編讀往來

如此『High』的一家人

因為“Hers world”這一欄目，我有幸能夠見到許多國家的駐華大使夫人，并且能夠在她們的官邸里，一起暢聊彼此的祖國。這一期的大使夫人來自蒙古國，那是一個草原遼闊的國家。這個國家的人，也同草原一樣，性格豁達爽朗。拍攝的時候，大使先生與夫人帶著兩個兒子溫馨出鏡，邊拍攝邊聊天，非常放松，絕對不會端起“外交”的架子，這讓在場的所有人都驚呼：好“High”的一家人啊！

1.雖然不常見面，但是一家人之間相聚時的話題總是聊也聊不完。2.大使夫人這身蒙古袍，在最炫民族風的風潮下，顯得非常時尚，現場的女記者都很喜歡。3.大使夫人喜歡旅游，采訪空當就讓大兒子打開電腦，把她的旅行照片展示給我們看。

互動

中藥的四季養生法則

Q我爸經常往酒里放點枸杞，或者一根老參。我媽更是守著“養生堂”節目，煮個阿膠，燉只烏雞。我平時杯子里要不放幾朵玫瑰、泡兩朵菊花，我都覺得對不起這杯養顏水！有人說這是一個“瞎補瞎補”的時代，可是這些都是滋補品，難道不是對身體有益嗎？

北京 曉軒

A根據藥食同源的特性，但凡你日常的一日三餐，哪種食材沒有營養啊！要我說，你只要不挑食就是最好的滋補。如果你平時無病，卻整日嚷嚷：“我要滋補！”那便是嘴饞了，想吃些珍饈美味，滿足一下口腹之欲。但依照中醫學，滋補品雖有養生功效，卻也不能亂用。對于不太懂中醫的人，我推薦給大家一個“中藥有四季”的養生法子——記住：春吃花、夏吃葉、秋吃果實、冬吃根莖，這就是最基礎的滋補原則。意思是說：春天的花藥最好——春季花開，花藥發散、生發的作用較強，泡些菊花茶、金銀花，適合春季減燥滋補。夏季的葉子最好——夏季葉類植物頗為茂盛，葉片的清涼、疏散的作用較強，所以若用薄荷葉泡水，多吃些葉類蔬菜，用于瀉火是最好不過了。秋天的果實最好——秋季果實具有沉降作用，像多吃些栗子、川貝，對于預防秋燥很有效。冬季的根莖最好——冬季是根莖類植物成熟的時候，它們一般都儲藏有豐富的營養，像土豆、蘿卜等，都是超級好的養生菜！千萬別瞎補

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生活“蒸”滋味

我想很多人都和我一樣吧，味蕾已經被辛辣爆炒的食物麻醉，即便內心有些隱憂，又唯恐食用寡淡的營養“蒸”菜難以侍奉需要被重口味刺激的味覺。當我終于下決心為了健康而修訂了私家食譜以后，我才發現，以往的想法真可謂是誤解，原來“蒸”滋味才會使我們的味蕾長久的享受慢愉悅。

當食材的鮮隨著滾沸的水開始肆意釋放，慢慢升騰的香氣如霧靄氤氳，縹緲中已經先行俘虜了嗅覺，繼而當蘊涵了精華的蒸汽逐漸凝聚成水滴，又一點點重新收斂進食材的深處，直到用筷子將它放入口中，那種原汁原味的樸素，在瞬間使我感受到遇見自然本相的驚喜。一如于丹在一篇文章中說道：“現代人最大的生活方式病就是過分地看重方式，而忽略了生活本身。”是啊，“蒸”菜的營養或許也不僅僅是烹飪的方式本身，而是我們因此回歸了對“原味生活”的體嘗，這可能也正是健康生活的本質吧。