將創新理念融入每一門專業課

竹鄉人家、偷葷吃素、竹鄉筍餅，你知道這是什么嗎？這是安吉職教中心“百筍宴”創新研究院開發出來的以筍為原料的美味菜肴，一聽名字就讓人垂涎三尺。在2011年全國職業院校學生技能作品展洽會上，獨具匠心、風味奇特的百筍宴第一次走進華北，就受到了大家的一致好評，并獲得了一等獎，是安吉職教中心創新教學的一大代表作。

在剛剛結束的浙江省第四屆創新創業大賽上，安吉職教中心收獲頗豐，選送的3個項目均榜上有名，其中張志祥、陳陽、張順、羅咤等人設計的多功能休閑椅創新小發明項目奪得一等獎。

以賽促學，變被動學習為主動探索

多功能休閑椅之所以獲得一等獎，是因為它具有獨特的逃生功能和防身作用。椅子還能有逃生功能？設計者之一安吉職教中心高一學生張志祥解開了記者的疑惑：“從表面上看，這個椅子和普通的椅子沒什么區別，但是當出現危險的時候，它就可以變身為逃生梯。椅子的扶手相當于安全錘，在遇到搶劫等危急情況時，可以作為防身工具。”

說起這個梯子的創意，張志祥說還得感謝戴家平老師。戴老師是張志祥的班主任兼機械專業課老師。“有一次課上，戴老師說現在房子都是小高層建筑，一旦發生火災，電梯通常是不能使用的，這給逃生帶來很大的困難。”當時張志祥就想，安吉的轉椅產業很發達，買轉椅的人很多，要是能把轉椅在危急時刻變成逃生梯，那椅子的實用價值就更大了，銷量也會更大。

張志祥和幾個同學把這個想法與戴老師一溝通，就得到了戴老師的認可與支持。經過討論，除了逃生功能外，他們還增加了日常生活也可以使用的一字梯、人字梯的功能設計，增強了椅子的實用性。想法一確定，這個設計小團隊就開始著手制作轉椅，一有空就去實訓室趕工，遇到技術問題，他們會自己先查閱專業書籍，鉆研摸索，再與老師探討。

在這期間，戴老師經常去關心他們的進展，并提出修改建議。說起學生們的變化，他感觸很深：“原來布置作業都像催債一樣，現在好了，他們遇到問題，會自己主動去鉆研了。”

以點帶面，營造課堂創新氛圍

當班里的同學知道張志祥等人獲得了一等獎時，羨慕之情油然而生。他們的成功帶動了班里的其他同學，許多同學都躍躍欲試，很想自己也做一個項目。

“機械專業的技能還是比較死的，基礎和基本功都差不多，如果不進行創新，就不會有更好的發展。”因此，戴老師一直很關注創新，并從去年開始擔任創新教程的老師。除了創新課，他在上專業課的時候也會結合課程設置一些創新問題，讓同學思考，擦出創新的火花，然后付諸行動。

“創新課程應該融入到每門專業課當中，理論上的教學很難達到創新所要求的目標，只有將創新的意識帶入到專業教學和生活中，創新才能真正起到作用。”對于創新課程，戴老師有著自己的見解。

安吉職教中心學校也是這樣踐行創新創業理念的，副校長朱求勝向記者介紹了學校專門成立的創新創業教育教研組，這個教研組從教學的角度出發，要求老師不僅在創新創業課上，在專業課上也要將創新理念融入到教學當中。下一步學校將著手籌建創新創業工作室，全面鋪開創新創業教育，以提供更大的平臺，充分調動學生和老師的積極性。

以特取勝，創新人才培養模式

“美味莫如筍，八珍不可及”，這是對筍的美譽，作為中國竹鄉，安吉的筍是極其豐富的。

為了更好地傳承和創新安吉地方特色菜肴“安吉百筍宴”，開發安吉旅游產業中的特色元素“竹筍及其產品”，2011年，學校與安吉嘉翔食品有限公司聯手合作，與安吉縣旅游協會、安吉縣竹產業協會一起成立了“安吉百筍宴創新菜肴研究院”，共同研發特色菜肴。朱求勝副校長介紹說，百筍宴創新研究院主要是學校烹飪專業與企業展開合作，以筍為主要原料，挑選不同的食材，運用不同的烹飪方法，在菜肴的造型、口味等方面進行創新。

目前，百筍宴創新研究院已經研發出來好幾百種菜肴和旅游產品，在2011年的全國職業院校學生技能作品展洽會上，“安吉百筍宴”在3300件參展作品中脫穎而出，獲得一等獎，并為安吉的特色金名片做了最好的宣傳。在剛剛結束的2012中國美麗鄉村嘉年華特色活動首屆百筍宴烹飪大賽中，學校段峰、馬凱等同學自己設計和烹飪的“竹宴繡球”獲得了比賽中唯一的金獎。

安吉職教中心學校校長張華忠說，近年來，學校依托地方的特色產業，打造現代服務的特色基地，不斷創新人才培養模式，面向市場需求開設專業，根據崗位的內容設置學習課程，已經形成了一定的專業特色。最后，談及“如何突破現有專業的局限取得長遠的發展”這一問題時，張校長一針見血：“必須走創新發展的道路，才能在激烈的競爭中取勝。”