24歲是剛剛邁出校門的年紀,完全是職場上的“菜鳥”。80后做什么可以賺錢?魏文坪一直在思索,已經闖蕩社會多年,最后將目光鎖定特色燒烤。
“我就是老想跟別人不一樣,生怕一樣了。我的滿足是通過和別人不同表現出來的。幸運的是市場給了我機會,成為第一批可以真的靠能力實現自己想法的人?!蔽何钠喝缡钦f。
坐在老板的位子上,魏文坪最經常面對的質疑除了過于年輕的年齡,就是他只有初中文憑的學歷。讀高一那年,他地理會考不及格,補考又不及格,失去了考大學的資格。于是魏文坪順勢退了學。接著他又報了英語班,在一所學校找到一個職位。按說這是個不錯的“歸宿”,但魏文坪實在“坐不住”,接下來的三年換了半打工作。之后,他又會有怎樣的“驚人”之舉?
2012年9月,魏文坪的特色燒烤店正式開業,他結束了自己的打工生涯。
“我非常愛吃燒烤,平均每周要吃三次。那我后來想為何不自己開一家呢,有了這個想法后就開始比較關注了,但追求是想開一家有特點的,于是就有了現在的燒烤開花Q果,現在我真正做到人有我有,人無我更有”。
魏文坪開了一家燒烤開花Q果,同事朋友都有點蒙了,“這家伙從不安套路出牌”、“難道是他要買烤蘋果嗎?”,魏文坪的朋友最初不解。
第一天開業宴請了所有同事朋友,吃了的人都贊不絕口,“烤開花Q果皮脆、金黃,里嫩又筋道,比一般的燒烤好吃多了”。
當天魏文坪準備的500串開花Q果,不到晚上九點全部賣完,加上啤酒等收入,當天就純賺了500多元,按這個收入每月就有15000元的純利潤,想想比上班多賺四倍?!盁鹃_花Q果上市時間不長,我屬于最早關注、投資的一批”。
當初投資開花Q果時,魏文坪首先是被“開花Q果”這個名字吸引人了,時尚,具有時代色彩,而Q意為可愛、有韌勁,非常符合這種小吃的特點。更重要這個名稱符合當下年輕人的消費心理,所以說‘開花Q果’這個名字就已經成功一半。但是僅僅憑一個好聽的名字,味道、口感不能滿足消費者需求,也只能圖一時熱鬧。
“開花Q果”由具有小吃培訓歷史10多年的陜西大地餐飲管理公司于2012年7月推出。不僅在名字上符合消費潮流,更在味道口感上下足了大功夫。一般要通過攪拌、捏揉、開花、串簽等工序才能完成一枚“開花Q果”。通過特定的手法制成花瓣形狀,味道豐富多樣,可以烤制成麻辣香味,五香風味,孜然味,燒烤味等多種口味。貌似一朵花,外表金黃,吃起外脆里嫩,筋道,很Q,很美味,男女老少皆愛吃,尤其年輕人及大中小學生情有獨鐘。
兩個月過去了,魏文坪的生意還那么火嗎?“生意非常穩定,每天都有四百元左右的純收入,下一步我計劃再開一個店”,電話中魏文坪信心十足,一股腦說出新的擴張計劃,決心先入為主,趁早將燒烤開花Q果這塊蛋糕做大做強,短期內當地形成強勢品牌效應。