畜牧工程進入快速發展時期

畜牧工程技術的起源

畜牧工程是改善畜禽生產手段、建筑設施和生態環境的各種工程技術、工程管理和工程理論的總稱。畜牧工程的一個重要學科和主要技術領域就是畜禽場的規劃設計。

上世紀50年代后期，我國借鑒蘇聯的理論和技術，在部分省區設計建造了一些牛場、豬場、雞場、馬場等國營畜牧場，但并沒有取得令人滿意的預期效果。

上世紀70年代中期開始，我國先后自行設計了一批機械化養殖場，但其設計參數和標準規范還是引用國外資料，在畜禽舍的建筑結構方面套用工業與民用建筑標準和規范。

1979年，廣州廣三保引進美國三德畜牧公司全密閉裝配式養豬生產線；1981年，第一個萬頭生產化養豬生產線建成投產，標志著我國畜牧工程進入快速發展時期。

畜牧工程技術研究與應用現狀

在推進我國畜牧業發展的進程中，30多年來，畜牧工程技術在引進、消化、吸收的基礎上，通過廣大畜牧生產和工程技術人員的不斷努力，初步形成了一批具有我國特色的畜牧工程技術與產品。

畜牧生產工程工藝方面。在雞只養殖方面形成的蛋種雞小群籠養技術、肉種雞全程籠養技術、雞的人工受精技術等，均已有定型的生產工藝和成套的配套技術設施。

畜牧工程技術與畜舍建筑方面。上世紀80年代后期，我國開始重視對畜舍建筑研究，研發并推廣了簡易節能開放型畜禽畜舍；近年來，開發了大棚式畜禽舍、拱板結構畜禽舍、菜畜互補畜禽舍等多種建筑類型；研制了開放型可封閉畜舍和屋頂自然采光的大型連棟雞舍等新型畜禽舍建筑形式。

通風設備與縱向通風技術方面。1983年以來，我國在引進、消化、吸收的基礎上設計并成功研制了低壓大流量高效節能軸流風機系列。

降溫設備的研究與開發方面。我國自行研制的紙質蒸發降溫濕墊于1988年在中國農業大學研制成功。

供暖設備的研究與開發。近年來，正壓管道送風技術被引入畜禽舍內，使用暖風機和熱風爐將引進舍內的新鮮空氣先經加熱后再送到畜禽舍內。這項技術投資較少，熱效率高，耗煤少，勞動強度低。

畜禽舍環境空氣質量控制方面。“八五”以來，在畜禽舍正壓過濾式通風技術等方面進行了相關研究，實際畜禽舍應用試驗表明正壓過濾式通風系統在過濾粉塵和微生物方面效果顯著。

在畜禽舍環境自動控制技術方面。我國畜禽舍環境自動控制水平還較低，所采用的都是單因素控制，如溫度控制、光照控制、通風換氣控制等。

畜禽場糞污處理與利用技術方面。沼氣厭氧發酵法、快速發酵法、高溫高壓真空干燥法、高溫快速烘干法、熱噴膨化法、微波干燥法等均已在生產中開始應用并取得了一定效果。

畜牧工程技術發展趨勢

畜牧工程技術的具體發展目標可從以下幾個方面考慮：規模化畜禽養殖工程工藝定型化與標準化；實現畜禽舍建筑設施的標準化、定型化、裝配化、系列化與產業化；畜禽環境控制技術系統化、實用化與傻瓜化；畜禽場糞污處理技術的實用化與簡易化，實現清潔生產綠色養殖；研發工程防疫技術、福利養殖工藝模式及配套設備，提升畜禽產品的健康與安全。