年的味道

花開花落又一年。“年”到底是什么呢？是那一頓熱氣騰騰的團圓飯；是男孩子們盼呀想呀，忽然間就噼噼啪啪響起的一串串鞭炮；是那充滿喜氣與吉祥的紅彤彤的對聯和大大的“福”字……現在讓我們就一起來細細品味一下年的味道吧！

【美文欣賞一】

年的味道和聲音

□肖復興

在老北京過年，要講究有年的味道和聲音。（用概括的語言總起全文，開篇點題。）

在我來看，年的味道，是從臘月二十三吃糖瓜祭灶開始，到年三十寫春聯、包餃子、做年夜飯；從大年初一接神拜年，賣大小金魚的沿街串巷到處吆喝，讓大人小孩都買一條兩條抱回家，稱之為“吉慶有余”；一直到正月十五煮元宵放花燈，如竹枝詞云：已見炬如千樹列，更看燈似百花開……這一切所組成的系列節目，雖然有些繁文縟（rù）節，但地道的民俗中所包括的五味雜陳，蘊涵著豐富而耐得住咀嚼和回味的年的味道。每一種味道，都事出有因，上有歷史的龍脈聯系著，下有民間的根系交錯著。（結合具體事例述說與年相關的各種傳統和習俗，讓我們深深地體會到了年的味道。）

過年，講究的就是熱鬧，火爆。年的聲音，其實就是人們從心底迸發出來的聲音，舊的一年過去了，新的一年來到了，都得把心里的企盼一起呼喊出來。（新年總是寄托著人們美好的情感，“迸發”一詞將這美好的情感表達得更加強烈）當然，年的聲音，表現最為淋漓盡致的時候，是除夕之夜，鞭炮聲此起彼伏，徹夜不息，火樹銀花，聲震天地。（雖然沒有對放鞭炮的場面作細致的描寫，但通過“徹夜不息”一詞我們不難想象出朵朵煙花的絢麗和家家笑逐顏開的甜蜜。）

年的聲音的尾聲，一般是在春節的后幾天的廟會上，比如廠甸或白云觀上賣的風車和空竹。風車和空竹迎著習習的楊柳春風響起的聲音，比鞭炮要悅耳，要細膩，要溫柔得多了。年就要過完了，顯得情意綿綿，舍不得離開人們。

(選自《人民日報海外版》2005年，有改動)

【美文欣賞二】

我的過年趣事

□孔權利

臘月二十九日下午，妻子剛值完班，我們就匆匆趕往車站，等啊等，等得望眼欲穿，才看到一輛班車慢慢騰騰地開過來，（“匆匆”與“慢慢騰騰”“才”形成強烈對比，突出了作者回家過年的迫切心情）仿佛喝醉酒似的。車門一打開，等候的人就蜂擁而至，（“蜂擁而至”不僅說明了等候回家的人多，更表明了回家過年在每一個中國人心中的地位）西裝革履的帥小伙也不講風度了，挽起袖子就往里擠，漂亮的姑娘、媳婦們同樣如此，只要能擠進去，什么也不顧。我和妻怯怯地站在車門旁，被洶涌的人流擠得打了幾個趔趄（liè qie）。到最后，車里擠得嚴嚴實實，實在沒空了，班車才關起門，對著我們噴出一股長長的黑煙，晃晃悠悠地駛向遠方……

我和妻子沮喪地離開，到了三十日早上再到車站時，一輛班車也沒有了，只有幾輛出租車還在吆喝著生意，迫不得已，只好買了高價票。妻心疼不已，但是，回家團圓是壓倒一切的大事。

就這樣，我們回到家，母親已經做好了飯菜。看到我們，她笑著舒了口氣。我想：她一定在門口張望了很多次。

（選自《陜西作家》2008年，有改動）

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團圓飯：除夕夜的團圓飯也叫年夜飯。據《荊楚歲時記》記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。年夜飯在除夕的夜晚又稱“團年”或“合家歡”，因這頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來；如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

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鞭炮：過年放爆竹，在我國已有兩千多年的歷史。《荊楚歲時記》曾經這樣記載，正月初一，雞叫頭一遍時，大家就紛紛起床，在自家院子里放爆竹，來逐退瘟神惡鬼，渴求安泰。因為當時沒有火藥和紙張，人們便用火燒竹子，因竹子焚燒發出噼噼啪啪的響聲，故稱“爆竹”。后來，人們發明了火藥。有人將火藥裝在竹筒里燃放，聲音更大，使得火燒竹子這一古老習俗發生了根本變化。北宋時，民間已經出現了用卷紙裹著火藥的燃放物，還有單響和雙響的區別，因此改名為“爆仗”，后又改為“鞭炮”。

【美文欣賞三】

在省城里過年

□葉 辛

曾經歡天喜地地在上海的弄堂里迎來春節，衣兜里緊緊捂著大人們難得給的壓歲錢，思忖著過完年，拿著這點錢到書店里去挑選一本什么樣的好書，心里滿懷著憧憬，于是心里更高興了，點燃起一枚又一枚小小的鞭炮，讓那聲聲脆響在天空中炸開。（一枚枚小小的鞭炮拉開了年的序幕。）

但是，對于我來說，最難忘的，還是在省城里過的春節。

1969年，我搬進了省城貴陽。那一年的除夕，我恰好結束一部中篇小說，推開窗戶，走到陽臺上，山城的萬家燈火撲入我的眼簾，燦若星漢的夜景如同一幅畫卷展現在我的眼前。（山城的燈火與燦爛的星空交相輝映，烘托出過年時團圓與祥和的氣氛）仿佛約好了一般，先是省城的這兒、那兒，此起彼伏地響起聲聲爆竹，遂而在省城的所有地方，爆竹全響起來了。一陣陣驟響中，有禮

花躥上夜空，有焰火在遠近閃爍，還夾雜著娃娃們的歡叫聲：

“過年啦，過年啦！”

真正是過年的喜悅，真正是過年的歡樂。（兩個“真正”強調了這一特定節日和在這個節日里人們發自內心的喜悅。）

爆竹聲中，家家戶戶團團而坐；爆竹聲中，伴隨著中央電視臺春節聯歡晚會的音樂；爆竹聲中，人們送走過去的一年，迎來充滿祈愿和祝福的新年。（排比修辭手法的運用，強調了作者在過年時對爆竹的理解，對年的

理解。）

置身于囂雜熱鬧不絕于耳的爆竹聲中，想在整塊時間的休息天里寫一點東西，是不成了。不過我心上是完全理解的，理解人們過年的心理，理解人們對終于過上好日子的歡

喜，理解“爆竹聲中辭舊歲”，讓來年更為美好的企盼。

（選自《葉辛經典知青作品文集》2008年，有改動）

原來，年的味道不僅僅是放鞭炮、貼對聯，它還是餐桌上熱氣騰騰的團圓飯，是大門外母親等候的身影，更是我們每個人對來年美好的企盼。在這充滿喜慶的日子里，讓我們一起載歌載舞，放飛心中的夢想……