野山蜂飛百花間 木桶養蜂蜜更甜

據了解，我國現有意大利蜜蜂和中華蜂兩個蜂種。意大利蜜蜂是泊來品，中華蜂，就是大家說的山蜂，又叫中蜂，是我國特有的蜂種。在東北地區，山蜂只分布在長白山林區和小興安嶺林區。野山蜂具有獨特的優良特性，飼養野山蜂不需要外出放蜂，成本低而病害少，尤其是耐寒能力強，在長白山區冬季零下30度的低溫下，野山蜂在樹洞中依然能平安過冬，這是其他蜂種不具備的特性，并且很少有飛逃現象。但由于20世紀引進西方蜜蜂，并不斷擴大飼養范圍的影響，野山蜂的數量和分布范圍大大縮小，亟待重新認識和保護。

目前山民把高50～100厘米、直徑30～40厘米左右的樹干掏空，在中間用約3厘米見方的木條架成“十”字形，即成蜂桶。“十”字木條下方供造脾繁殖，上方則用來造脾貯存蜂蜜。蜂桶巢門留在下方，上口用木板或片石覆蓋，并用泥土填補縫隙。用木桶或樹桶養殖山蜂，蜂群在桶內會結成長條形巢脾，脾數有7～9張。由于空間小，蜜蜂常滿桶，滿桶后再接一桶繼續飼養，每年秋季采蜜。