渾圓的面包胚,夾著一片厚實的牛油,輕啟雙唇,還未送入口中,甜蜜奶香和濃濃的牛油味已鉆進鼻子。待吃一口,更是了得。那滋味,就如同洪七公食到垂涎已久的叫花雞;亦或是薛家燕有幸嘗到一碗食神的黯然銷魂叉燒飯;又像是麥兜一邊享用美味魚蛋一邊感受著馬爾代夫的水清沙白。
菠蘿油源自美食天堂香港,最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上冰冷的牛油,這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置,包身會被溶化的牛油染成金黃色。香港很多茶餐廳都會供應這種食品,搭配咖啡、奶茶、或鴛鴦作為下午茶餐或早餐,是普羅大眾的至愛。在時尚之都上海,就有許多茶餐廳可以吃到原汁原味的菠蘿油,喝下午茶不妨去這些地方試試吧!
港麗餐廳(來福士店)
地址:黃浦區西藏中路268號來福士廣場6樓
吃貨線報:冰火菠蘿油是菠蘿油控的心水,“好切”到一塊面包都不放過。吐司冰激凌和蜂蜜厚多士也相當不錯!餐廳環境以簡約風為主,白色的基調明朗干凈。人氣超旺,飯點排隊的人頗為壯觀。
推薦美食:冰火菠蘿油 蜂蜜厚多士
查餐廳(思南店)
地址:盧灣區思南路30-4號
吃貨線報:從思南路一路火到徐家匯的茶餐廳。喜歡“TVB”的朋友會特別眼熟,從餐廳裝潢到服務員衣著都港味十足,連沒有空調這點都超懷舊……菠蘿油更是香滑不膩,超級正宗。
推薦美食:菠蘿油 玫瑰豉油雞
鹿港小鎮(港匯店)
地址:徐匯區虹橋路1號港匯恒隆廣場5樓534商鋪
吃貨線報:臺灣風味餐廳。最愛她家的冰品——綜合冰料很實在,Q的Q,糯的糯,花生冰沙融合了花生的味道,口感特別醇厚。菠蘿油則是牛油味很濃郁,吃了一次就忘不了啊。做的菜也地道,生意那個好啊,撤了一桌又上一桌。
推薦美食:菠蘿油 菠蘿油條蝦 花生冰沙
新旺茶餐廳(普陀巴春店)
地址:普陀區長壽路155號巴黎春天2樓
吃貨線報:冰火菠蘿油是很多MM的心頭愛,外皮酥脆,奶酥香濃。熱熱的面包夾上冰冰的厚黃油,回味無窮,若是搭配絲滑奶茶,可稱絕配。價位中等,性價比很高。
推薦美食:冰火菠蘿油 招牌奶茶