土壤的肥力。輪休耕作制度使得土地在生產(chǎn)消耗后能夠自然恢復(fù)。云南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中重視土地的生息休養(yǎng)規(guī)律。這些舉措都有利于保護(hù)土地的生產(chǎn)力。

形成了良好的生態(tài)觀念。農(nóng)耕文化的本質(zhì)在于秩序，核心在于制衡，理念在于和諧。在農(nóng)業(yè)社會，這種秩序是建立在遵循自然規(guī)律基礎(chǔ)上的生產(chǎn)秩序，是農(nóng)業(yè)社會人們的生存法則。農(nóng)耕文化咯守農(nóng)時的時間觀，即是對遵守自然秩序的體現(xiàn)；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化是建立在資源約束前提下的人與自然之間的制衡。

3 傳統(tǒng)農(nóng)耕文化面臨的挑戰(zhàn)

人口迅速增長對傳統(tǒng)農(nóng)耕的壓力。隨著人口不斷膨脹，為了維持人類正常生存的需要，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出了更高要求。城市化、工業(yè)化的發(fā)展，要求在有限甚至更少的土地上，產(chǎn)出更多的食品，供養(yǎng)更多的人口。傳統(tǒng)農(nóng)耕經(jīng)濟和文化以自給自足為目的，耕作方式和手段相對落后，其生產(chǎn)力較低，難以滿足人口增長的需求。

廉價糧食進(jìn)口對傳統(tǒng)農(nóng)耕的挑戰(zhàn)。由于山地人力畜力耕作，其耕作土地面積較小，產(chǎn)出較低，生產(chǎn)成本較高。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，一部分用于自給自足，也有部分作為商品出售，用于滿足食物以外的其他需求。但，與從外地平原地區(qū)或北美一些糧食大國進(jìn)口糧食相比，由于產(chǎn)量少、成本高，缺乏市場競爭力。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不能滿足農(nóng)民收入增長需求。傳統(tǒng)農(nóng)耕方式由于耕作面積小，產(chǎn)量少，而各種生產(chǎn)成本不斷增加，農(nóng)民收益很難保證。即使在大豐收的年景，出售價格下降，也往往出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的狀況。依靠傳統(tǒng)農(nóng)耕方式很難保證農(nóng)民收入體現(xiàn)社會經(jīng)濟的增長，更難以滿足農(nóng)民對收入增長的要求。

4 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新契機和問題

由于傳統(tǒng)農(nóng)耕方式難以滿足現(xiàn)代經(jīng)濟和社會發(fā)展的要求，發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化成了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的唯一選擇和出路。然而農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化在解決傳統(tǒng)農(nóng)耕方式存在的問題同時，也帶來了新的一系列問題。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。新技術(shù)、新材料、新能源的出現(xiàn)，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)生巨大的變化，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，不斷提高科技對增產(chǎn)貢獻(xiàn)率的過程，農(nóng)業(yè)增長方式從粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)榧s經(jīng)營。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提高了產(chǎn)品產(chǎn)量、提升了產(chǎn)品質(zhì)量、降低了生產(chǎn)成本、保證了食品安全。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化降低了生產(chǎn)成本。農(nóng)業(yè)機械化運用先進(jìn)設(shè)備代替人力的手工勞動，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)中大面積采用機械化作業(yè)，降低了勞動的體力強度，提高了勞動效率。通過解放勞動力，更多的農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移至城市，從事經(jīng)濟收入更高的工作，增加了農(nóng)村家庭居民收入。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提高了勞動者素質(zhì)。農(nóng)業(yè)不僅要依靠現(xiàn)代的工業(yè)裝備及先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，而且還要依靠先進(jìn)的管理手段在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。而這些都要由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體——農(nóng)民來實現(xiàn)。反過來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程，必然要求農(nóng)民素質(zhì)的提高，以使之同農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求相適應(yīng)，即農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)民素質(zhì)是互相影響、互相促進(jìn)的。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化降低了土質(zhì)。大量農(nóng)業(yè)機械化的使用，挖掘深度土壤，土地年復(fù)一年的使用，使得土地的肥力過度開發(fā)利用。大型機械在耕地上的運動，使得土壤板結(jié)。土地得不到合理的生息修養(yǎng)，自然循環(huán)機制遭到破壞，肥力下降明顯，土壤流失嚴(yán)重。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加大了污染。大量化肥和除草劑的施用，使得過剩的化肥和除草劑隨著雨水的滲透和沖刷，污染了地下水源和河流?？捎盟Y源的缺乏問題由此更顯得緊迫，可能進(jìn)一步威脅人類的健康與生存。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化減少了遺傳多樣性。除草劑的施用，破壞了生態(tài)的平衡，扼殺了某些“有害”的植物。而且在西方發(fā)達(dá)國家在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，無論是植物還是動物標(biāo)的準(zhǔn)化作業(yè)只選擇生產(chǎn)幾個“優(yōu)勢”品種，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則是保留眾多的本地品種。遺傳多樣性的減少，在病蟲害爆發(fā)時，可能導(dǎo)致單一品種的全軍覆沒。

5 傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間各取精華

傳統(tǒng)農(nóng)耕在現(xiàn)代市場經(jīng)濟沖擊下所顯示的各種問題，必須通過農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方式因地制宜地加以解決。在發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的過程中要注重保留和發(fā)揚傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中的精髓，揚長避短。

首先，應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。云南是多山地省份，由于土地面積較小，限制了機械化的應(yīng)用，無法利用大型機械。因此，云南應(yīng)因地制宜，盡量鼓勵開發(fā)研制并推廣小型或山地農(nóng)業(yè)機械，降低生產(chǎn)成本，提高勞動生產(chǎn)率。研發(fā)和推廣應(yīng)用適于云南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新品種、新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證食品安全。根據(jù)云南的自然條件和社會經(jīng)濟條件的特點，以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)或合作經(jīng)濟組織為依托，以經(jīng)濟效益為中心，以系列化服務(wù)為手段，通過實現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一條龍綜合經(jīng)營，鼓勵各地發(fā)展完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

其次，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中，充分體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的精髓。農(nóng)事與生活息息相關(guān)，春耕夏耘，秋收冬藏，生存方式?jīng)Q定著人們的自然觀與生命觀。發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須遵循資源和自然規(guī)律的約束，做到勤儉節(jié)約，不濫用自然資源，兼顧目前利益和長遠(yuǎn)利益。在滿足人類生存、生活的必需品，確保食物安全的同時，堅持生態(tài)良性循環(huán)的指導(dǎo)思想，維持一個良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，合理地利用和保護(hù)自然環(huán)境，實現(xiàn)資源永續(xù)利用。這是落實科學(xué)發(fā)展觀，建立資源節(jié)約型社會的要求，也是統(tǒng)籌人與自然和諧的前提。

參考文獻(xiàn)：

[1]張海翔.云南農(nóng)耕文化的當(dāng)代價值[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報.Vol.4.No.5.2010：1-3.

[2]苗紅.基于文化生態(tài)學(xué)的慶陽農(nóng)耕文化與區(qū)域環(huán)境關(guān)系的嚴(yán)究.[D].甘肅蘭州：蘭州大學(xué)博士畢業(yè)論文，2007.

[3]汪力娟.哈尼族梯田文化述論[J].西北第二民族學(xué)院學(xué)報，2003（4）.

[4]李福軍.試論儒家和諧思想與云南少數(shù)民族生態(tài)觀[J].楚雄師范學(xué)院學(xué)報，2008（8）.

基金項目：云南省教育廳科學(xué)研究基金項目“云南省少數(shù)民族地區(qū)生態(tài)文明建設(shè)對扶貧開發(fā)的影響研究”，項目編號2012Z026。

通訊作者：李永前。