卡哇伊的冰皮果子

自從中秋節吃過冰皮月餅后，寶寶一直念叨著還要吃冰皮月餅，可是這時候我上哪去給他買這種應節食物呢？只有自己動手，豐衣足食了！上網買了些小工具和材料，挽起袖子做起來！

材料：冰皮粉160克、水50克、油10克，豆沙餡220克，模具。

將冰皮粉內加入水、油，拌勻，即成冰皮面；

取30克冰皮，揉圓，再用手掌壓平；

取15克豆沙餡放在冰皮上，像包包子一樣包起來，揉圓；

沾少許冰皮粉，輕輕揉一下，讓整個表面均勻地包裹一層粉；

放入模具輕輕地壓成形，磕出來即可。

巧手媽咪TIPS：自制冰皮

如果買不到冰皮粉，也可以自制哦！

自制冰皮材料：糯米粉65克，粘米粉60克，澄粉30克，糖粉25克，煉乳40克，牛奶200克，油30克。

冰皮制作：將煉乳、牛奶、色拉油、糖粉攪拌均勻，再分別加入澄粉、粘米粉、糯米粉，攪拌成無顆粒的粉狀糊。大火蒸20分鐘。蒸制過程中攪拌兩次。