中華特色小吃技術大全

《中華特色小吃技術大全》由82張視頻教學光盤整合成10張大容量高清DVD。內容覆蓋火鍋、燒烤、面食、涮燙、粉線、各種鹵肉等流行特色小吃技術！收錄3000多項熱門小吃技術，贈送500多項現場技術教學視頻，是最全面、最熱門、最專業、最正宗的小吃技術和配方。無論您是小吃店老板，還是準備投身小吃行業的創業者……《中華特色小吃技術大全》都能讓您在資金投入少、無專業技術的情況下短時間內創業致富，利潤翻倍，月入30000—

80000元不是夢！配方100％真實！

親愛的讀者朋友：您是否覺得上班打工已沒出路，或是在創業的路上走了很多彎路；您是否有些積蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知從何下手；您是否己經做過很多行業，最終才發現民以食為天，小吃生意的興隆，小吃行業的爆利；您是否己經看清楚小吃創業的低投高收，快速賺錢，風險極小，想做，而沒技術沒秘方；您是否曾經參加過某種小吃培訓，而在學會后才覺得原來這么簡單，卻要這么多錢……如果以上回答有一項是肯定的，那么，接下來的內容將幫助您解除困惑！

小吃創業兩大核心競爭力：其一是技術，就是制作工藝和流程，俗叫做法。其二是秘方，秘方是重中之重，核心的核心。一種小吃正不正宗，口味獨特，全是秘方所致！

1、只靠光盤，我能學會嗎？

答：傻瓜式、基礎型、平民化的飲食業培訓資料！國內第一家引爆低價培訓、抵制暴利小吃培訓的風暴！《中華特色小吃技術大全》用最通俗的口語教學，同業內培訓最簡單易學易懂的培訓資料！我們追求的是能讓每一位飲食愛好者都能學會！無論你以前從事何種行業何種工作、無論你以前有或沒有飲食方面的基礎和經驗、無論你是南方人還是北方人……這一切都無關緊要！只要你有：1、初中以上文化程度；2、認真，用心學習的態度。我們保證你一定就能學會！

2、光盤有這么多種小吃的技術配方，為什么賣這么便宜呢？

答：我們的所有技術和配方到目前為止已經花了148000多塊錢，全都是從專業的公司和正規的培訓單位引進，14萬8千塊，可以說多或不多。因為我們一套資料賣價398元，只要賣出400套，就差不多可以收回技術成本。而對于每一位學員來說，是不可能花這么多錢去學習這些技術和配方的。我們所要做的，就是高價引進這些流行熱門的小吃技術配方，通過低價多銷給所有想學習小吃技術的我們不是現場培訓，卻和現場培訓內容一模一樣，比現場培訓學費便宜10倍，現場培訓一個學費學一項技術，我們是398元學3000多種小吃技術，可以永久保存，反復學習！

很多朋友擔心沒有現場培訓學不會，可以負責任的告訴你，那只是你對小吃技術太過神秘化，對自己的學習能力沒信心，只要想學，誰都能學會。當然，有這種擔心，不能怪您，是很多培訓單位把小吃技術過分包裝，過分神秘化，才給大獲一種誤解，但當你真正接觸后您就會知道不是想象的那么困難和神秘了！

既然如此，咱們為什么還要花那么多冤枉錢，參加那些爆利培訓呢，誰的錢也不是大風刮來的。“咱們掙錢不容易，出錢更難”作為一個理性消費者，誰都會選擇花少的錢買更實惠更好的服務！

成功者決不等待，等待者絕不成功！趕快行動吧，只需298元這些全部的您的！凡購光盤一套者將獲贈我不獨家編輯的《小吃188項》書籍一冊。內含曾經獲得商業部金、銀、銅獎中國著名小吃100項和特色風味小吃88項詳細制作方法和核心配方！

《中華特色小吃技術大全》部分光盤內容目錄介紹

北京小吃系列：薩其瑪、炒肝、豆腐腦、灌腸、面茶、驢打滾、艾窩窩、門釘肉餅、切糕、褡褳火燒、小窩頭、燙面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈……

天津小吃系列：天津包子、豆腐腦、鍋巴菜、炸素卷圈、馓子、炸錁子、煎餅錁子、炸糕、燙面炸糕……

四川小吃系列：酸辣粉、雞絲涼面、酒釀元子、水煎包擔擔面、葉兒耙、酸辣豆花麻團、賴湯圓、肥腸粉、香芋圈擔擔面、龍抄手、鐘水餃、夫妻肺片、雞絲冷面、春卷、小寵蒸牛肉、土豆餅、豆花、醪糟、凍糕、龍眼酥等。

四川小吃的做法：賴湯園、紅油抄手鐘水餃、雞絲涼面、南充川北涼粉、擔擔面、賴湯元、小湯包、鄉里紅薯餅、龍眼包子、玻璃燒麥、長沙姊妹團子、龍抄手、蛋烘糕、川北涼粉、瑤柱蘿卜酥、艾蒿葉兒粑、糖油果子、肺片小鍋盔、小籠蒸牛肉、擔擔面、醪糟小湯圓、三大炮。酸辣木耳、醬豬手、菊花老虎萊、缽缽雞、四川泡菜。夫妻肺片、爽口老壇子、吞菜白肉卷、美味白菜。

宮廷小吃系列：小佛手、棗泥酥盒、蕓豆卷、小棗石榴、一品糍粑、鍋貼的制作方法。

清真小吃系列：牛肉罩餅、牛肉拉面、油香燒麥、手抓飯、番茄疙瘩、張口燒餅、肥羊雜面湯。

陜西小吃系列：牛羊肉泡饃、秦鎮米皮、肉夾饃、鍋盔、麥飯。

云南小吃系列：云南小吃的原料、過橋米線、潑水節粑粑、菠蘿飯、香茅草烤魚、稀豆粉、烤豬肉、炸土豆球、炸豬皮、竹筒飯、大救駕。

廣東小吃系列：蝦餃、蛋黃胡蘿卜、小藥蜜汁桃、三花奶黃包、雞仔餅。

湖北小吃系列：三鮮豆皮、沔陽三蒸、熱干面、面窩、桂花湯圓酒的制作。

西藏風昧小吃系列：酥油荼、糌粑砣砣、青稞薄餅卷、酸蘿卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果飯、松茸炸牛排、藏紅花烤羊排、手撕牦牛肉。

武漢小吃系列：香辣鴨脖子、三鮮豆皮、土雞湯珍珠丸子、珍珠丸子、香煎米糍粑、油炸面窩、熱干面、臘味煮豆絲、桂花湯圓米酒、米粉肉、芝麻炕土豆。

山西小吃系列：刀削面、拉面、剔尖、刀撥面、一根面、小炒肉鹵、雪萊羊肉鹵、南瓜豆角鹵、茄子鹵、雞絲蘑菇鹵、酸湯揪片、炒貓耳朵、黃米油糕、南瓜餅等制作方法。

北京烤鴨系列：選胚、開生、烤制、片鴨、配料。

上海小吃系列：豆沙鍋餅、酒釀圃子羹、瘦肉煎餃、蔬菜蒸餃、蟹黃小籠包子、薺菜肉絲炒年糕、油墩子。

河南小吃系列：小籠灌湯包、胡辣湯、高爐燒餅、炒涼粉。炒三不粘，長垣棗發糕，生煎皮渣，血糕，油旋。

新疆小吃系列：馕的制作方法、拌面的制作、薄皮包子的制作、手抓飯的制作、大盤雞的制作、手抓肉的制作、烤羊腿的制作、雙味高白鮭的制作、小米扣蓼參。

臺灣小吃系列：臺灣的飲食文化繼承了福建沿海地區的特點，口味偏向清淡、不辣、略甜，而且由于臺灣四處環海，海產豐富，因此海鮮成為了飲食的主角，這形成了臺灣的飲食特色之一。臺灣飲食文化還有另外的一個特點，每個地方都有可口的小吃。本片向您介紹幾種臺灣小吃的作法：蚵仔煎、蚵仔酥、大腸面線、臺灣鹵白菜、金圓排骨、鹵肉飯、珍珠奶茶。

朝鮮小吃系列：腌蘇葉、拌黃豆芽、拌小根蒜、拌蕨萊、拌刺嫩芽、拌朝鮮蘿卜、辣白菜、拌桔梗等。

山東小吃系列：生產煎餅的必備工具、煎餅的生產工藝。周村燒餅的特點、周村燒餅的配方、周村燒餅的加工工藝、周村燒餅的包裝儲藏。

東北小吃系列：豬肉燉粉條、排骨燉蕓豆、雪里蕻燉豆腐、酸菜白肉血腸、鯰魚燉茄子、鯽魚燉豆腐、亂燉、白菜燉凍豆腐、小雞燉蘑菇。鍋包肉、蔥燒馬哈魚、靠大蝦、紅燒狍子肉、紅燜雞塊、扒喉頭蘑、油燜尖椒。

安徽小吃系列：采自省內外各地小吃之逸名，繼承古安徽小吃之精華，兼收并蓄得以豐富多彩。安徽小吃品種風味及食俗與南北不同，不像北方那樣帶有“沖”勁兒，也不像南方那樣偏甜，安徽小吃均甜咸適中，講究鮮香。

沙縣小吃系列：沙縣以小吃聞名，文化特色也以小吃為主，現在的沙縣小吃已經成為品牌，分布在全國各地，被更多的人們接受和喜愛。沙縣小吃不僅具有福州、閩南一帶的飲食特點，而且有汀州一帶山區客家飲食風格，具有濃厚的地方特色，因此無論在選擇食材方面，還是在制作工藝方面，都有獨特的方式。免費贈送：重慶酸辣粉配方資料、桂林米粉鹵水配方資料、各地辣椒油配方近10余種，武漢精武鴨脖及鹵水配方資料，烤鴨酥皮及沾醬，四川牛尾火鍋及叉燒肉等資料。

最新重慶怪難吃+怪難喝+果蔬奶+水果派對。怪難吃系列：現有香酥鳳爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黃金脆雞排、黃金雞米花、脆皮雞肉棒、宮廷龍鳳卷、清香雞肉丸、干脆雞菌片、串燒墨魚仔、香嫩哩脊肉等50多個品種。其主要原料是各種雞、豬、牛肉、海鮮、蔬菜、水果等，將數十種名貴中藥材和配方腌入食品中，加工后淋上所需調料而成。原材料和配方當地均可購買，特點主要以脆嫩為主，鮮脆可口、外酥內嫩、香入鼻腔、鮮至肺腑，一天不吃心發慌，是其獨道之處。常吃還有滋肺潤腸，增進食欲等功效。味道有：紅油味、麻辣味、鮮香味、蒜香味、魚香味、蔥油味、芥末味、椒鹽味、怪味，適合各地。銷售借鑒燒烤串起來賣，但口味、制作方法和燒烤完全不同。油炸而成，但油而不膩，吃了不上火。

風味燒烤60種，47種燒烤視頻系列：第二代湖北脆香燒烤視頻，口口香燒烤視頻，趙大媽五味飄香創富系列視頻，水果燒烤，阿里媽媽夜市連鎖經營店燒烤配方資料、新疆烤羊肉串配方資料，上海香嫩里脊炸串配方資料，瘋狂烤翅制作秘方配方資料，聞香來奇味窖烤加盟技術資料配方，北京京螺山莊燒烤城，田氏烤雞蛋視頻，重慶諸葛烤魚加盟技術，鐵板烤魷魚視頻，烤面筋配方資料

43種秘制燒烤醬配方系列：黑胡椒燒烤醬秘方、香橙燒烤醬秘方、照燒醬秘方、紅酒燒烤醬秘方、花生燒烤醬秘方、蜜計燒烤醬秘方、姜汁蘿卜泥醬秘方、咖喱燒烤醬秘方、蒜味燒烤醬秘方、香芒燒烤醬秘方、中式烤肉醬秘方、椒麻烤肉醬秘方、豬肋排烤肉醬秘方、蒙古烤肉醬秘方、黃芥末烤肉醬秘方等等共43種。

全部光盤資料僅需298元，

絕對物超所值！