眉山的四川泡菜再發力

眉山市東坡區，園區建設如火如荼。小小泡菜成就大產業。

東坡區太和鎮三江村乙洮蔬菜專業合作社，采用一年三季規范化高效種植模式，種辣椒、甘藍、萵筍。“去年我們合作社平均畝產值達15000元，并和泡菜加工企業訂好了今年甘藍的最低收購價合同，最高價則以成都市場價為準。”理事長龔俊杰說。

僅僅4年，乙洮合作社社員就從9戶增加到251戶，產值6500萬元，創建了“乙洮”品牌。合作社還建起了高科技的蔬菜良種繁育基地大棚，有機番茄甚至賣到了60元/公斤。

合作社引進了現代設施農業管理系統，即使管理者在成都、北京出差，上網就能隨時遙控大棚。

聯手韓商擴大海外銷售網絡

在成都的家樂福等大型超市中，泡菜家族新成員——高活性乳酸菌發酵泡菜，價格是普通泡菜的兩倍，卻供不應求。

“以前這種乳酸菌只有在家庭的小泡菜壇子里才能產生，如今也能實現產業化了。”東坡區泡菜企業吉香居公司的王艷麗說。小小的乳酸菌，可是省泡菜工程技術中心研發的科技示范項目。家庭的泡菜壇子雖然產生乳酸菌，但也產生一些雜菌群。高活性乳酸菌既有家庭風味，又更衛生，體現了營養健康的新理念。專家組鑒定認為，高活性乳酸菌發酵泡菜突破了四川發酵泡菜幾千年的傳統生產方式，填補了國內外空白。

吉香居還將與韓國希杰集團合作生產高端泡菜，擴大海外的銷售網絡。

8年后建成中國最大泡菜城

網友“我的最愛”說：“我最愛吉香居特制牛肉醬，確實好吃，第一次我便喜歡上她，從河南到湖南再到江蘇，一直伴隨我10年了，慶幸蘇果超市有得賣！吉香居加油，民族企業加油！”

還有鄭州網友留言說：“吉香居的產品太好吃了，特別是豆豉系列的，吃了覺得是國內一流的豆豉了，希望你們保持這樣的質量。一次，我在超市購物時，聽朋友的買了一瓶下飯菜，之后一直都在超市購買，價格是一瓶6.8元，我想問問，一箱有多少瓶？一箱的價格是多少？周邊的朋友都喜歡吃。”

“東坡區崇禮鎮，8年后，將成為中國最大的泡菜城。”招商部嚴濤說。川南釀造公司、全國唯一的國家級泡菜質量監督檢驗中心都將進駐。從泡菜加工、質量檢測、研發培訓，到旅游觀光、文化博覽，再到產品交易、倉儲物流、配套服務，屆時，年銷售收入過50億元的綜合性泡菜產業園將亮相。

（責編：蔡笑雨）