食品“外來名”拾趣

曲奇餅：“曲奇”是英語COOKY的音譯，原意是小糕餅。它是一種高蛋白、高油脂的點心式餅干，采用重糖、重油、重奶原料制作。

吐司：即烤面包，它是英語TOAST的音譯，該詞源于拉丁語TOSTUS，意思是“烘焙”。

喱凍：“喱”是英語JELLY的音譯，源于法語GELLE，原意是“膠質物”。它是由蔗糖、調味品、色素和膠質物質制成的一種帶有彈性的半透明果凍或肉凍。

沙司：是英語SAUCE的音譯。 是一種用蔬菜或水果加調味品制成的流質或半流質醬汁。

沙拉油：又譯作“色拉”，是英語SALAD的音譯。沙拉油是將豆油、菜油經過多種工藝處理精制而成，是一種高能食品油脂，用于調制冷菜沙拉。

威士忌：是英語WHISKY的音譯，原產蘇格蘭，威士忌以糧食為主料，大麥芽為糖化劑，采用液態發酵，經過蒸餾獲得原酒，再貯入橡木桶貯藏數年，使之陳化。威士忌酒液呈琥珀色，酒精度在40度左右。