測試卷2 《組成細胞的分子》（一）

一、單項選擇題

1. 組成細胞的化學元素中，含量最多的是（ ）

A. N、Mn、O、H B. C、H、O、Fe

C. C、O、N、B D. C、H、O、N

2. 關于元素和化合物的敘述中正確的是（ ）

A. 組成蛋白質和核酸的元素都是大量元素

B. 不同生物體內元素種類大體相同

C. 不同生物中各種元素含量基本相同

D. 不同生物中各種化合物含量基本相同

3. 下列關于組成生物體的化學元素的敘述中，正確的是（ ）

A. 生物細胞中含量最多的兩種物質所共有的元素是C、H、O

B. 組成生物體的最基本元素有C、H、O、N

C. 在生物體內含量極少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素有Zn、Cu、Mo、Ca

D. 碳在細胞的干重中含量最多，氧在細胞的鮮重中含量最多

4. 關于實驗的操作步驟的敘述中，正確的是（ ）

A. 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定

B. 脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪粒

C. 鑒定可溶性還原糖時，斐林試劑先倒入甲液搖勻，再加入乙液搖勻

D. 用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現用現混。

5. 能正確表示蛋白質分子結構層次的一組是（ ）

①氨基酸 ②主要由C、H、O、N等化學元素組成 ③形成一定的空間結構 ④多肽 ⑤氨基酸分子互相結合

A. ①②③④⑤B. ②①⑤④③

C. ②①⑤③④D. ①②⑤④③

6. 下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是（ ）

A. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

C. n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數必為m-n

D. 甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽