陜西法門寺出土的唐代宮廷茶具

1987年，陜西扶風法門寺地宮出土了大批珍貴文物。其中，還有一套大唐系列茶器。根據同時出土的《物賬碑》記載：有“茶槽子、碾子、茶羅子、匙子一副七事，共八十兩。”結合實物分析表明：《七事》指的是：茶碾，包括碾、軸；羅合，包括羅身、羅斗（合或盒）和羅蓋；以及銀則、長柄勺等。從茶碾、碾軸、茶羅子等茶器鏨有的銘文看，這些茶器制作于唐咸通九年至十二年（868～871），又有“文思院造”字樣。而文思院，乃是專門制造金銀犀玉巧工之物的宮廷手工工場，表明這些茶器是專門為宮廷制作的大唐宮廷茶器。同時，在茶羅子、銀則、長柄勺等器物上，還有器成后留下用硬物刻劃的“五哥”字樣。據查，五哥是唐懿宗（860～874）李漼時，皇室及重臣對唐僖宗（874～888）李環小時的愛稱，表明這些茶器為宮廷專用飲器。且《物賬碑》將這些茶器列于唐僖宗所供奉的“新恩賜物”項，表明這些茶器是御用之物。

另外，法門寺地宮珍藏的茶器，并不止“七事”，還有鹽臺、籠子、茶碗、茶托等器，其中部分茶器，亦為唐懿宗御用之物。上述茶器，質地之貴，做工之精，造型之美，價值之高，堪稱茶器中的國寶。它是大唐茶文化興盛的綜合體現，更是大唐宮廷茶道興隆的集中表現。

此外，在法門寺地宮還出土了大量生活用器，包括食器、酒器等飲器，但它們與飲茶器卻是相互通用的。如調達子、銀龜盒、鎏金盆等就是如此。

（一）金銀茶器

用金銀制作而成，是迄今為至，世界上最高等級的茶器。法門寺出土的金銀器中，與大唐茶宴相關的有以下幾種金銀器：

１、鎏金壺門座茶碾子

通高7.1厘米，長27.4厘米，槽深3.4厘米，轄板長20.7厘米，寬3.0厘米，全重1168克。通體呈長方形，由碾槽、轄板和槽座組成。槽呈半月形尖底，與槽座焊接。槽身兩端為如意云頭狀，兩側各有一只飛雁及流云紋。槽座嵌于槽身，座壁有鏤空壺門，門之間飾天馬流云紋。茶碾子打開后，上置純銀鍋軸，軸長21.6厘米，軸徑8.9厘米。軸刃有平行溝槽，軸桿圓形，中間粗兩端細，其上鏨刻“五哥”兩字，表明此器為唐僖宗供奉。軸孔四周鏨團花，外飾流云紋，鏨文上有“碣軸重一十三兩（唐代重量單位）”，軸可來回轉動。

茶碾子是碾茶器，在煮茶時，供碾碎餅茶之用。

2、金銀絲結條籠子

通高15.0厘米，全重335克。有蓋，直口，深腹，平底，四足。蓋為穹頂，籠有提梁，蓋與提梁間有鏈相連。整個籠子用極細的金銀絲編織而成。

條結籠子，主要供烘烤餅茶后，趁熱裝入紙袋，作為一種貯器，暫存于此。

3、鴻雁球路紋銀籠子

鴻雁球路紋銀籠子，可供作為烘烤餅茶的用器。因唐時，人們飲的是餅茶，飲茶時要將餅茶先進行烘烤后，再經碾碎，方可煮茶飲用。

4、鎏金仙人駕鶴紋壺門座茶羅子

通高9.5厘米，羅身長13.4厘米，寬8.4厘米。屜長12.7厘米，寬7.5厘米，高2.0厘米。座長14.9厘米，寬8.9厘米，高2.0厘米，全重1472克。通體呈長方形，由蓋、羅、屜、羅架、器座組成，均系鈑金成型，紋飾涂金。蓋頂鏨兩體首尾相對的飛天，并襯以流云。蓋剎四周各飾一和合云。羅架兩側飾執幡駕鶴仙人，另兩側為相對飛翔的仙鶴，四周飾蓮瓣紋。羅和屜均為匣狀，中夾羅網，屜面飾流云紋，有拉手。羅架下有臺形座器，設鏤空壺門。

茶羅子，即茶篩。它是餅茶經茶碾碾成碎末后作篩茶用的。

5、鎏金雙獅紋菱弧形圈足銀盒

盒高12.0厘米，長17.3厘米，寬16.8厘米。盒體作四出菱弧形，之為直口，直壁，淺腹，平底，喇叭形圈足。鈑金成 型，紋飾鎏金。盒蓋、盒身，上下對稱，以子母口扣合。蓋面隆起，鏨有奔獅、西蕃蓮和蔓草。盒蓋、盒身各鏨一圈二方蓮葉蔓草，并以魚子紋為地。盒底緣鏨一圈蓮瓣紋。它是唐懿宗延慶節進奉用器。

銀盒，可作為貯存餅茶的用器。

6、鎏金雙鴛團花銀盆

通高14.5厘米，口徑46.0厘米，足徑28.5厘米，足高2.5厘米，壁厚0.6厘米，總重6265厘米。澆鑄成型，紋飾鎏金。盆為葵瓣形侈口，圓唇，斜腹下收，有矮圈足。盆口有一圈蓮瓣紋，盆壁分四瓣，每瓣鏨兩個石榴團花，團花中有一只鴛鴦，還襯有流云和闊葉紋。盆腹內外，花紋雷同。盆底有一對嬉戲鴛鴦為中心的石榴團花淺浮雕。圈足微外撇，外飾二十四尕蓮花。

此外，可作為金銀器的茶器，還有鎏金卷草紋柄銀勺、素面銀香匙等。

7、秘色瓷碗

有五件，分兩種：一是侈口，平折沿，尖唇，斜腹；二是侈口，五曲口沿，色青灰。如葵口圈足秘色瓷碗，高9.5厘米，口徑21.8厘米。通體涂釉，淡豆綠色，為侈口，圓唇，腹壁斜收。碗壁有五瓣，有高圈足。這種秘色瓷碗，可用來作為煮茶時盛沸水的用器，這是因為唐代煮茶，需在燒水至二沸時，舀出一瓢水；再燒水至三沸時，倒回舀出的一瓢水，用來抑制沸騰，以“育其華”，這碗可作暫貯沸水之用。

此外，還有銀棱祕瓷碗，為兩件，是侈口，平折沿，尖唇，腹壁斜收，平底內凹，青黃釉，均可在煮茶時作為暫貯沸水的用器。

8、琉璃器

法門寺地宮出土的琉璃器，屬于茶器的有素面淡黃色琉璃茶盞、茶托等，在同時出土的《物賬碑》有明確記載。它雖造型簡樸，質地有些混濁，卻是地道的中國式茶器，表明中國的琉璃茶器至遲在唐代已經起步。同時，從琉璃茶盞、茶托的造型也不難看出，在使用時，為免于燙手，在唐或唐以前，我國已經創造了高圈足的茶托，這在唐代陸羽的《茶經》中是未曾提到過的。

在中國飲茶史上，唐代的飲茶方法，與早先相比，更加講究，更加精致，飲茶已由粗放進入到精工階段，煮茶注重技藝，飲茶重在情趣。唐代白居易《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》曰：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時北窗下，蒲黃酒對病眠人?！碧拼按髿v十才子”之一錢起《與趙莒茶宴》中的“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”此外，在眾多愛茶文人的詩文中，都記載了賓客相聚，品茶論理時的幽雅情景。那么，作為大唐宮廷茶道，其規格之高，場面之盛，以及茶器之美，茶藝之精是不言而喻的。1987年，陜西扶風法寺地宮出土的大唐系列宮廷茶器，不但為后人提供了唐代大興飲茶之風的佐證，而且還為人們提供了復原大唐宮廷茶道的依據。