成為“達人”去看秀

10年前，OnlyLady還叫525family，和今天一樣，是一個女性類垂直網站。在類Pinterest的社會化購物網絡平臺與類Groupon的團購網站興起的當下，OnlyLady致力于做專業的媒體，提供專業的導購資訊與最優質的女性時尚資訊，同時，我們懷著開放的心態，可以與專業的電商進行合作。“你可以說我們很保守，但我們首先要讓用戶滿意，為了賣東西，肯定不能很客觀的給用戶提供中立的提議。又要專業性，又要人家買東西，是很難平衡的。”CBSi女性時尚群組總經理唐海榮表示。

如果你是是18-35歲，一二線城市，愛美愛分享愛自己，有消費能力的都市女性，那你應該會喜歡這個網站。經過10年積累，它不僅有專業的美容、時裝編輯，也自發地產生了“專業”的網友—這些能一下買5根眼線筆，8支唇膏來真人試色、拍照，和網友分享心得的意見領袖，被稱為“達人”。

“我愿意相信有經驗的陌生人”，唐海榮說，作為OnlyLady10年的會員，她一直在努力打造網站的專屬氣質和氛圍。10年光陰，這些自發冒出來的意見領袖，已經可以通過OnlyLady和品牌進行直接接觸，不管是歐美的化妝品，還是服飾，你都能在這里找到通路，甚至可以去巴黎、紐約看秀，感受品牌的真正魅力。長期以往，你也可以生產更多專業的內容，發言也好，blog也好，吸引更多的跟隨者，把這里變成自己的家。

而目前和OnlyLady簽約的，能夠獨當一面參加各種活動的達人已經超過100人。這些用戶成為了OnlyLady的基礎與競爭力，每個達人背后都有著上萬的忠實粉絲。讓唐海榮煩惱的是，目前還沒有真正的衡量工具來認可這些達人的價值，“這可不是一個點擊、一個用戶的標準可以計算的。”

現在，你還可以在OnlyLady直接買到一些產品，比如包包和美妝。但是否做電商并非一個亟需給出答案的問題，“電商并非我們擅長，但成為‘達人’要比血拼有意思得多。很快，我們還會推出一個真正對女性用戶購買化妝品有實用幫助的手機應用，你隨時都能加入進來，”唐海榮說道。

唐海榮：現在除了偶爾想去店里試試衣服，基本上服裝、化妝品都在網上買。不僅如此，很多日用品你也一樣可以網購。

時尚網購你要懂的

1.多看、多比較，不要怕麻煩，一晚上守在電腦前貨比三家都是常事。否則很容易就掉進網購的汪洋大海之中。

2.平時可以留意在網購上有心得的達人，多看她們的推薦，自己可以先購買體驗，把自己的體驗再和達人對照，鎖定和自己“匹配”的達人。

3.偏向從國外進入的購物網站購買，相對來說進貨渠道比較小心。或者直接從國外網站購物，比如Shopbop。化妝品要注意，臉只有一個，千萬不能買錯。先看口碑，申請試用裝，確認適合后再下手。

幸福的牛肉

撰文 | 本刊記者 熊寥

在北京東城的幸福大街，有一家叫幸福臨門的烤肉店。它的門臉低調，裝修也簡單，綠漆加上小黑板，打眼的是門口處一排鑲在鏡框里的運動服。不過不要小看這看似普通的環境，這里主打的雪花牛肉，可不是哪里都可以吃到的。

雪花牛肉很少這么“紆尊降貴”在一個小門臉里面的。要知道，這種牛肉脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋，國內外也稱其為大理石狀牛肉。最著名的雪花牛肉當然就是日本的神戶牛肉，要想吃上地道的雪花牛肉燒烤，當真花費不菲，因為食材本身就貴，不是那些韓式燒烤里的薄薄的腌牛肉片可比的。

幸福臨門供應的大連雪龍公司提供的牛肉，可是當年奧運會給運動員的特供。雪龍飼養的黑牛們過著睡軟床、聽音樂、喝啤酒、做按摩的舒適生活，三年后，在體重達到750公斤到850公斤時才會出欄屠宰。

老板和許多運動員都是朋友，更把這里當做了自己和朋友聚會的地方，所以價格不高，還保證品質和安全。因為運動員們吃到不好的東西，第二天尿檢就可能不合格。說不定哪天你就能看見哪位大牌在鄰桌談笑風生。除了地道的牛肉燒烤，老板特意囑咐店里提供的小菜和主食全都是免費不限量，自產自銷，簡單美味。當然，這都是用來烘托牛肉的。

牛舌

一般的烤肉店通常會薄切牛舌，日式要求厚切。能厚切的都是食材過硬，厚也能保證口感嫩，不像吃石頭。好的牛舌也不應該摻有腌肉粉，全靠食材保證質量。

腹肉

好的牛肉不用腌制，不刷油，能吃出香濃的牛肉原味。腹肉就是牛肚子，花紋比較勻稱，不是特別肥，吃起來口感比較嫩。算是性價比比較高的一種肉了，雖然口感不比眼肉，價格也實惠。

牛胸

比腹肉要肥，適合喜歡吃肥肉的食客，畢竟肥肉可比瘦肉香啊。花紋已然不錯，就是塊頭比較小，一長條的，沒有眼肉大。

眼肉

吃過眼肉之后就完全不想評論牛身上其他部分的肉了。花紋紅白相間，越像大理石的就越好。雖然談不上入口即化，但真的是柔潤、細滑、鮮嫩，就像是吃豆腐一樣。特殊飼養的黑牛不干活，肉質沒有纖維化，所以也絕不會像普通牛肉一樣發柴。