響水不開,開水不響

星期六，我在家里看書，忽然聽到廚房里傳來一陣陣咕嚕咕嚕的響聲。“一定是水開了。”我起來想去關火，可半路被媽媽叫住了：“別急，水還沒開。”

一會兒，響聲消失了，媽媽才不緊不慢地去關火。我問媽媽：“為什么現在才去關火？”

“響水不開，開水不響。”

“為什么這么說呢？”

“你再接一壺水去燒，仔細觀察一下就知道了。”

于是，我又接了一壺水放在灶上，打開煤(ｍéｉ)氣，仔細觀察起來。我發現，隨著水壺變燙，水壺的內壁(ｂì)和底部都有小氣泡向上鉆，然后漸漸變成大氣泡。

原來，水里面有空氣，在給水加熱的時候，水中的空氣變成小氣泡向上冒，然后聚(ｊù)成幾個大一些的氣泡，大氣泡繼續往上升，升到水面上就爆裂了，發出了咕嚕咕嚕的聲音。隨著水溫越來越高，氣泡越來越多，響聲越來越大，但是這時水還沒開，等到水中的氣泡跑光了，響聲聽不見了，水才是真的燒開了。我恍（ｈｕǎｎɡ）然大悟（ｗù）。

原來連燒開水也有學問，科學真是無處不在啊！

指導老師 蘇彩珍